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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《炮灰活成种田文女主[快穿]》 160. 清茗米汤 开摊！(第1/3页)
四人练习菜品的地点,就在雨草旅院的厨房。
食材齐备，厨具样样不缺，四人认真鼓捣了一个下午，初步定下了各自要做的菜品——
晏绍要做的是清茗米汤。
这是一种冷泡的米茶汤,原本并不属于粥类,但晏绍按照自己的思路，作了一些改进：
她将用来泡汤的硬粳米换作一捧细米,先把细米浸泡上半个时辰,再倒进陶锅里,加水小火慢熬,等熬至微微软烂,便将之盛出，放进一大盆井水里冰镇。
泡茶汤用的茶，选自初春刚采摘的野郊茶。它没什么特别的滋味可品,但胜在是藕河镇附近的乡下村落所产,既新鲜又贩价低廉,十个铜板就能买上一大袋子。
如此就算清茗米汤卖不出几碗,在银钱上的折损也不会太多。
细米炖的软糯，冰镇过后分盛至碗中,再舀上一勺放凉的茶汤，点上两滴杂花蜜。这样碧莹莹的一汪,浸着白如玉子的一碗细米,瞧着清新,入口也是淡淡的冰甜,很适合盛夏时节用来祛暑。
赵闻玉要做的是酸口冷水面，她做菜的口味向来怪异，也喜欢发明一些让人闻所未闻,见所未见的菜品。
而这些菜品显然是糟糕又失败的，据其他同窗们说，她们一开始还肯品尝这些新菜品，但尝了以后，次次肚疼腹泻，后来便十分后怕，敬而远之了。
跟着遭殃的是御衣堂和敛武堂的学子们，她们自谢灵来之后的这段时间，也因此闹了好几次肚子，之后等赵闻玉再送菜过去，她们便纷纷作鸟兽散，再也没人敢尝她的创新菜品了。
不过，若是赵闻玉安安稳稳地照菜谱做菜，做出来的菜肴还算是能入口的。
她这一次用的面是黑荞面，黑荞面本色黑黢一团，但被沸水煮过后泡在冷水里，便揉淡了面色，又显得滑溜溜的。酸口汤汁则是用的菜谱上的方子——一勺青梅汁、一碗稀水香醋、半勺糖，三样调味料混在一起搅拌均匀，沉置一晚便可使用了。
她们二人要做的菜品都很简单，谢灵要做的浓辣卤菜也不麻烦。只需按照先前卓瑛阿姊的做法，炖上一锅浓浓的酱香卤汁，再将一小簸箕的干辣椒剁碎，磨成一碗辣椒粉，悉数倒进卤汁之中，就轻松得到了一锅浓辣酱卤汁。
之后，只要将各种新鲜的食材放进锅中，一同焖煮，再浸上一夜使之入味，火辣又酱香浓郁的各色卤菜便可装满一大锅，直接送到街头贩卖。
最后是宣苹要做的红烧肉酱饭。这道菜她只做成过一次，这会虽有一整个下午的时间供她练习，但她能做出来的红烧肉酱饭，不是咸了就是淡了，不是没炒熟就是炒的火候太过，把本该是浓赤色的肉酱炒成了一碗黑漆漆的焦肉酱。
一下午的时间过去，她失败数次，本来还想厚着脸皮，再重新炒制红烧肉酱，但见另外三位已然大功告成，就让她顿时压力如山，哭丧起了一张脸：
“……要不我还是不炒了吧？这都炒坏多少块猪肉了……”
赵闻玉心态一向良好，反向安慰她道：
“怕什么，你往常在惜膳堂浪费的食材还少了？”
晏绍也点点头，一脸鼓励之色道：
“这些猪肉我是帮你数着的，还有我们方才消耗的食材，到时候从惜膳堂拿一些过来，还给旅院主人便是了。”
宣苹闻言，勉强拾回一点自信，双拳缓缓捏紧，语调放沉道：
