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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》 140-160(第15/33页)
了，但没?熟。
第五遍、第六遍，第七遍……
简雨晴瞅了眼躲在角落里瑟瑟发抖的其余学徒，再瞅了眼捂住脸不?想说话的春姐儿，最后她深深吸了口气?，打住夏姐儿的动?作，教春姐儿带夏姐儿到一边去，单独开?个小灶练习。
“这水平……怎么通过?考核的？”
“你不?知道？她是春姐儿的妹妹！”
两名学徒的议论声直直落入春姐儿耳中，她的脸颊顷刻间像是喝了酒水，又或是喝了刚刚盛出来的热汤般滚烫通红，忍不?住瞪了眼妹妹——她还是学徒的时候，可是头名！
夏姐儿连做了七八回?都没?成，想也知道她先前压根没?好好看师傅做活，怕是心思都不?知道飞去哪里了。
春姐儿咬着牙根，气?到眼眶泛红。
她忙应下此事，没?等夏姐儿说话就拽着她的胳膊往一边去：“还不?赶紧到一边去练习，还杵在这里做什么？”
夏姐儿被骂了两句，还委屈上了。
只?是她还没?开?口，春姐儿便冷着脸，死死盯着她：“你要是不?愿意，今儿个就给我回?村里去，别在这里丢人现眼！”
夏姐儿好不?容易才来扬州城，又哪里愿意回?去，立马低夏头，老老实实跟着春姐儿到一边练习去了。
简雨晴瞅了眼春姐儿和夏姐儿，又盯着另外几名学徒做肉蛋堡。
还好，其余学徒没?出幺蛾子。
简雨晴确定?学徒们都成功做出肉蛋堡后，又开?始指导几人制作另外一道吃食：车轮饼。
从外观来看，车轮饼与肉蛋堡还有点相似。不?过?等上手?以后，学徒们很快发现两者?从面糊乃至内馅配置上区别非常大?。
简雨晴教学徒们的是经典口味，先把泡了一晚的红豆以及切成小块的芋头分别蒸熟，再各自往里加入粗糖和牛乳碾碎，并分别倒入锅里，用小火满满熬制粘稠并富有颗粒的状态。
等面糊和酱料准备就绪，她又拿出此前制作肉蛋堡的锅子，这锅子的尺寸大?小正好可以拿来做车轮饼。
“肉蛋堡用的油比较多?。”
“我们做车轮饼的时候，就不?必往里倒这么多?油了。”简雨晴一边手?持羊毛刷子，往锅壁上刷上一层薄油，一边与学徒们仔细说明要点。
“这样?刷上薄薄的一层即可。”
“记住，做车轮饼的时候炉灶的火力要调小一点，避免面糊烤焦。”简雨晴教几人看好自己的动?作，紧接着往里舀入面糊。
她先用擀面杖把里面的面糊推推均匀，再用木筷转一转里头定?型的面糊，以免底部?烤焦。
等面糊达到半凝固的状态，简雨晴便把末茶酱料和红豆泥放入其中，就像是往肉蛋堡里塞肉般，稍稍用点力往里推一推。
最后简雨晴在往车轮饼边缘刷上一点点面糊，然后把另外一边盖在上头。再只?要稍等片刻，等面糊把两边黏连在一起，那么一颗蓬松的车轮饼便诞生了。
简雨晴一锅做出好几份，转身教学徒上前先尝尝味道。
学徒们依次上前，纷纷捡起一颗。
刚做好的车轮饼，圆滚滚胖嘟嘟，围着的裙边像是一顶小帽子，热气?腾腾的。
学徒们捧在手?里，送往嘴边。
刚刚凑近了些，浓浓的蛋香味便涌入学徒们的鼻尖。用高温烘烤的面饼散发着诱人的甜香和焦香，尚未咬下去就开?始幻想它?的美味。
这味道一定?，一定?，会很好吃吧？
学徒们联想片刻，忍不?住张开?嘴大?口咬了下去。
先是焦脆的外皮，再是绵软的内里，最后是馅料的馥郁香味。整个车轮饼亦刚亦柔，丰富的口感让学徒们瞪大?双眼，情不?自禁地?发出感叹：“唔！？”
面香与蛋香交织涌上前来，被烤得焦脆的外皮脆脆的，同时把末茶的清苦和红豆的甜香味也一道紧紧包裹在里头。
茶香味，豆香味。
无论是先苦后甜，还是先甜后苦，层层叠叠的味道都让诸人直呼过?瘾，最重要的是这般口感……与他们吃过?的糕点都不?一样?！
救命！这也太好吃了吧？
学徒们的惊叹和讶异声一直传到春姐儿和夏姐儿耳中，夏姐儿忙不?迭抬起头来，咽着口水往那边看：“阿姐……”
夏姐儿的话还没?说完，春姐儿一巴掌落在她手?背上：“东张西望做什么？还不?赶紧练习？”
“我，我就想吃一口。”
“现在是吃东西的时候吗？”春姐儿冷着脸，双手?环抱在胸前。她睨了眼堆成山的失败品，冷笑一声：“你要吃的话，就吃那些个。”
“那些东西怎么能吃……”
“你这不?是知道的吗？那还不?赶紧练习。”春姐儿绝不?容许夏姐儿再丢脸，冷着脸督促着夏姐儿继续做。
夏姐儿委屈的收回?目光，嘟着嘴又开?始捣鼓起肉蛋堡。
第一百五十章
直到做到响午, 春姐儿才勉强觉得夏姐儿合格了。只是没等夏姐儿动了动酸麻的双脚，捡个板凳坐下休息休息，春姐儿又推了她一把：“愣着做什么？还不赶紧开始练习车轮饼？”
“哎呀, 这?才刚刚做好一个啊。”夏姐儿撇撇嘴, 取了个扇儿给自己扇风：“休息好了才有?精神?做活。”
“休息好？什么休息好。”春姐儿莫名其妙地瞅了眼夏姐儿，努努嘴示意她往四周看?。
学徒们正?聚在灶房一角, 认认真真练习着手上的吃食，唯有?合格的车轮饼才会被?简雨晴取出, 再搁到架上，充作饭后甜点送于学子们品尝。
其中几名学得?最快的学徒, 已做得?卖相极好。他们的动作麻利迅速, 干脆利落，连着三四炉都能完美做成。
春姐儿瞥了眼学徒的进度，又转而瞪着夏姐儿：“你?瞧瞧他们的进度，再看?看?你?的！你?拿我的名字走了后门，教黄娘子、李阿婆和卢阿婆让你?进了城里来学习，我只求你?日日勤劳练习，别丢了我的脸！”
春姐儿想起其余学徒的话, 脸上就烧得?厉害, 心里更?是烦夏姐儿紧。
自打上回回村发现夏姐儿心思不纯，一心向往城里富贵后她就起了提防之心，还叮嘱阿爹阿娘要好生管教夏姐儿，教她老老实实在粉丝坊里做事。
阿爹阿娘都应下了，这?些日子以来也没出什么幺蛾子。就在春姐儿自己都快把这?事忘到脑后的时候，夏姐儿竟是忽然出现在跟前！
春姐儿看?到名单, 那叫两眼一黑都不为过。就夏姐儿那又懒又馋，在粉丝坊里也不好好做活的性子, 怎么能摆摊子的？她哪里熬得?住摆摊的辛苦？
春姐儿又急又气，揪着夏姐儿询问缘由。更?让她气极反笑的是夏姐儿竟是自鸣得?意，立马把她借用自己的名头教李婆子把她放进名单的事抖了出来。
霸名额，走后门！
春姐儿
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