您现在阅读的是
老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《天灾下的桃源》 40-60(第29/29页)
间他一直带着手套,毕竟这灰扑扑的浆糊似的皮蛋粉里有着强碱,是绝对不能沾到皮肤上的。
等这皮蛋粉准备就绪后,宋元再将一颗颗的鸭蛋放进去滚一圈,让它们都均匀的裹上一层“泥浆”,再八个为一组,装进塑料袋里系紧。秦渊不知道从哪里找出了一个泡沫箱子,将这一袋袋皮蛋放进去,码放整齐,最后一盖盖子,在赵泽指挥下,将泡沫箱子抱回了房内。
赵泽看着腌制装箱的皮蛋,笑着说道:“教程里说皮蛋要放在20-25度左右的温度下,鸭蛋需要腌制14-21天,我们房内的空调一直是25度左右的,所以放在房里应该就可以了,前面的步骤也没出什么错,接下来我们就等吧!这次应该也是能够腌制成功的。”
宵何这时也腌制好了那一批咸鸭蛋,将罐子搬到了自己房内的阴凉处,等着时间带来的奇妙变化。
该腌制的都已经腌制了,宋元就将陶瓷盆里的东西清洗干净,保证不会有任何的残留,毕竟强碱这个东西的杀伤力还是很强的。
做完这一切,他探头去看了眼甜菜糖,轻轻晃动,发现它正处于半软不硬的程度,就开口说道:“这甜菜糖块还要再等等,我们不如去看看那片小果园吧,昨天你们不是发现葡萄慢慢的成熟了吗?那果树现在应该也有不少可以吃的了吧?毕竟它们之前是和葡萄一起结果子的,这段时间也应该到了陆陆续续成熟的时候了。”
一听到水果可能熟了,赵泽就来精神了,屁颠屁颠的跟在宋元身后,往后院的小果园那里走去,小果园里有五种果树,蟠桃树、苹果树、香梨树、石榴树和枣树,不管是哪一种成熟了,他都爱吃!
当宋元他们来查看的时候,每一棵果树上都挂着不少的果子,甚至有不少枣子已经带着明显的红色了,看着就是要成熟的迹象。
宋元围着每一棵果树查看果子的情况,发现果子上并没有明显的虫蛀和被鸟啄伤的痕迹,开心的说道:“可能这鬼天气唯一的好处,就是那些鸟和虫子被晒的不敢出来了,这些水果长得都挺好的,也没有被它们祸害掉,也算是一个小惊喜了。”
赵泽找来一根长杆,对着心仪的果子,就是一顿猛敲,他还是挺有分寸的,每种水果都只打下来三四个,像枣子这种就会多打一些,毕竟只是试试味道,这些果子一看就还没有完全成熟,只能算是半成熟,还需要多长一段时间。
“来,大家都来试试味道,我打的都是长得最快的,都是能吃,就是看味道好不好罢了。”
秦渊捡起地上的枣子,无语的说道:“味道怎么可能不好,就算现在它们还没有100%的成熟,但味道也不可能差到哪去,这可是经过优化过的果树,你就是嘴馋,我们大家又不是不知道,这么拐弯抹角的干嘛?”
赵泽嘿嘿的傻笑着,继续捡地上的果子,打算抱回去洗洗再吃,毕竟以家里这个条件,还是洗了再吃比较好。
因为每种的数量不是很多,所以宋元就将大的果子一一切开,端着果盘出来,赵泽迫不及待的吃了一小块蟠桃,“唔!好吃!汁水现在还不是很多,但挺脆甜的,如果完全成熟了的话,应该会更甜,现在也还不错,但我喜欢更甜一些的水果,你们快吃吃看,味道真的不错!”
大家一一品尝了每一种,优化后的果树真的很棒,即使这样的天气,依旧结出了这么优质的水果,这让大家对未来的生活越来越有信心了!
时间不紧不慢的流逝着,甜菜糖也已经干透了,最后的成品十分的完美,一块块的红色甜菜糖被宋元切割好,然后放进事先准备好的两个大玻璃罐里,小心存放着。
宋元看着被放的满满当当的玻璃罐子,感叹道:“它看上去真的好像红糖,就是味道不像。”
秦渊将烘干好的豆干也取了出来,它们的颜色已经变成了浅褐色,稍微捏了捏,点头道:“豆干也做好了,看样子是挺成功的了,这个可以保存的更久,待会儿就用真空机封一下吧,等吃完了这批,我们下次可以考虑一次性多做些,毕竟做一次也挺费力的,但成果确实还是不错的。”
其他人正在收拾着这杂乱的锅碗瓢盆,闻言也都纷纷认同这话,有卡牌在呢,以后保存新鲜的东西绝对不是问题,下次完全可以一口气泡个几十斤的黄豆试试。
这次对原材料进行初步加工的行动都十分的成功,不管是甜菜糖,还是各种的豆制品没有一个失败的,宋元他们在辛苦之余,也都品尝到了各种加工后的美食,豆浆、豆花、豆腐等等,今晚虽然很忙碌,但大家还是很开心的。
你现在阅读的是
【老怀表文学】