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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《我在影视城旁开饭馆》 9、第九章(第2/2页)
道菜的做法不仅简单，而且出菜还快。从味道来说，这道带点辣味的菜很是开胃，就着米饭吃也格外香甜。
简直再合适不过。
酸溜白菜的步骤并不繁琐，严格来说，有手就能做得像模像样。
但味道好不好吃，还在于对于调料的把控。毕竟醋的酸味实在太强势，很难很好地和辣椒融合在一起。
就着浓郁的辣味和醋味，司凝帅气的翻锅，收勺。
很快，一盘酸溜白菜摆在了周乐安面前。
白玉般的白菜此刻已经被炒熟，每一道褶子和菜帮子子上都均匀地沾染了汤汁。配合点缀在其间的干辣椒，以及在空气中飘散的香味。
周乐安咽了口口水。
明明刚刚员工餐已经吃黄焖鸡吃到心满意足，但现在闻着味，他感觉自己似乎又饿了。
周乐安迫不及待地塞了一口菜叶子，但很快，就剧烈地咳嗽了起来。
他只感觉强烈的酸味裹挟着辣味在口腔间炸开，一下子反应不过来，被狠狠地呛住了。
司凝担心地看着他，“你没事吧。”
周乐安用力地拍打着胸部，强行压制着这种感觉，仓促回道，“我没事。”
边说，嘴里边咀嚼着白菜叶子，白菜叶子被煮得熟而不烂，带有特别的口感，越咀嚼，越觉得清甜。这种甜不是市面上的那种工业糖精，而是新鲜的食材自带的甜感。
司凝做的酸溜白菜比较重口，醋味和辣味都放得很足。但这并没有让周乐安的胃觉得不适，香甜的白菜极大程度地综合了这两种强势的味道。
他只觉得随着越咀嚼，他越适应了这种味道，并体会出好来。
酸溜白菜的汁水调得恰到好处，酸味和辣味相辅相成，极大地刺激了口腔，打开了味蕾。
周乐安只觉得，自己越吃，胃口反而越好了。
只想迫不及待地吃点什么，比如碳水。
正琢磨着，眼前就被递来了一碗米饭。
大米被煮得晶莹剔透，吃起来软糯香甜，配合下饭的酸溜白菜。不知不觉，周乐安干完了一碗饭。
他抬起头，有些不好意思地问司凝。
“还有饭吗？”
开饭馆的，怎么可能没有饭，司凝马上又给他递了一碗。
就着新饭，周乐安把一盘酸溜白菜全都消灭干净。吃完仍嫌不过瘾，把汤汁给拌到了饭里。
转眼间，两个碗就空了。
司凝：……
虽然透过吃相，似乎已经不需要再询问味道了，但她还是多嘴问了一句。
“味道怎么样。”
“好吃！”
周乐安感动极了，有些回味地舔了舔嘴角。
“跟中午的黄焖鸡一样好吃！”
乖乖！这是什么神仙老板！实力强大做饭还好吃。
此刻，他只感觉自己换一份工作的决定真是对极了。
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