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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《快穿之食味》 131. 孔府菜 9 只能这样，第二日夫妻带……(第1/2页)
只能这样,第二日夫妻带着安然去了杜家，因为安然说她问好了怎么种植，杜氏只得带着她过来。杜家租了府里二十几亩地,他们不光种菜，也要种一些粮食用作自己吃。一听妹妹家要让他们种番茄倒是没二话，何况两家亲上加亲了。
“到时候我们买结出来的番茄，一斤不会低于二十文钱，有多少我们收多少。”安万里心里估算过，酱不会低于半两银子一斤卖出，按闺女给的配料，最贵的也就是糖,就是二十文一斤收番茄赚头也很大,可以说是暴利。
二十文一斤？杜家很是意外，他们种了多少年的菜也没卖出过二十文一斤的菜,“种！你们说种多少我们就种多少！”白面才九文一斤,这可比种庄稼都强！
安然将种子给了杜家，这时候正好育苗，跟着育完了苗一家人才回来。
“她爹,你有空就问问别人都怎么种番茄的？别到时候出不来。”杜氏很担心,这是关乎她家和娘家的生计问题。
“这东西咱们又不是没见过，随随便便栽在花盆地里不就长吗？别担心,听说好拉扯着呢！”
“你说以后咱们将东西献上去能不能提个条件？”
“什么条件？”
“我想番茄就让大哥二哥种，要是能要一个厨房名额最好,安安好像很有做菜天分,秀秀的面食做的也不错。”她还惦记安安秀秀的事呢！
“安安一直念叨想学做菜，她真不想做点心就让她过来跟我学。”
“你要带两人？怕是管事那里不会同意。”
“这次太夫人过寿厨房一定会添人，我听大管事的意思以后厨房这块还会添人手,我想趁机会将东子转为正式厨工，让二兴过来做帮手。”
“那要花多钱？”
“一个名额最少怕是也得五十两啊！”安万里一提这事心里就憋闷，府里很多好位置都是要靠钱买的，不花钱想都不要想，就怕你有钱都买不到。
杜氏将家底都拿出来也没凑上五十两，虽然一家子都赚钱，可安排两个儿子和闺女进厨房也是都花了钱的。
“要不跟爹借一些？”
“大哥那边怕是也需要钱！”府里每次进人都是要抢破头，到时候就看谁家有实力了。
夫妻两最后剩下沉默，安然也发愁了，她有的是银子，可拿不出来啊！还有未来大嫂的事，她要是没机会进小厨房就要给秀秀腾地方了。
转机很快就有了，怀孕的夫人将菠萝酥吃腻了，梨汁萝卜丝也吃腻了，依旧是胃口不好，厨房管事已经下了命令，谁能做出夫人喜欢的食物重重有赏！
安然又去了暖房，将番茄秧上的番茄全部要了来，又加了自己的存货做了一罐番茄酱，这次是复合味的，里面除了白醋白糖和盐外多了胡椒粉和洋葱丁。
“娘，我想用这个换嫂子进厨房！或许我能去小厨房打杂。”
杜氏没做多考虑猛一点头，如果能让秀秀进来也值了！闺女进了小厨房更好。杜氏悄悄找到的吴管事，只给了她一小碟安然再次调配的酱料。另外就是一盘混合了炸鱼肉条、炸芋头、炸藕合、香椿鱼、挂糊薄荷叶。
吴管事狐疑地挑了一点酱汁，酸酸甜甜的，又与糖醋的酸甜不同，那种味道很特别。又用一根香椿鱼沾了一点酱汁，这味道简直是太好了！她吃进嘴里满口生津，食欲大开。
“这是什么酱？”
“番茄酱！”杜氏不敢说谎，只能实话实说。
吴管事一听番茄二字差点把手里东西扔掉“嫂子疯了吗？怎敢拿毒物给主家？”
“吴管事，我们已经吃了好几天了，一点事都没有，真的，不信你感觉一下自己有问题吗？”
吴管事感觉了一下没什么不妥，但她还是不确定，询问再三又找了一条狗喂食，观察了半天才敢上报。
红彤彤的酱汁怎么看怎么招人稀罕，大管事送到夫人大丫头书香手依旧不踏实，“这是番茄做的酱，我们试了多次没觉得有问题才敢送过来的。”
书香一样做不得主，一盘酱从安然手里不知道倒了多少次才到了夫人面前，虽然起了一层表皮，依旧掩盖不住那诱人的色泽。
书香试了，墨香试了，最后只留了那么一勺给陈夫人。大家都没事后陈夫人才小心翼翼尝了那么一点，就是这一点就让她有了吃的欲望，一片耦合上面涂了一些酱汁，陈夫人吃进去没吐，反而还想吃。
“夫人且等等看，如果真没事想要这酱应该多的是！”书香道。
陈夫人点头，她知道她肚子里的孩子有多重要，这是孔家下一代的希望，她的靠山。
第二日陈夫人心惦惦的还是那个味道，很快吴管事收到指示找到杜氏“今天还做一些送去，夫人喜欢呢！说不定以后还会要。”
杜氏有些迟疑着说道“这酱只有这么一罐，在新的番茄下来前就没了！还有就是这个酱需要放冷窖，不然会坏掉。每次吃都要重新调配着用，有些麻烦，而且现吃先做味道才好。”
“这样啊？”吴管事没想到安家只有这么一罐酱，如果夫人喜欢还真的好好保护好。
杜氏又道“这个酱是我那闺女鼓捣出来的，说是还能做一些其他吃食，就为这些酱她把暖房的番茄都要了来，这孩子就爱瞎鼓捣。就我那天鹅酥和凤梨酥就是闺女帮着弄出来的，要是夫人那边方便就让丫头过去打个下手，或者让她教会那边陈娘子怎么用。”
“嫂子真是生了个好闺女啊！”吴管事明白了杜氏的意思，几层请示后安然真的被叫去了夫人那边。陈夫人不过十八九，比安然也大不了几岁，安然见礼，规规矩矩一站，低眉顺目等着夫人询问。
陈夫人在深宅大院是可怜个说话的，“你怎么想到做这个酱？都说番茄有毒，你不怕？”
“回夫人，奴婢听人说过，番茄有毒的只是它的叶子和不成熟的果实，成熟的果实是可以吃的，在很远的番邦他们都吃。可番茄不好保存，听说做了酱可以存放很久，我就从暖房要了几个试着做，没想到真让奴婢鼓捣出来了。”
“真是一个聪明灵透的丫头，今日你想做什么给我？”
“请问夫人喜欢吃米还是面食？或者面条？”
“我更喜欢吃白米，但面条也喜欢，在家时常吃各种面，尤其酸笋肉丁面，莼菜肉丝面，鸡丝面，我都喜欢。怎么你也想做面？”
“今日我就请夫人吃番茄鸡蛋面，不过面可能要厨娘婶婶帮着做。”因为她不知道陈夫人喜欢什么口感的面。
“好，你去吧！”
夫人的小厨房只有一个丫头菊香打杂，陈婶做饭，厨房不算大，里面却是五脏俱全。
书香将安然交给了陈婶，陈婶也是海宁人，口音很重，很多时候安然听不懂，但人很善良、菊香帮着翻译翻译，大家彼此沟通还算凑合。
陈婶做的是拉面，面条粗细均匀，软硬度掌握的很好，安然用酱料做了一份西红柿鸡蛋，咸度让陈婶帮着掌控了一下。
一条面一勺汤汁，陈婶尝过展露微笑，自己将面和卤外加一碟酸笋送了过去。
安然多少还是有些紧张，成败在此一举了
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