您现在阅读的是
老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《阴阳夜宵店[玄学]》 110-120(第12/20页)
北方?海参肉质肥厚，做葱烧海参最为适合。葱烧海参是?鲁菜里一道特色名菜，海湾市附近水产丰富，酒店厨房看到叶泉拿来海参，懂行地自?发送了配料来。
新鲜海参养好后体表带着一层胶质，难以?被吸收，也难以?处理，干海参泡发也讲究技巧，更是?做菜的重中之重，但对叶泉来说只是?小菜一碟。
叶泉看了眼系好围裙，已经把葱段切好的陆少?璋，不由得笑了，“海参也是?药材，要不要也来试试？”
“我同你学这道菜吧。”陆少?璋没有要求掌勺，眼睛亮亮的看着她。
叶泉挑眉，“好啊，我来指挥，徒弟太差了，我可不要的。”
海参味道浓重，葱段既祛除了腥味，葱的浓香也能完美搭配它的味道，正是?“以?浓攻浓”。陆少?璋做了许久药膳，炒菜也算入了门。
潮水切掉，爆香葱段，葱香味弥漫开，看着海参终于出锅，浓汁浓味入里，浓色浇于其外，色香味形俱全，和菜谱上的样子没多少?区别?，陆少?璋不由得欣喜起来。
“成?功了？”陆少?璋脱口而出。
在叶泉指挥下做好一道菜，他竟比曾经斩妖除魔还要紧张。饮食简单，也极难。
叶泉夹起一点，软滑海参像一大块凝胶冻，黑玉般抖动着。“可以?了。”
“学得很快啊，小道士。”
第117章 香煎带鱼
刚买的海参吃了干干净净,这家的出品还是一如既往稳定。
吃饭时?心无旁骛，叶泉吃完才看到，手机多了两条消息。
一条是敖静的好友申请，一条是俞素素的,问她什?么时?候回店里。
天色已晚,今天出门就没准备食材,已经挂了暂停营业,叶泉也不急着回去。拨通视频,瞬间被俞素素接通。
“嗷……老板？”安安听到声音，主动钻进?出门时?的凭体，啪嗒啪嗒爬过来，把脸凑到镜头?上，试图抓她出来。
俞素素拉住乱动的安安崽,第一眼就看到叶泉面前摆了盘子。
只剩一丁点?菜汤酱底的盘子。已经吃干抹净。
“……”俞素素响亮的哽咽了一声。
安安盯着屏幕里的空盘子,嘴角泛起可疑的闪光，“吸溜！”
对上一大?一小的热切眼神,叶泉沉默了一下，“……给你们寄点?回去。自己热热吃饭。”反正，现在?回去是不可能回去的。
安安小手?啪叽啪叽拍着摄像头?,“来~来~飞机！”
鬼崽还惦记着再坐飞机呢。
回头?看见?俞素素难以置信的幽怨眼神，安安无辜歪头?，“一起,肘（走）？”
俞素素：……崽，谢谢你还记得我哈。问题是我走不了啊！
俞素素仰天长叹，飘出门,在?台阶下，又往外走了一步。
她飘下夜宵店的台阶,无形的阴气束缚浮现，只剩下浅浅的一丝。
地?缚灵的束缚已经即将消失，她跟在?叶泉身边，不到一年，迅速走完了原本白云观布下风水时?预计的消磨时?间。
本该是开心的，不必在?被拘束在?原地?，想做什?么做什?么，想听什?么八卦听什?么，俞素素却有些恹恹的提不起劲。她蹲在?夜宵店门口，回头?看看点?亮的灯笼。
外面路过的食客看着夜宵店大?门紧闭，呼唤叶老板回来的声音，和俞素素心声无比吻合。
唉，老板怎么还不回来啊。
海湾市，清早海市。
叶泉：“阿嚏！”
陆少璋拎着叶泉挑选的战利品袋子，担忧的看来，嘴唇翕动，一道常人不可见?的灵力光晕落下。祝由术加持下荡涤了可能有的不适，充足的精力在?晨风吹来时?，为之一醒。
“没事。啊，海钓的带鱼！”叶泉眼前一亮，向前走去。
清晨的海市和内陆早市有异曲同工之妙，早市上刚摘下来挂着晨露的蔬果水灵灵的，海市上渔民们带着战利品上岸，在?码头?边打开船舱，活泼泼的鱼虾满地?蹦跶，证明着自己的鲜美活力，被拎起来丢进?准备好的盐水盆，供人挑选。
对摆在?外面的货色不满意的，还能问问熬了一宿的渔民，明天能不能找找别的渔获。
极北方有冬季捞鱼的习惯，积攒了过冬脂肪的肥硕大?鱼破冰前进?，成为人类口粮。
海湾市附近冬季并不封冻，扬帆出海的渔民们除了禁渔期全年都在?海上讨生活，对这片水域有什?么，心里门儿清。
海市上还有出远海海钓回来的大?船，带着金枪鱼之类的近海少见?鱼类上岸，一跃成为抢手?的选项。
大?海的赐予带着新鲜的水腥味飘了满地?，还有去赶海挖了贝类的篓子，倒了一盆，一张一合的贝类花纹在?水波里泛起美丽的光，最显眼的牡蛎壳一露出来，就让人眼前一亮。
“生蚝！”叶泉一眼辨认出，三十多种?牡蛎里优质的生蚝，个头?偏大?，从壳就能看出和其他?的不一样。
水盆里一口气倒出了十几斤野生生蚝，渔民听见?叶泉的声音，抬头?一笑?，拿小刀撬开了壳，露出滑腻腻的奶油色软肉，在?壳上托起来颤巍巍的，生蚝在?冬季到了最肥美的时?候，一直能吃到春天。
野生生蚝上市相对养殖的要晚一些，肉也不如养殖的肥，味道上各有优劣。这一波上市的生蚝品相很好，叶泉挑起一个闻了闻，连价格都没问，“都要了！”
买鱼人看到牡蛎壳晚来一步，眼睛不如叶泉尖，速度也没她快，只能看着叶泉提了袋子扬长而去，不由得拍大?腿懊恼起来。
“哪来的小姑娘眼睛这么利！”
酒店里忙碌的后厨，忍不住一直往一个角落看去，“那位客人又提了食材回来了！”
“哇，今天是生蚝和带鱼！挑的品相可真?好！”小工们议论纷纷。
酒店借出厨房，这些年见?过手?忙脚乱的炸厨房选手?，也见?过很不错的家常菜。厨房众人虽然不至于偷听客人对话、偷学技术，但昨天的葱烧海参实在?太香了！他?们惊鸿一瞥，只看到了色泽浓重的品相，色香都有了，想来味道也差不到哪里去。
这下大?家心里都有了估计，这怕不是哪位大?厨来了。
葱烧海参本就不易做，做好更难，连指挥着人做都能做到这个地?步，指挥的厨子自己的厨艺得有多高啊？
偏偏年纪很轻，让酒店主厨想去问问家学何处，都有点?不好意思。
叶泉并不在?意他?们怎么想，专心处理着食材。
生蚝几乎不需要处理，白灼或者生吃都行。带鱼处理起来向来是个麻烦事，带鱼表面除了鳞片还有一层银脂，等到变黄的时?候，就说明品质不好了。刚买的带鱼银光闪闪，要去掉鳞片却不伤银脂，大?多数地?方都用碱水浸泡，叶泉全靠手?艺。
趁着厨房没人，叶泉背对监控，手?指并拢，从鱼尾倒捋过去。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）你现在阅读的是
【老怀表文学】