“好——那我就，再试一次。”
这一次，赵闻玉、晏绍与谢灵皆闲了下来，便每一步骤都帮她把关，再加上宣苹炒肉酱时打起了十二分的精神，最终出锅的成品，便勉勉强强算得上是一碗合格的红烧肉酱了。
这红烧肉酱仅是浇头，还需热气腾腾往米饭上一浇，才能做出一碗鲜咸浓香的红烧肉酱饭。
四道菜品准备就绪，接下来便是搭食摊了。
食摊所用的小推车，谢灵本想花钱在木匠那里打造一辆，但刚回来的杂役冯如翼听闻她们要小推车，便好心道：
“我家有小推车，就是摆在仓库好几年了，落了许多灰尘，木头想必也腐坏了几处……你们如果不嫌弃的话，我可以擦洗一下再送过来。”
“阿姊，你也太心善了！我们感谢还来不及，怎么会嫌弃！”
宣苹一个激动地冲上去，握住她的手感谢再三，就差热泪盈眶了。
冯如翼被她弄得有些不好意思，道：
“不用谢我，我也是瞧见你们为了实践课业忙得热火朝天，想帮一帮忙而已。”
“而且说起来，我也算是你们的学姊。当年我跟几个相熟的同窗们在蓬籽窝摆了快两年的食摊，好不容易才成功结了课。”
谢灵竟不知冯如翼也是出自惜膳堂，如此便不多客气了：
“那便多谢学姊了。”
有了小推车，还差几副小桌和板凳，一些锅碗瓢盆，这两者她们四人完全不用担心——只从惜膳堂取一些回来用就行。
最后就只剩下画着四道菜品的食幡和写着食摊名字的字幡了。
谢灵四人都不擅写画，她们又不与翠浓学堂的主学堂学子相熟，想来若要请她们之中的一位来作画写字，肯定得付上一些银钱才行。
但既要付银钱，她们就不必舍近求远，谢灵想到冷嘉平过新年时曾写过几道春联，书法尚可，也画过两幅年画，贴在门口的大红灯笼上，便干脆去求她帮忙。
冷嘉平听闻她的主意，淡淡应道：
“帮你，可以是可以……”
“这不是白帮，我按市价付你笔酬。”
谢灵虽与冷嘉平相熟，但该给的钱一定要给，冷嘉平见她如此，便缓缓咽了刚要说出来的后半句，道：
“好。”
付给冷嘉平的钱，是她们四人一起凑的。笔墨所书之物，就如绣品一般，不值钱的很不值钱，值钱的便一字千金，但幸好冷嘉平的笔酬并不贵，只一百文便够了，她们各自用零花钱凑一凑，第二天便换来了一道食幡与一道字幡。
食幡并不是栩栩如生的画风，而是依照着连环画的画法，蘸了各色鲜艳的彩墨，随性作出来的。
其画风稚气如幼童涂鸦，每一道菜品的旁边除了写下它们各自的菜名，还画了外圆内方的铜板标注了价钱——其中卖三个铜板的是清茗米汤、五个铜板的是酸口冷水面与浓辣卤菜，八个铜板的是红烧肉酱饭。
如此独特画风，届时制成旗幡，斜斜往摊前一插，即便是在热闹非凡的蓬籽窝，也是一处惹眼俏皮的存在。
字幡也依着食幡的画风，一撇一捺似浑然天成的圆稚，两者搭配起来，与谢灵四人的年岁倒是相适相宜。
日常要用到的物什，她们都已准备妥当，需得消耗的食材，也尽可去惜膳堂取，她们又再练习了半月菜品，半月之后的一大早，便轱辘轱辘地推着小推车，将一大堆捆的紧紧的桌凳、锅碗瓢盆都运到了蓬籽窝街上。
她们自知要做早食，便得赶在早集之前就到场，于是相约起了一个大早聚集到雨草旅院，然后再推着小推车与一众物什火速赶往蓬籽窝。
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