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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《八零寡妇的幸福生活》 24-30(第19/19页)
早点这块儿还有很大的市场。
宋唯心想先从卖馄饨做起，一来成本不高，二来方便操作，需要的材料简单，做起来不会手忙脚乱，而且这边的人还挺喜欢吃面食的，应该会喜欢馄饨这种早点。
家里的粮仓是有囤麦子的，但这些粮宋唯心肯定不能动，于是她便自己去买了几斤面粉，割了几斤猪肉，当然还买了一个炉子，基本上却的东西全部都置办齐了。
因为才刚开始试水，不清楚能卖多少，她也不敢买多了，怕浪费。
准备出摊的第一天，宋唯心选在了一个当小集的日子。
当天早上她不到五点就起来准备了，和面、剁馅儿、调味、擀面皮等等……
宋唯心将面皮擀得又薄又均匀，甚至都能透光，然后又用刀切得方方正正的，切出来的边角料又混在一起再擀一次，最后实在多出来的，她就随便包一下留在家里吃。
面皮准备好后，就开始包了。
宋唯心一只手拿着一根洗干净的竹片，沾点水，用来刮肉馅儿，而她的另一只手拿着一张四四方方的面皮，竹片往上面轻轻一抹肉就全部沾在了上面，只见她那只手那么随便一捏，然后就不知道怎么回事儿手中就出现了一只精致小巧的馄饨，上面的褶子就像盛开的花瓣一样。
宋唯心一直重复这个动作，很快一个小盆就装满了。
为了防止馄饨之间粘黏，她还往里面洒了一点面粉然后抖匀，一个个小巧却精致饱满的馄饨不规矩地躺在盆里，看着非常喜人。
宋唯心包了大概有一百来个的样子，剩下的就打算等到了镇上去摆摊时再包，可尽管如此，等做好一切后太阳也已经出来了。
做早点摊就是这点最辛苦，每天都需要起来很早，等到了冬天天气冷更难受。
今天宋唯心起来的还不算早，因为她只准备了大概三十人份的食材，所以五点才开始，好多生意好的早点铺凌晨两三点就要开始准备。
还好这个年代晚上最迟八九点就睡了，所以早点起也没什么。
宋唯心将准备好的皮和馅儿，以及一部分包好的馄饨和其他需要的东西全都装上小推车，然后叫了村里有牛车的人顺路带自己去到镇上，再支付给对方几分钱就可以。
不过宋唯心因为要去摆摊，出门得很早，便不能带着几个孩子一起上学了，走之前她还留了些馄饨给他们当早饭。
一到场镇上宋唯心就去张记糕点找了邱姐，她前两天来买东西的时候就跟邱姐说了自己今天打算出摊这件事，邱姐当时就让她将炉子锅碗那些比较重的东西放在了张记，等出摊的时候再去拿。
邱姐帮宋唯心一起将东西搬上了小推车，为了表示感谢，宋唯心将包好的馄饨留了些给邱姐。
“这是馄饨吗？一个个的看起来真可爱，我还没见过包得这么漂亮的馄饨呢。”邱姐笑道，拿个碗将馄饨装了起来，“谢谢啊唯心，正好还没吃早饭呢，那我就不客气了。”
宋唯心道：“应该是我谢你才对邱姐，得亏你帮我忙呢，那不然我还不知道要多出多少麻烦事儿呢。”
“嗐，我就是随手的事……那你准备好在哪出摊了吗？”邱姐问道。
宋唯心回道：“就在西街那块卖吃食的那里，我上次去看过还有不少空位。”
邱姐点点头：“那好，等我这边空了就过去给你捧场，时间不早了，我就不耽搁你了，你快去占位置吧……”
宋唯心离开张记后，便推着小推车到了那处专门摆摊卖吃食的地方。
其他摆摊的小贩都已经来了，都在支摊做准备。
因为这里摊位少，空地也就多，宋唯心随便在一处离其他摊位不远不近的空位上停下，然后支起了自己的摊子。
周围人瞧见她这么一个生的面孔，都忍不住频频朝她看了好几眼。
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