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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《弄堂午夜餐馆[美食]》 39. 蒜蓉麻辣鸡爪 游戏手残开始了盘敌方队……(第1/2页)
蒲芮拜托黎暮盏在木牌上备注,“手残救星”定向作用在鸡爪上，“健步如飞”定向作用在猪大棒骨上，这样看上去比较合理,两种食材也方便做出更绝妙的美味。
趁着大家盛菜打包时没留意，蒲芮将两种木牌扔到灶台下,又将秦元、许葛和康家帅叫到一起：“这两天我们加两道菜吧，今天做鸡爪,明天再加一道酱排骨。”
蒲芮把自己的想法跟大家说了,康家帅举手道：“如果要做红烧鸡爪,我可以跟秦元和许葛两位学学手法，精进一下。”
“行啊,没什么问题。”许葛点点头，笑道，“这阵子我发现了,小帅学东西就是快，一点就通。”
“鸡爪除了红烧的,我觉得还可以做蒜香麻辣味的和柠檬酸辣味的，这样种类比较齐全，食客们也可以挑选口味。”蒲芮补充道。
几个人合计了一下,分好了制作的口味。
相比于酱香浓厚的红烧鸡爪，蒜香麻辣味的鸡爪还需要调一味麻辣酱,火红的小米辣和雪白的蒜末堆在碗里,红白相映成趣。
香油和耗油加入其中，给那微辣的调料加上几抹鲜香,烧烤料刚加入其中，那香味还有些隐秘，直到翻滚着大泡的热油淋上去,浓浓的香味瞬间门被激活，扑面而来的香气瞬间门抓住味蕾。
蒜末在调料和热油的作用下，染上一层肉一样的红棕色，和火红的小米椒一起浸润在清透的油汁中，将这样一碗香浓的蒜蓉辣椒酱和鸡爪抓拌均匀，看着那浅棕色的鸡爪逐渐染上红辣，不管视觉还是嗅觉都是一种享受。
要做柠檬酸辣味的鸡爪，要在鸡爪焯水后立刻放入加了冰块的冷水中，这样鸡爪肉更紧绷，嚼起来更有嚼劲。
咸鲜味道的酱料将灰白的鸡爪染上酱色，葱姜蒜、洋葱和辣椒碎给鸡爪带来刺激性的味道，柠檬片和鲜爽的柠檬汁浸润鸡爪，酸爽清新。
所有酱料和鸡爪抓拌均匀，红黄绿棕混杂在一起，很有大杂烩的感觉，放入冰箱冷藏，让那酸辣的料汁缓慢浸入鸡爪肉的深处，再拿出来时，闻上去格外开胃。
往常小吃车或者卤味店里，鸡爪都是按斤卖的，但是按斤称太费时费力，蒲芮干脆按照一小碗作为一份的量卖，每份20元。
系统贴心地生成了三块牌子，蒲芮刚把牌子挂上，原本要点别的菜的人们，都统一改了口。
“前几天我就看到店里在做红烧鸡爪了，不过好像是内部试菜，那个酱香味道浓得呀......闻闻我都流口水，看着他们把好几盘鸡爪都啃完了，把我馋得出门又点了一大份卤鸡爪。今天终于卖了......老板，每种鸡爪我都来一份带走！”
“我刚才看到厨师往蒜蓉辣椒上泼油了，那个呲呲啦啦的声音听着莫名治愈，香味一下子就爆出来了......嘶，我的口水流出来了，要两份蒜香麻辣味鸡爪！”
“刚好今天没事，想要追剧，老板给我来五份柠檬酸辣鸡爪吧，看着剧啃着鸡爪，想想就爽！”
一份份鸡爪从锅里捞出，沾上各味酱料送往餐桌，或是被打包盒盛装，被欣喜的食客提走。
很快，大堂里的每张桌子上，都出现了至少一份鸡爪。
-
于越林和温松霖好不容易排到了座位，看着食堂内外的人山人海，估计要等好久才能上菜。
