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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《重生之山村人家》 30-40(第7/15页)
的粉蒸肉飘出香味时, 可怜的猪猪就被她?们淡忘了。年猪宰杀后?, 外边还在切割，姑姑和佳慧就着手准备做饭。杀猪饭除了炒血豆腐、蒜苗炒瘦肉、溜肝尖等, 主菜必定有一大格粉蒸肉。圆形的蒸笼格子里，铺一半米面拌乌塌菜，另一半铺上米面拌老南瓜和红薯。上头再圆圆满满铺一层蒸米粉拌五花肉。把蒸屉放到灶上, 水烧开后?半小?时就闻得到诱人的香味。这时，苗苗、七宝带着三妹, 开始频频造访厨房，询问：“饭做好了吗？”
热气腾腾的饭菜都端到桌上了，冯小?河才从城里赶回来?。他一进屋就朝姑姑递了个盒子, 说：“姑，给?你买了个新手机。”
姑姑一听?, 几乎要生气，发作道：“你统共才挣几个钱？这就大手大脚花起来?了？我不要！你拿去退了！”
冯小?河不想跟他姑罗嗦，便使一招祸水东引，说：“佳慧叫我买的。”
佳慧忙接过手机，朝姑姑招手，“别吵吵，快坐到我旁边来?，我教你弄新手机。学?好了打电话不要钱！”
姑姑禁不起“不要钱”的诱惑，悻悻地收了声?，挨着佳慧坐下，想了想还是忍不住心疼，嘀咕说：“多少钱？贵不贵？我这个旧手机又?没坏……”
佳慧把旧手机的卡装到新手机上，下载了一些常用软件，然后?申请加林芬微信，不到两分钟，林芬就通过了，还发来?一条语音：“妈？”尾音高高上扬，显然无法置信，五十多岁的农村婆婆居然学?会了玩微信。
“姑，你对她?说句话，”佳慧手把手教姑姑，“按着这里说话，它会自动录音。”
姑姑生怕录不上，使劲儿按着录音键，声?如洪钟地吼：“芬啊，是我。这是你哥和大嫂给?我买的新手机。”
佳慧教她?放手，短信“咻”地一声?发出去了。姑姑惊慌道：“怎么回事？这就发出去了？她?立刻就能听?得见？”
佳慧正要说话，对面发过来?视频邀请，她?便教姑姑：“你点这个红坨坨。”
姑姑小?心翼翼地用一指禅神功点开视频邀请，崭新的手机屏幕上出现了林芬的脸，林芬朝她?们笑着打招呼：“妈，大嫂！”
姑姑满脸是笑，一时竟说不出话，苗苗从旁边跑过来?，挤在屏幕前大喊：“妈妈！爸爸！我们今天吃杀猪饭，爷爷奶奶做了好多好多菜！”
李文?佳也不知从哪儿钻出来?，站在林芬后?面喊：“哇，又?打牙祭了，划得来?！我也想吃！”
姑姑这会儿终于?恢复状态，唠叨道：“你们吃了饭没有？……对，今儿请了师傅来?杀猪，咱家的那头年猪上了秤，足足的四百三十五斤！比陈五孃家的还重九斤！……是的，跟你大嫂说好了，猪肉咱们两家一人一半。外婆跟小?外婆也来?了咱们家，家里好多人呢……”
她?一边说，一边庄重地举起新手机，走过去让儿子儿媳跟老人们打招呼，屋里乱哄哄的，你一言我一语，都直着嗓子喊，谁都听?不清对方在说什么。正好姑爹端着最后?一盘菜进来?，突然被姑姑拉到手机屏幕前，也手足无措地同?他们打了招呼。几人隔着屏幕七嘴八舌地聊了半天，最后?还是林芬说：“等会儿再聊吧，你们先吃饭，饭菜都冷了。”
姑姑这才恋恋不舍地挂电话。她?这时再不提要退货的话了，只喜滋滋地把新手机拿着左看右看，宝贝得不行，又?问佳慧：“这跟上回电脑里聊天一样，都是不要钱的？”
“在家聊天不要钱，家里有WIFI。出了门不行。”冯小?河解答。
