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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《过气爱豆开餐馆爆火[美食]》 56. 月饼礼盒 云腿月饼、莲蓉蛋黄、奶黄流……(第2/3页)
小零食,一口一个,像是嗑瓜子一样。
要不是苏箬拦着,他们恐怕做出来的还不够吃的。
除此之外,苏箬还做了其他传统月饼,比如人人得而诛之的五仁,传统枣泥,和各地的各式月饼。
即使是被大家讨厌的五仁,苏记做出来也是很香的,现在市面上的五仁难吃大多还是因为用料问题,只要用料好,按照传统的配方,五仁也有其独特的风味。
柿子饼和花生酥虽然叫这个名字,其实是做成了柿子和花生的样子,柿子饼里面是绿豆奶酪馅,橙黄色,圆润微方,上面还做了,墨绿色的柿子蒂和柿子叶,一个个小巧可爱,看着就有食欲。
花生酥则是芋泥花生馅的,乳黄色,在模具里压好烤制成型,花生酥的外皮更加酥脆一点,内馅芋泥软糯,而又带着浓浓的花生香味,也是非常受大家喜欢的小零食。
不过得到这样评价的苏箬陷入疑惑之中:“你们就没有不喜欢的吗?”
众人沉默了一瞬,一起摇摇头:“没有。”
这些天来苏记的食客简直都幸福得要命,除了常规的菜色之外,苏记还会偶尔把烤制出来的月饼糕点分发给大家,想看看食客们的真实评价,以此判断要不要做出什么调整。
结果食客们吃之前答应会帮他们努力找出不足之处,但凡有什么不好的地方都会认真反馈,结果最后收到的反馈基本都是:“能不能快一点推出,不想等太久!”
有一个客人倒是不喜欢花生酥,苏箬过去询问,他的理由是——他对花生过敏。
他讨厌花生酥的原因不是因为这是他吃了会过敏的食物,而是苏记把他过敏的食物做得一看就很好吃,导致他只能看不能吃,求而不得太煎熬了!
苏箬听了默默记下,但是没有改。
没办法,大家的各种过敏源太多了,这次中秋礼盒批量又打,他们只能做到面向大众,很难满足单个顾客的口味。
礼盒上线之后,不少人都觉得这次第一批足足有五千盒,肯定能够轮到自己,结果一抢的时候发现,压根和抢秃黄油的时候压根没有区别,都是秒空,完全抢不到啊!
不管是几百还是几千,都只不过是一个数字,在眼前晃一晃,消失的速度快得惊人,连网站都反应显示不过来,就瞬间清零了。
【怎么又没抢到,我服了!!!!】
【没关系,还有第二批,一定可以的,一定可以的。】
【到底有多少人在抢,我真的不理解,几百抢不到就算了,现在五千份还是抢不到。】
【啊啊啊啊啊,我这次终于抢到了,真的不敢置信,我还以为是这次很好抢呢,来这边看一眼,原来是我的错觉。】
【楼上带着我的祝福滚。】
【其实我也抢到了,默默路过……】
其实还是这次比赛,那么多文学界大佬的加盟,引来了大家的关注,就算平时对这方面不感兴趣的也忽然想看看苏记的食物到底有多么好吃,怎么能吸引来这么多名家。
还有顾景然经纪人手下那个女流量周晴的宣传,也给苏记带来了很多关注。
周晴也不是随便宣传的,在宣传之前,经纪人给她尝过了苏记的食物,她觉得满意才进行宣传的。
可惜的是,这一行里女明星比男明星还要卷,更要注重身材管理,顾景然还有为了角色增肥的机会,她却不得不为了保持身材继续控制饮食。
不然的话,苏记那个中秋宴,她其实也很想吃啊,周晴陷入了深深的惆怅之中。
等到下午的时候,又是几家欢喜几家愁,抢到的自然美滋滋地等着尝苏记的礼盒,抢不到的都憋着一口气,准备高价收购回来。
除了网上这一批,苏箬当然给自己员工们留了一批礼盒当节日礼物,红包就更不用说了。除此之外,她也没忘给之前在c大有过交集的校长、教授们,食堂的那些徒弟们都送了一份。
她的女神凌安这边肯定不会忘,一些老顾客如戴芸芸、林延这边她也直接让他们有空来店里取了。
就连喜来客的孙老板,也在中秋节之前,收到了苏箬送来的熟客礼。
孙老板郁闷,孙老板发愁,虽然苏箬送他的时候没有大张旗鼓,但是他拿回店里,还没藏好,就被自己家女儿给翻了出来。
“苏记。”女儿眨着一双如黑葡萄一般的眼睛,“这个就是旁边苏记的中秋月饼吗?”
他女儿话音刚落,他家的几位师傅,服务生,还有熟客就瞬间看了过来。
孙老板一阵尴尬,清清嗓子努力解释:“咳,咱们这不是也做中秋月饼吗,我买回来看看这月饼和咱们做的有什么区别。”
几个师傅听了将信将疑,不过这个理由也解释得通,知己知彼百战不殆嘛。
苏记搞中秋活动搞得那么浩大,他们也都知道,喜来客中秋当然也有活动,但是也不过是储值满多少赠多少,推出一些中秋菜色,卖卖月饼,到时候请几个不大出名的相声演员过来说几场,已经足够热闹了。
苏记那边也不知道怎么,可能背后老板真的是手眼通天,居然能找来那么多他们都不敢想的人,听说当天晚会还要搞直播,他们听着都纳闷,这是要开餐馆,还是要转型成娱乐会所啊。
喜来客的人当然都不喜欢苏记,尤其最开始苏记风头正盛,分走他们很多客户的时候,他们一个个把苏记视作心腹大患,几位掌勺大师傅也摩拳擦掌,想要好好一战。
谁想到苏记压根就不按常理出牌,在网上引起一波又一波舆论,最后还都挺过去了,现在人气和声望都上了一个新的台阶,他们还没当上对手好好竞争呢,人家就已经换了一个跑道了。
而且现在苏记排队的人太多了,很多人抢不上号,所以那些老顾客们渐渐地又回来不少,当然,这些人在抢到苏记号的时候又会再度消失不见。
而且很多探店博主因为排不上苏记,最后选择来他们这里,他们这里的菜色也属实不错呢,网上也是以夸居多,被吸引来的食客算了算居然比苏记没开之前还要多不少。
所以喜来客的师傅和店员们的心态又发生了转变,变得有点幽怨,没关系,苏记是宾馆,他们才是家,反正那些人排不上苏记不还是要来他们这吃嘛。
既然是为了知己知彼,当然要把月饼给这些师傅们分了尝尝,孙老板一阵肉疼,还是给店里大家分了。
苏记这次礼盒里的东西不少,既然都给师傅们分了,也不能薄待服务生,虽然不多,但是服务生们也每个人基本都分到了一小块。
松仁栗子糕正是适合秋天吃的,在这中秋礼盒里也应景,这也是道老京城传统糕点,不过喜来客还真不做这个,吃起来也轻松,不用拿自己的手艺和苏记对比。
旧时候在京城流行的大多是良乡栗子,栗子皮薄而甜糯,这栗子糕也不知道是哪里的栗子做的,但是完美拥有这几个特点,碾碎过筛的栗子粉细腻,与松子仁拌在一起,引着苏记的字与花纹。
由于苏记的松子放得很足,栗子香与松子香混合在一起,这栗子糕很“面”,又夹杂着炸熟的的松子,与拌在其中的糖桂花,香甜
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