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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《山野种田美食日常》 60-70(第2/14页)
青青为减少工作量，让大家伙自己分好类，按照种类上称付钱。
她做了明确的说明，不能混搭，若混在一起，以后不再收买他家的菌子。
这样一来，刘青青以最快的速度，集齐了清水沟村后山所有菌子的品种。
洗干净分锅煮熟后，喂食鸭子，为安全起见，五天为一个观察期。
这样，牺牲掉十六只鸭子，选出了第一轮煮熟后无毒的菌子：青头菌，牛肝菌，干巴菌，松茸菌，鸡枞菌，扩松菌，羊肚菌，鸡油菌，胭脂红，松露，竹荪，奶浆菌，铜绿菌，扫把菌，苦李菌等。
也找出了致命菌子；鹅膏菌，其中又分黄罗盖，白罗盖，环柄盖等，具含有致命毒素，半朵毙命。
致幻菌子：裸盖菌。
说来好笑，吃了一朵裸盖菌的鸭子，狂躁的踹翻笼子，去单挑大青驴。
两朵裸盖菌的鸭子，走路和醉酒一样，左摇右晃，而喂了三朵后，倒在地上，再也没能爬起来。
第二轮便烤，烤熟后对照选出无毒的菌子，排除有毒的。
经过种种试验，最后确定了安全、口感上佳的菌子：青头菌，牛肝菌，干巴菌，松茸，鸡枞，羊肚菌，铜绿菌，黑松露，其中青头菌松茸生吃也无碍。
牛肝菌中，见手青口感最好，但若不熟也会出现幻觉，严重的上吐下泻，消化道出血而死。
刘青青看着郭守云记录得满满的小本子，仔细的收好，这全是鸭子舍己为人换来的珍贵资料。
这天，紧闭大门六天的刘家，再次打开，告诉了村民们试毒的结果，和以后收购的菌子种类：青头菌，牛肝菌，干巴菌，松茸，鸡枞，羊肚菌，铜绿菌，黑松露，分别以二十文每公斤收购，剧毒鹅膏菌以十文每公斤的价格收购，口感不好遍地都是的扩松菌，以一文每公斤的价格收购。
村民们不解：“你家收购没毒的菌子我们理解，还收剧毒的菌子，是什么道理？”
这时候大家都淳朴
，怕他们家拿毒菌子药人，他们一个村子的，要受到连坐。
刘青青解释：“就是因为剧毒，才收购，由衙门的大夫统一销毁，免得它们明年长得更多！”
菌子之间也有竞争，你把能吃的菌子采完，毒菌子可不就漫山遍野长了么？明年还采啥！
毒菌子其实也有用处，只不过时机不到，她没提。
这样，全村子的村民像过节一样，上山捡菌子，笑话，二十文一斤，比逮蚂蚱还划算，不捡是傻子。
刘青青忙得脚不沾地，蚂蚱作坊需要改建。
第62章 第62章一鼻子灰
试毒期间,刘青青请人施工建造了烤房，炸房。
顾名思义，烤房是纯石板建造的房子,地面铺设地龙，四周有排气孔，通过在外面加热，热气顺着地面铺设的管道，将烤房里的空气加热，把悬空在铁丝网上的菌子烘干。
这样烘干的菌子，比起太阳晒的，形状颜色保持得更好,而且不受天气的影响。
菌子不能流通的一个根本原因，一个是怕中毒,二来是不能久存，因为富含各种营养成分,没有冰箱的时代,采回来的菌子最多两天就开始腐败，生虫长蝇。
从村民们那里收购来的菌子,流水一般分成两拨,还没张开菌伞的菇子进了烤房，烤干后包装成盒。
菌伞撑开的菌子，分类别配上不同的佐料，油锅煎炸成一罐一罐的菌子酱,等待销售。
仍旧分为收购部和加工部，因为刘有山对菌子更熟悉，刘鑫刘有山共同负责收购，刘慧兰掌控加工部,刘青青负责销售。
刘青青要求每一锅油炸的菌子，都要给鸭子试毒，在罐子上留下了批号，存根留档。
家里生产走上正轨，刘青青送姜老大夫回县城。
其实，姜老大夫不愿意走，他一点也不想回城。
这几日，刘慧兰忙碌，随意从筐中捡几样菌子做饭，什么干炒见手青，鸡枞肉丝汤，芹菜干巴菌，凉拌松茸，都是才从山上采下来的新鲜菌子，随意加工一下，鲜美得他后悔才长了一张嘴。
刘青青劝道：“独乐乐不如众乐乐，这样好味道的菌子，你不分享给你那些老朋友们啊？”
姜老大夫一想也是，他们这一伙饕餮，谁要寻到了新鲜美味的东西，必定在聚会的时候，显摆一番，每次都是别人炫耀，他干巴巴的坐着听，这次总算轮到他了！
打定主意便去收拾包袱。
手舞足蹈让刘青青多带一些新鲜的菌子。
要他说，烘干的菌子，泡发后确实也好吃，但比起新鲜的，还差了点味道。
刘青青收拾了十多框菌菇和菌子酱，搭着姜老大夫的马车进城，陪同的还有郭守云和黑炭棉花。
在小叔家安顿好以后，两人来到青华专卖店。
店里一个人也没有，江氏拿着抹布这里擦擦，那里抹抹，货架上的菌子干和菌子酱，整整齐齐，满满当当。
看到他们来，江氏把抹布一扔，拉着刘青青吐苦水：“阿青哪，客人上门都是买蚂蚱粉，只有一百多罐存货了，菌子干菌子酱没人买，要不再做点蚂蚱粉？”
野外的蚂蚱都被逮完，去哪里逮哦！
这是个问题！
刘青青想了想，提着一篮子菌子，领着郭守云，一家酒楼一家酒楼的上门推销，俗称扫街。
“什么，你们家做的菌子，谁不知道，吃菌子会死人，快说，你们是哪个仇家派来的？”
“这么点菌子，又不是肉，竟然要六十文一公斤，比肉还贵，你们干脆去抢好了，便宜点，十文钱一公斤，如何？”
“什么，放点菌子的油，就要三十文一罐，油铺里十文一罐，你们这是掺了龙肉么，黑心。五文钱一罐，我们帮你买一百罐！”
“啧，我们卖红烧肉不好么，哪个客人来酒楼里吃素菜啊，真是脑壳有病。赶紧走，莫要耽搁我们做生意！”
……
一天忙下来，菌子没卖出去，反而碰了一鼻子灰，刘青青有些丧气，没精打采瘫在椅子上。
郭守云倒了杯热水给她，不动声色揉了揉，因提篮子发酸的手臂，安慰：“不着急，我们明日又去！”不论刮风下雨，还是冷言冷语，只要她想做什么，他都陪着。
他心里其实有些沮丧，只能帮着提篮子，却帮不上半点忙。上次卖蚂蚱粉就是这样，缩在她后面，看着她一个人殚精竭力，迎接风雨，这种感觉很不好。
他不想躲在她身后，他想替她做点什么。
顿了顿，他鼓起勇气道：“明日你在小叔家歇着，我一个人去街上卖！”今日他跟在后面一天，刘青青那些卖菌子的话，他默默的背了下来。
好似为了证明自己能行，他一句一句复述：
“我们家的菌子经过动物试验，八道工序精挑细选，保证没有毒！”
“菌子是我们冒着危险，在大山深处从野兽嘴边抢回来的，每一朵集日月精华，滋阴补阳，全
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