姑姑“哦哦”地点头，珍惜地把新手机放到外头抽屉里，才又?进来?举筷相邀：“来?来?来?，都饿了吧，快来?吃饭！”
蒸笼盖子揭开来?，白气飘散，就见笼屉上的五花肉亮晶晶、油润润的，肥瘦相间、层次分明。肉外面裹着的米面，每一粒都吸饱了油脂，散发出诱人的香气。粉蒸肉下面的乌塌菜是咸口?，南瓜红薯是甜口?，瓜蔬都吃透了油，软烂香浓。姑爹又?调一碗辣酱放在旁边，拌着乌塌蒸菜吃，又?辣又?香还解腻。
除了蒸菜，姑爹的溜肝尖炒得也非常好吃，又?嫩滑，又?没有腥味，连一向?不爱吃猪肝的佳慧都尝了好几块。一顿丰盛的杀猪饭吃完，大家都懒洋洋地不想动，但稍事休息后?，想到外头的猪肉还没收拾，姑姑跟姑爹就又?出去了。佳慧和冯小?河也去帮忙，四个人把肉该切的切，该腌的腌，该洗的洗，忙了一下午。
佳慧早就跟姑姑商量好了，按市价买半扇猪肉，但家里没有熏房，一些肉类要放这边处理好才带回家。接下来?的几天，她?和姑姑都要为这头猪忙碌。肉腌好了以后?，有的要挂起来?沥干水汽；有的要灌制成香肠。之后?被放进熏房，房里点燃了柏树枝，白烟带着柏枝特?有的香味，弥漫着整个熏房。在这里熏半个月后?，肉和香肠便带上了烟熏的味道，过年时拿出来?待客刚刚好。
晚饭依旧是在姑姑家吃的，奶奶和外婆在烤火房里包了猪肉芹菜馅的饺子，孩子们也积极参与了，虽然只包出了几个瘪瘪的饺子，有一个甚至露了馅，但还是得到了大家的夸奖。饺子煮好后?，奶奶忽然想起宋三婆，让姑姑给?老人家也端一碗过去。
姑姑拿个蓝沿大碗，装了足二十个大饺子，拿盘盖着出了门，过了好半天才回来?。原来?她?过去时，宋三婆都已经准备上床睡觉了。冬天黑得早，也不知她?吃没吃晚饭，姑姑也没好意思问，但那间小?屋还算暖和，因为老人手里有了点现钱，买了过冬的柴禾。其实她?那屋子那么小?，一冬有两三百来?块钱的柴禾就够用了，但放在以前，三百块钱就足以难到这个农村老人了。
“现在老人不是每个月都有六十元养老补贴么？”佳慧忍不住问。
“那谁知道？一月六十也不够用啊，”姑姑想了想又?补充：“再说钱都是直接打到存折的，她?一个老人，或许存折根本就没到她?手上。”
佳慧便没再说话了，外婆又?叹气：“可怜哦……”
“不可怜！”奶奶宽解她?：“八十几岁的人了，还靠自己双手吃饭，哪里可怜了？”
“不说别人的家务事了，我们也来?吃晚饭，”姑姑忙着给?大家盛饺子，“妈，你吃几个？二十个吃得了么？”
奶奶嗔怪道：“我又?不是大肚子汉！十个就够了。”
“奶奶，你十年以前一顿还能吃二十个饺子，怎么老了变斯文?了？”冯小?河在旁边打趣。
“搁三十年前，五十个饺子我也吃得下！”奶奶忍不住夸口?，回想起自己年轻时，又?叹气道：“年轻时我跟大队的人出去修路，这样的蓝沿大碗吃三碗饭都不够。现在么，老啦！”
佳慧故意岔开话题，问：“您年轻时还修过路？”
奶奶的兴致立刻被勾了起来?，刚才的那丝伤感一扫而空，整个晚饭时间都在讲述自己年轻时的修路经历。原来?茏山镇到市区的这条公路是解放后?才开始修的，修路时奶奶二十出头，跟着大队的人挣工分，刀劈火烧，全凭人力从群山间开劈出了一条路来?。
“那么大块的石头横在路上，又?没有机器，凿又?凿不开，怎么办呢？后?来?是你们爷爷跟别人合计的办法，先架柴禾烧，等把石头烧酥了，再淋上冷水，一热一冷
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