两人点完菜之后，于越林顺手打开了游戏：“哥们，你带我打几盘。”
“带你可以，但是先别玩排位模式了，打匹配吧。”温松霖想到跟他打排位，星星一路掉，有点心痛。
“行行行，这样打起来我也没心理负担。”于越林嘿嘿一笑。
“提米”的声音响过，两人进入了匹配模式。
作为一个中学时期只会学习和打篮球的人，于越林对游戏一窍不通，操纵手里的小人发出技能时，总觉得手指笨笨的。
要不是女神也喜欢玩游戏，他想练好了带妹，可能永远都不会去尝试打游戏。
一会儿左边亮起了装备，一会儿右边亮起了技能升级键，队友每隔几秒在屏幕中间门发出一个信号，时不时还有敌方或者友方在左下角发出消息，把于越林弄得手忙脚乱的，竟然玩出了一身汗。
“你闪现，闪现——唉。”
“现在放大——欸对了！害，你放歪了。”
“追啊别怂......诶你跑哪儿去？”
温松霖在一旁指挥着，从满怀希望到逐渐绝望，到后来，无奈地笑了起来。
整个屏幕时不时变灰，复活的时间门一次次变长，于越林的耐心也在渐渐消失，从“有些策略的笨拙点击”变成了“哪儿亮点哪儿”。
“为什么玩游戏这么难？”
伴随着敌方打野的五杀和队友语音中的国粹电报声，于越林长叹一声，关上了手机，温松霖笑着挠头，正好红烧鸡爪、蒜蓉麻辣鸡爪和牛奶红枣小圆子也端上了餐桌。
“学打游戏不是三两天的事，先吃饱了再说。”温松霖闻到鸡爪的香味，食欲满满地搓手。
深棕色的红烧鸡爪上散落点点白芝麻，鸡爪指节上层层的纹理清晰可见。
蒜蓉麻辣鸡爪呈现出鲜亮的红棕，仿佛被上了一层亮色的釉，炸成金黄色的蒜蓉颗粒和火红的辣椒丝粘附其上，看着格外诱人。
“唉，是啊，还是先吃饭吧。”于越林心里带着憋闷的情绪，心不在焉地夹起一块蒜蓉麻辣鸡爪，没细想便朝着鸡爪掌心的位置咬了一大口。
那鸡爪掌心的软肉被牙齿挤压的瞬间门，辣汁飙出来，不过一两秒，于越林立刻坐直了身子，被舌头和喉咙里的辣感呛得咳了一下，辣出了眼泪。
“好辣！”
于越林赶紧捞起勺子，将牛奶送入口中，温热的牛奶带着红枣香气，顺滑地流入喉咙，那刺激的辣感像是褶皱的宣纸一样被轻松抚平。
虽然被辣痛了，可那满口的香味却让人恼不起来，舌头和喉咙留下的灼热感让他身上起了一层薄汗，反而更有了啃鸡爪的兴致，将鸡爪上端一口咬下。
辣汁浸入到鸡爪的每一丝纹理，每嚼一下都是软糖般的软糯q弹，油香十足的辣味和蒜香伴随着咀嚼从舌头晕染整个口腔，时不时嚼到几颗炸焦的蒜粒，更浓厚的蒜香味爆出来。
于越林心口的憋闷都被这辣味逼出来了，早就将烦恼抛在了脑后：“你推荐的美食店果然名不虚传，这辣味也太正了，又香又辣，吃着又爽。”
“那可不嘛，要不然这么偏僻的小巷子里，怎么会排那么长的队呢？”
温松霖嘿嘿一笑，将鸡爪骨节上的肉啃下来，那带着酱香味道的脆骨嚼起来嘎嘣脆。
他没有用筷子吃，而是戴上了附赠的手套，直接上手，左右开弓地啃。
左手中的红烧鸡爪软软呼呼，送入嘴里一吸，所有的软肉悉数脱骨，酱香味道混合着胶原蛋白的香气，吃起来又香又不腻味。
右手中的蒜香麻辣鸡爪带着刺激性的热气，舌头稍微触碰一下，就不自觉分泌口水。
辣椒被热油一泼，激发出的辣气充满油香，蒜香味道也伴随着长时间门的腌制，
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