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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》 240-260(第19/30页)
“那你?怕了吗？”
“……没有, 我才不会怕他们?。”春姐儿脸颊微微泛红，握紧了拳头：“我绝对不会让师傅的名誉受损, 所以……一定会嬴。”
简雨晴瞅了眼春姐儿, 点了点头。
不过春姐儿还有另外个疑惑，好奇问道?：“对了师傅，您怎么说动诸位官人来当评委的？”
原本春姐儿还担忧菜品类型、评委和举办地点都会被那几家给霸占，不知他们?要动何?手?脚，没想到事到临头居然来了个惊天逆转。
简雨晴不但把场地换了, 而且还请了位高权重的几位官人为评委，一下子直接把珍宝饭馆等铺子的心思打得烟消云散。
春姐儿越想越是好奇。
简雨晴闻言，反应平平：“这件事也不能说……是我说动的。”
她见春姐儿面露疑问, 还是开?口解释了几句。简雨晴选择此时离开?扬州, 也是汾乐公主送信与她，表示今年秋日长安城内将会举行美食大会，各州名店和名厨都将会受到邀请, 一道?进长安城比赛。
旁处比自己?获得消息速度要慢些, 但也应当听闻风声, 和州刺史与其?余官吏也是如此。
虽说美食大会与官吏并无多大关系，但若是能得个天下第一的名头, 也定然能让所在州县受人瞩目，名声鹊起，说不准还能吸引一大帮文人雅士前来。
简雨晴的提议，只是恰好顺逢他们?的心意，还有好奇扬州第一的实力，为他们?后头选人做个比较，同意也是理所当然的。
简雨晴稍稍解释了两句，又?拍了拍春姐儿：“不利因素都排除的差不多了，剩下就要看你?自己?的了。”
春姐儿的身体猛地一僵，下意识屏住呼吸，半响她才吐出一口长气来，重重点了点头：“我，知道?了。”
接下来几日，便是研究菜品。
这日，谢掌柜还过来一趟，手?里?拿了几份吃食与他们?：“这是珍宝饭馆的招牌菜，我想你?们?或许会需要。”
当日，谢掌柜还有些稀里?糊涂，等回到铺子里?并从帮厨杂役那边知晓来龙去脉以后，他才晓得自己?竟是一直被当枪使，憋着一肚子火。
“还有，这是庄记的杂菜粥。”
“这是孙官人食肆的焖肉饭。”
“这个是有雀饭馆的肉汤拌饭。”
…………
谢掌柜拿来的餐食不少，都是这回参与比赛的铺子的。他把餐盒都堆在案上，与春姐儿道?歉：“春娘子，之前是我太鲁莽，太冲动了……才酿造了这般的事。”
“这些，就当我赔罪的。”
“就是，我还是会全力以赴，定然会打败你?的。”
谢掌柜道?完歉，又?放完狠话，在帮厨和杂役无语的目光中转身离开?。
春姐儿瞧着失语。
简雨晴瞅着桌案上的一堆吃食，想了想，慢悠悠地打开?其?中一个，瞧了眼应当是庄记食肆的杂菜粥。
只见米粥色泽如玉，细看粥米都被煮开?了花，上头还飘着青葱、芫荽、蛋皮、肉丁和咸菜，乍一看着实有些普通，就好像是普普通通的米粥。
只是能被做成招牌菜，真会如此简单？简雨晴捡起汤匙，舀起一口，吹了吹凉后再放入口中。
一口下去，简雨晴挑了挑眉，里?头果然有猫腻。说是杂菜粥，每一口却都带着浓浓的鱼香味，还有胡椒等物的辛辣味，喝起来教人畅快无比，浑身冒汗。
再配上自制的咸菜和肉丁，喝起来顺滑无比，鲜美非常。
春日时节，天气尚有些阴冷，此时喝上这么一碗温热微烫的杂菜粥，教人很是畅快。
简雨晴点了点头：“不错。”
能让她给出这两个字，说明这道?粥的完成度很高，但……也就到此为止，想要突破那可得在花点心思。
简雨晴搁下汤匙，又?伸手?打开?另外几个食盒，把里?头的菜品全数展示在所有人跟前。
除去这杂菜粥外，其?他几道?米食也瞧着颇为诱人，其?中最吸睛的果然是珍宝饭馆的招牌菜：五肉珍宝饭。
五肉珍宝饭，顾名思义有五种?肉食组成，四周堆砌着肉块组成的高山：烤制的羔羊肉、刷酱烤制的鹿肉、熏制的火腿肉、炖煮而成的兔肉以及烧制的鸟雀肉，另外用笋丁、蘑菇丁、青豆丁，以及胡麻等物一道?制作而成的米饭被堆在中间。
光看外貌，便极为诱人。
简雨晴瞧了眼，想了想，把这道?菜品放在最后，而是先品尝了其?余铺子的吃食。
光是焖肉饭便有三四种?，有类似后世?的鸡肉盖浇饭，炖煮得很是入味的鸡肉配上鲜甜的蘑菇，醇厚的酱汁浸入下面的米饭里?，一口下去满足感?很是爆炸，也有放了腊肠和青豆丁的焖饭，还有放了茄子和肉块的……风味不同，做法都介于后世?盖浇饭与焖饭之间。
肉汤拌饭顾名思义，便是把米饭放在鹿肉汤汁里?头，米饭吸收饱汤汁变得黏黏糊糊，超级入味，鹿肉经过长时间的炖煮也是软软糯糯，吃进去辛香劲道?，教人不知不觉中便扒拉完一整碗。
简雨晴每道?只尝上一两口，也是把肚子填得半饱。等到尝完旁的吃食，她的目标也落在那道?五肉珍宝饭上。
简雨晴手?持筷子，先夹起一块鹿肉。
放入口中的刹那，咸香的味道?便在舌尖融化开?来，醇厚的酱汁充分浸入鹿肉每一寸肌理之中，每次咀嚼都能涌出满满的肉汁，散发着令人无法抗议的鲜甜滋味。
这鹿肉炖煮的水平颇高，教简雨晴瞬间打起精神，而后她又?夹起一块羔羊肉，接着放入口中。
经过炭火慢烤而成的羊肉外皮略焦，咬起来很是紧实劲道?，还略带着点弹性。
复杂的香料去除了多余的膻味，只保留了一丁点，那点儿膻味造就了羊肉强劲的滋味，让人吃得很是沉迷——羊肉的味道?竟是不逊于鹿肉！
“珍宝饭馆的肉……处理得很好？”
“有这水平，何?苦做这等动作？”简雨晴放下木筷，百思不得其?解。虽然珍宝饭馆的小?动作龌龊得很，但眼前这道?招牌菜却是真真实实做得很不错，甚至出挑。
简雨晴的兴致越发高昂，又?接着品尝了火腿肉、兔肉和鸟雀肉。
其?中火腿肉虽也是品质上好的金华火腿，但味道?却处理得略显普通，教简雨晴的表情渐渐收敛。
等到细嫩的兔肉与丰腴的雀肉分别落在舌尖，简雨晴又?一次高兴起来：“火腿处理的一般，兔肉和雀肉又?不错。”
“我再来尝尝米饭罢。”简雨晴放下筷子，把目标转向米饭。
她舀起一勺裹着笋丁蘑菇丁的米饭，放入口中，登时表情空白一瞬。
好半响，简雨晴才回过神来。
她狐疑地低头看看汤匙，不信邪的又?盛了一勺，再次放入口中，然后又?一次愣住。
简雨晴的反应教丰姐儿侧目
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