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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《我在司马做食堂大妈的日子》 13、饺子。(第2/2页)
饺子的底部就会出现脆皮。
而煎饺和锅贴，在形状上还是有些区别。煎饺形状饱满，全封闭；锅贴则是两边开口。
除去煮、煎，还有直接上过蒸。
蒸制过后的饺子，大部分皮都比较有韧性，吃起来弹牙，口感也十分特别。
剩下的最后一种，就是烤了。
只是，这个烤饺子，林织香并不准备在sm公司做，准备拿回家。
自己房顶有钢炉，在钢炉里烤滋味会更好一些，这让林织香想起新疆的烤包子。
以后有时间可以尝试着做做看。
林织香在厨房忙碌，没多长时间，外面就能嗅到一阵香味。
这种煎饺的香味，是他们最熟悉的味道。除去煎饺的香味，少不了油煎时候的声音。
双重刺激下，几乎没人能扛得住。
本来几个人就不是安静的人，此刻都从自己的位置上站起来。
林织香的厨房构造，是前面收银台将用餐和厨房分隔开。收银台的后方会有一个不算很大的空间，这边放着林织香之前准备好的碗筷，再往里面是厨房。
厨房和收银之前是又几块板子隔开，现在林织香将板子撤掉，改成玻璃，中间留着专门的传菜口，他们完全能看到林织香的动作。
厨房虽然只有她一个人，但她的动作颇为灵活。一个人站在灶台跟前，十分快速的将一大锅的煎饺都扣了出来。
贴着锅子的饺子皮已经被煎制的金黄，看起来就让人食欲大增。
耳边滋啦滋啦的声音，都让几个人迫不及待。
林织香一转头就看到几个人凑在玻璃跟前的脸，还有人举着手机开始准备拍摄。
她被吓一跳，但还是将煎饺放在传菜口。
“煎饺先上咯。”
外围的人已经开始往回走，站在最前面的李特干脆走到厨房，“有需要我帮忙的吗？”
“没有的，稍等一下，还会有其他的东西。”林织香笑着说道：“啊，对，我来帮忙给你们做个蘸料。”
“行。”
林织香很快就拿出来小碟子，一点陈醋，酸味刺激人口腔，一点辣椒油，辣味提升食欲。
“这样就可以的。”
“好，那也不用太忙，我们估计也吃不了那么多。”
林织香听着这话，目光落在李特的身上，颇有些委屈的开口：“这样的话，简直是对厨师的否定，今天晚上肯定要让你们多吃一些！”
李特微愣，半晌笑出声：“行，那我就选端着出门了。”
“嗯！”林织香点点头，见李特回去之后，透过穿菜口喊道：“煎饺不够的话，我到时候再包。”
“那就再来一盘？”
已经开始吃的其他人，急忙点头：“好，再来一盘！”
林织香笑着应声。不过，她也没着急，倒是手上动作飞快的做出一份糖醋里脊。正好水饺也刚刚煮好，将饺子捞出来放在托盘上，送到外面的桌子上。
“还可以吗？”林织香问道。
“嗯，好吃。”
煎饺的味道，大家其实都知道。主打的是一个脆字，韩国的煎饺大部分内馅以素为主，但林织香这个却不同。
放的满满的肉馅，一口下去汁水直流。而底部的脆皮，却不会太厚，以至于割到上牙膛。
薄薄的脆片，刚好能提升口感的同时，又不会太厚，入口实在是舒服。
再沾上一点调制的蘸料……
啧，滋味更是难以形容。
原本的大肉馅，难免会让人产生会很腻的想法，但酸味的醋一入口，清爽的感觉马上就在口中爆发，口舌生津的同时，也让人双眼一亮。一点点的辣椒油，不会让人觉得很辣，反倒是让人觉得香味十足。
酸味、香味、一点点的辣同时在口中混合，实在是美味。
让人欲罢不能！
此刻林织香的问话，几个人觉得不能单纯用好吃来形容，可偏偏一时间又想不到好的词语。
“老板，如果单独聘请你去我家做饭的话，你要多少钱。”
林织香听着希澈的话，露出奇怪的表情。而更惊讶的，则是旁边的其他人。
“哇！这哥自己在家里都不开火。”
“对，上次说要去他家做饭，几乎要把我骂死了。”
“哈哈哈哈能想到画面。”
“所以，老板觉得呢？”
林织香眨眨眼：“要我去的话……你不如每天都来公司吃饭呀，不但公司会给打折，气氛也都特别不一样呢。”
而且，林织香开餐厅也并不单纯是为了赚钱呀。
收入不如收房租。
不过，每天能看到吃饭的人朝着自己露出幸福的笑容，她觉得比收房租让人满足很多。
嗯，是这样的！
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