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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《回村美食日常》 19、烤鱼片(第2/2页)
句，看着大家都还在忙着，谢柳就去帮忙了。
这时候，鱼干已经晒上过了，熏鱼也快做好了。在院子里做的鱼丸还在捶打着，也没什么要帮忙的。就只有鱼酱还没做了。
走到王桃桃那儿，问她鱼酱要先做些什么，现在太阳已经在西方的尽头了，只留下一些余晖照耀着。看了看天色，王桃桃也觉得该做晚饭了。
就让谢柳先切一些要放在鱼酱里的五花肉丁，之后谢柳在王桃桃的指点下开始煎鱼，把鱼放在锅里煎的烂烂的，事先已经把鱼刺挑出来了。
这时候用油煎出香味之后，盛出来。
把五花肉放进锅里，炒出油脂，加入醋、生抽、耗油、料酒等调料，翻炒均匀后再加入豆瓣酱，继续翻炒，加入和鱼差不多的水，等会儿方便炖煮，把水烧开。
将锅里煮好的肉以及汤倒进高压锅，再把煎好之后捣碎的鱼肉也放进去，加入葱姜蒜和王桃桃自己调的酱，压上一个小时。
这时候，只要等着就可以了。
一小时到了，把锅里的鱼酱倒出来，放进瓶子里，冷凉之后放进冰箱，就可以吃很久了。
也没有要谢长安下面条，谢柳顺手就把面条下好了，只下了他们一家三口的，谢沐他们不愿意在这边吃饭，因为谢衍已经很困了，要把他带回家，让他去睡觉。
就给他们拿了很多的鱼干、熏鱼，鱼酱也拿了两瓶，还有一大袋子鱼丸。原来鱼丸做这么慢是因为做到一半，谢沐觉得太少了，就回家把他们家的鱼又拿过来六条。
谢柳还把烤鱼片给他们贴上了标签，哪瓶是什么口味，哪个谢衍可以吃，写的明明白白。
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