姥爷的小饭馆[古穿今]: 4、第 4 章

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的一块招牌立在门口,姥爷小饭馆。

    招牌旁边还有块牌子,上面写着经营项目,这个是用粉笔写上去的,目前只写了猪肉大葱包一个。

    “姥爷小饭馆。”张金发咂嘴,“嘿,这名儿不会阳阳取的吧,张嘴就占人便宜。”

    “还真让你猜......错了,是我老丈人自己取的,他说阳阳特别可爱,这个名不错。”

    “嘿,咱老丈人可真有个性。”

    这边几个人整修铺子,海连敬这边也没闲着。

    这几天他都在采购食材,他打算第一款包子做猪肉大葱包子。

    猪肉作为主要材料,要挑最新鲜的,最好现宰杀的家养大肥猪,不是吃猪饲料那种,他穿过来这些天,也了解不少,这边有专门的猪饲料,这样饲养便宜,也可以成规模,但这样养出来的猪肉味道不香。

    燕家村这边虽然没有早市,但是有晚市的,专门赶集市的商贩,会从别处赶过来,他连着逛了两天,也没有找到不错的猪肉,于是多方跟人打听,才从一个卖猪肉的贩子那里知道隔壁村有户人家养的猪还不错。

    他跟着去看了,养的却是肥肥壮壮,也不是饲料猪,可惜人家不杀猪,他生意还没开始,也用的不了一头猪。

    好在那个猪贩也经常来这家订猪,他订了一头这个猪,但是卖的要稍微贵几毛钱,这个海连敬倒无所谓,欣然同意。

    先跟他买了五斤猪肉,并商议好他再买到这种家养猪就通知他,猪贩子知道有长期稳定客户也挺高兴,一口答应下来。

    买了猪肉,剩下就是配料,晚市上一些基础的大料、香叶之类的都有,但也有一小部分用的较少的没有,他做包子需要熬一种料水用来和馅,找不到的香料,他就写了张单子,让女婿帮忙去县里蔬菜调料批发市场去看看。

    那边调料种类多,在那边果然找到。

    至于大葱也是专门买的d省运来的大葱,那边土地种出来的葱味更浓。

    一切准备妥当,这天晚上他便开始和面,打算先做顿猪肉大葱包给家人们尝尝。

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