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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《都水监公厨》 62-70(第10/26页)
感叹过：这个大肠吃起来有一股特殊的香味，还有嚼劲，越嚼越香，几口下去，就知道这种吃食配着酒一起肯定是无上的美味。
并且还说可惜现在没有酒来搭配，但是在郑琬说了这样的话后，他的脸顿时变白，一副都吓到的模样。
郑琬看着众人突变的眼神，赶紧解释道：“都洗的非常干净了，大家刚刚吃的时候不也觉得味道很不错吗？
如果真正要算起来的话，这一盘当中大肠的味道最好，价值最高。儿自己最喜欢吃的也是大肠，除了这样卤着吃，还可以做成爆炒大肠、咸菜炒大肠、泡椒肥肠干锅肥肠，做法可多了。”
说完，她自己也夹起一块大肠享用，向众人展示大肠真的很好吃。
一时间，众人都心动起来，除了还是觉得有点别扭的赵父。
赵启更是一吃完嘴里的猪心，就忍不住朝着猪大肠的位置出手，吃过之后，他才明白为什么郑琬会夸赞大肠的美味，因为它实在是太好吃了。
紧接着，赵家人都陷入卤味的享受当中。
这种香味浓郁，算起来也可以当成肉的美食，令众人是赞不绝口。
但是吃多了也会感觉到自己的舌头被遮盖了，这个时候来上一碗热腾腾的番茄丝瓜汤，正好是完美的搭配。
翻炒化沙的番茄将自己的酸味完全融入汤中，喝起来有一股淡淡的酸味和鲜味，非常开胃，顺便将充斥着口腔的卤香味冲刷而下。
喝完一口是既清爽又开胃，然后夹起一节翠绿的丝瓜，放进嘴里，感受属于丝瓜的清甜爽滑。
一下子就冲淡了过多卤香充盈的口腔，呼吸也轻快不少。
等觉得在酸味的激发下打开胃口，那就又朝着充足的卤味伸出自己的筷子。
就这样一来一回，不一会儿桌上所有的吃食都被消耗一空，原本准备好的各种杂粮混合在一起的豆饭就不说了，连郑琬新烙的软饼也全都吃光了，与往日里相比可以称得上是食量惊人。
“嗝！”
甚至吃饱喝足的赵启还控制不住打个饱嗝，赵启慌张地捂住嘴，瞪着一双羞涩的眼睛看着众人。
大家轻笑过后，选择放过他。
郑琬刚想要起身端着身前的盘子，就有一双快手抢先一步。
她沿着手看过去，发现是赵家嫂嫂，对方与她对视一眼，露出羞涩的笑容。
而面前的碗筷在她朝着赵家嫂嫂看去的时候，也被身旁的赵青悠收拾干净。
这下子她什么都做不了了，闲来无事就往赵家的屋子四处打量，当看到熟悉的房门时，她才想起忘记了一件事。
因为过于慌张，直接慌乱地说出声。
“方才是不是忘记给四娘留饭了？”
赵家嫂嫂陈氏立即露出温和的笑容，解释道：“郑娘子不必忧心，四娘与我们吃的不太一样，都是专门炖煮的，方才大家端菜的时候，儿已经给四娘送过去了。”
“那就好，儿现在才想起来，真的是……”
“娘子初来乍到，哪里能记得那么多事，今日吃到的卤味滋味可真好。特别是其中的大肠，和娘子所说的一样，吃了就让人忘不掉。”
“那就说明今日没白带来，若是嫂嫂往后还想吃的话，直接让肉摊老板当做买骨头的添头，拿回家用草木灰搓洗几遍，将附在大肠上面的肥油撕扯干净，用葱姜和酒炖煮一会儿，味道就会散失大部分，再加上其他味道浓郁一点的配菜一起翻炒，滋味和几天也差不到哪里去。”
“娘子……”
陈氏没有想到，自己不过就是随意说了一嘴而已，郑琬居然就这样亳不设防地将处理大肠的方法传授出来，一颗心被感动的不知道该说什么好。
郑琬一眼就看出嫂嫂眼神中的意思，慌忙笑着说：
“这天下的大肠这么多，儿一个人也吃不完呀，嫂嫂不必如此。”
听到这样的说话，陈氏不知道自己是该笑还是该哭，看着郑琬露出无奈地眼神。
她赶紧端着手里的碗筷离开之后位置，不然她不知道自己还能从郑琬的嘴里听到什么惊世骇俗的话语。
赵家人美餐一顿之后，简单午休，又回到了田地里继续劳作。
这一次赵青悠也跟着一起去，毕竟她也可以算得上是一个劳力，但是郑琬就不被许可，还特地留下赵启和赵芸与她做伴。
郑琬看着两个刚到自己腰间的小孩子，还真不知道她们三个待在一起有什么好玩的。
但是两个小家伙可不这么认为，叽叽喳喳地说着自己在村里最喜欢去的地方。
郑琬听了一会儿，也发现了不外就是上山下水，只是现在这个时辰，她并不是顶着烈日出门，只得选择在家中谈天说地，不一会儿就聊到了家中躺着的四姐。
赵启一脸遗憾地说：“四姐可可怜了，一直都不被允许出门，若是启儿在那间狭小的屋子里，待上那么长时间，肯定整个人都要废了。”
“那可不？家里有谁比得上你跳脱。”
“芸娘你这话和谁学的？没大没小，要记着赵启——你的五哥。”
“不就是早出生了一刻钟吗？说不准是儿在腹中让着你，儿才是阿姊。”
“哇哇哇！气煞人也！”
这样针锋相对的场面，赵家基本上几天就要来上一次，如果有其他赵家人在场的话，估计还会有人解释一番。
但是现在只有郑琬，她还是第一次遇到这种大场面，赶紧把快要靠在一起的两个人分开。
装作好奇地问道：“四娘是因为体弱不能吹风，才不能出门，还是因为其他的原因？”
赵芸好不容易听到自己能够回答的内容，慌忙举起自己的小手回道：
“不是，不是，郑家阿姊猜错了。四姐是因为不良于行，阿耶和阿娘担心四姐一个人出门会有问题，也担心她被其他人捉弄，这才说是体弱不能出门。”
“还有，启儿曾经听三姐说过，是因为她在阿娘腹中的时候，吸食营养过多，才会让四姐出生变成这样的。”
似乎担心郑琬不相信自己的话，赵启说这件事时难得用上严肃的语气。
郑琬立刻就想通赵青悠说自己的三妹赵青苗在家中卖力干活的原因，特别是赵青苗还长成如此身强体壮的模样，看到赵青禾的情况肯定会更加自责。
她赶紧纠正赵启脑海中的思想，“这只是你三姐自责说出的理由，实际上四娘体弱与你三姐没有任何的关系，你不要让这样的念头继续在脑子里存在。”
“哦。”
赵启的脑子还有些转不过弯来，不明白为什么三姐亲口说出的话不能当真，他的小脑袋瓜暂时想不清楚。
不过，想不清楚他也选择放过自己，转而继续介绍四姐的情况。
听了一通之后，郑琬也算是了解了赵青禾的情况。
说是体弱不良于行，应该是出生的时候腿就带有畸形。虽然活下来不是什么问题，但是这一辈子都需要困在床上。
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