您现在阅读的是
老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《穿成大佬的作精前妻》 5、天降大锅(第2/2页)
天都忙里忙外的,一大早还让叶禹去菜场排队买了五斤猪肉,这几乎是全家这个月全部的份额。
叶禹凌晨就去排队也才抢回来三斤猪肉,秦芸红准备全部包成纯肉包子给闺女带上,她正在剁肉馅的时候,闺女突然挤进厨房。
叶筝看着品质上乘的猪五花,一颗制作美食的心开始躁动起来,简单来说就是技痒了。
“娘,你要做什么啊。”
秦芸红剁肉的动作不停,头也没抬地回答道:“做成肉包子给你带上。”
叶筝一听便皱起了眉头,猪肉包子放凉之后那个味道是一嘴油腻的,一路上要坐好几天的火车,一直吃肉包子可受不了。
“我刚学会一种做肉酱的方法,今天让我做呗。”
秦芸红下意识想拒绝,但是一想到闺女就要离开家去那么远的地方,看着她白嫩的小脸就不忍心拒绝她。
“你什么时候跟人学的做肉酱啊,别把肉给我糟蹋了。”话虽这么说,秦芸红还是把围裙脱下来递给闺女,自己在旁边继续剁肉馅。
叶筝麻利地接过围裙带上,用家里最大的铁锅先烧了一锅水,将剁好的肉馅放进开水中烫了一下,又快速捞起来。
秦芸红看着铁锅里飘满浮沫的焯肉水,心疼地直皱眉,有些后悔一时心软让闺女掌勺了,这不是浪费东西吗,新鲜的肉这一焯水肉味全没了。
叶筝没注意到秦芸红的心疼,她将肉汤倒出浮沫撇掉,重新起锅烧油,油热后将肉沫放进去慢慢炒干,然后放入蒜末甜面酱和黄豆酱,又是一通爆炒。
秦芸红在一旁看着闺女大手大脚地放材料,心疼得手捂心口,不断安慰自己闺女就做这一次,才没冲上去夺回掌勺权。
叶筝正炒着熟悉的感觉来了,她低头看向锅里,果然肉沫开始变多,连忙对秦芸红说:“娘,装肉酱的罐子你是不是还没找,要不你先去找罐子吧。”
秦芸红在一旁看得正心疼,听到闺女的话,决定不在遭罪了,她还是去给闺女找罐子吧。
看到秦芸红离开厨房,叶筝松一口气连忙将一旁的肉汤倒进去一半,然后继续翻炒肉酱,直至肉酱颜色红润油亮她才停手。
叶筝看着铁锅里多了近一倍的肉酱,稍微头疼了一下,然后从一旁柜子里找到一个小盆装出来一半来,藏到柜子的最底下一层。
直到秦芸红拿着罐头瓶子进屋,她才装作刚停手的样子把剩下的肉酱盛进另一个盆里。
你现在阅读的是
【老怀表文学】