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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《西维的森林农场》 80-90(第14/23页)
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“还要再等一个多小时,先吃点面包垫垫肚子吧,沾了糖霜的炸面包圈,虽然已经冷了,但依然很美味。”西维打开橱柜端出了一碟面包圈。
差点儿就忘记了,他们还有一道饭后甜点,但现在它还是一团面团。
他想应该是因为他们太忙碌了,忙着拯救世界和探索世界,然后也没有遇到能够送长途信件的邮差。
他在农场过得很好,每天都有在做一些轻松的农活,贝利村的大家都很不错,他还交到了村子以外的朋友。
“我想我应该吃鱼块,鱼块看起来好嚼一些。”西维拿起鱼块,没有剥皮,朝着裸露的鱼肉咬了一口。
秋季的耕作是为来年春天做准备,可以种些黑麦,清理掉杂草,砍掉芦笋植株用来堆肥,还有在初冬的第一场雪落下之前将葡萄藤埋进土里。
不用特地去烹饪,熏鱼肉直接吃起来也很好吃。
菜地里种植的花椰菜和南瓜也差不多该到收获的时候了,他们还在麦田隔壁种了一大片玉米和土豆。
奥斯汀啃完了全部的熏鱼洗干净手,很殷勤地从橱柜里面拿出糖粉和果酱,还有只剩下一点点的枫糖浆,全部都可以用来蘸油炸面包圈。
浅黄色的面团被热油炸成诱人的琥珀色,比刚下锅时膨胀了将近一倍,变得胖嘟嘟的。
面包圈会在油锅里自己迅速膨胀,西维一连在锅里放进去3块面包圈,拿洗干净的火钳给它们翻面。
但是时间有点来不及了,还要做鱼汤和炸鱼排,再做面包圈就有点太勉强,除非他的动作再快一些。
吃完这块熏鱼块,手指也变得有些油浸浸的,西维离开餐桌去找肥皂洗手。
不知道用了特别配方的熏鱼肉尝起来会是什么味道。
还要做鱼肉汤和烤鱼,最后是生腌鱼肉,今晚的晚饭差不多就是这些。
西维拿着一个被炸得脆脆的面包圈,上面雪白的糖霜沾在手指上,油香和糖的甜味让他突然饥饿起来。
“好吧,我现在就来让面包圈们变得更好吃。”西维被逗笑了。
反正皮糙肉厚的龙爪是不怕烫的,滚了一些糖霜面包圈以后,他又开始给新面包圈涂果酱和枫糖酱。
鱼排拍上面粉,直接放进冒着泡泡的油锅里面油炸,时不时拨两下翻个面,鱼肉熟得很快,不到10分钟所有的鱼排都被炸得金黄酥脆。
奥斯汀挂在鱼钩上的大鱼处理掉内脏,就切成巴掌宽的鱼块,鱼太大不太好腌渍和熏制。
和油浸鱼肉相反,熏鱼就要硬得多。
想念了好几个小时的面包圈终于再次吃进了嘴里,西维慢慢咀嚼着嘴里的酥脆面包壳,还轻轻吮了一下指尖上的糖霜。
他选择把这一整条鱼给奥斯汀,看看他怎么吃。
西维喝了一小口西瓜汁,然后拿起勺子开始喝鱼汤。
“在魔物森林里,一片叫月亮湖的地方。”西维的表情看起来很为难。
等他们回来的时候,就能在农场里过上舒适的乡村生活。
“那只是简单方法,相信我,它们值得更好的烹饪。”费舍尔显然对只擦盐然后风干的熏鱼方法嗤之以鼻。
鱼肉汤是用鱼骨炖的,把鱼肉都剔下来以后用作其他菜,剩下的一整条鱼骨就剁成几块用来炖鱼汤。
“待在这里一个下午实在是太煎熬了,尤其是我的鼻子还能闻到鱼的香味的时候,我在这里闻到了晚饭的味道。”奥斯汀狠狠地咽了一口口水。
油炸面包圈一个又一个被从油锅里夹出来,放在一旁的篮子里,散发着香脆诱人的油香。
“谢谢,那么我们就开饭吧。”西维笑着接过杯子。
揪下来的面团在手心里揉了几下,然后再从中间戳上一个小洞,在手指中间团几下调整形状就直接下进烧开的油锅里。
煎过的鱼骨熬出来的汤是奶白色的,鱼肉都碎在汤里了,捞一下碗底能捞上来煮软的洋葱和胡萝卜块。
厨房里洋溢着甜蜜的气息,油锅在炸了好长一段时间的油花以后,终于平息了下来。
“你也吃。”奥斯汀将碟子推回去,让西维拿了他才将一整碟子都端走。
在喝汤之前喝果汁似乎有点不太对,但是在农场吃东西并没有那么讲究,爱吃什么就先吃什么,把餐后点心直接当开胃菜吃也没关系。
拿回去腌渍一个多小时就可以开熏。
醋腌鱼肉卷就和那天在海边餐馆里吃到的差不多,洋葱丝甜辣甜辣的,酸味生鱼肉吃在嘴里有些甜脆。
他要休息一下,才能够更好地做出美味的饭菜。
“来喝点西瓜汁吧,今天我们小龙真的很辛苦,值得一整壶甜甜的西瓜汁。”西维笑着给奥斯汀倒了一杯西瓜汁。
鱼汤的味道不腥,有着鱼肉的焦香和蔬菜的甜味,味道咸鲜,喝的时候要小心扎嘴的鱼刺。
西维捧着鱼块津津有味地啃了起来
“这些鱼都要熏多久?”奥斯汀问。
腌渍过的鱼肉泡进一大锅橄榄油里,放上新鲜的百里香和蒜片,柠檬还有月桂叶也一起放进去,放在刚刚压灭了火焰的壁炉里低温慢炖。
奥斯汀在菜地旁边清理出一块空地,挖了一个坑里面放点苹果木,这是从苹果树上裁掉的多余的枝条,据说用果木来熏鱼鱼肉上面会有果香味。
在河边忙活了很多,他们才把全部鱼都处理干净。
趁着时间的间隙就赶紧挖上一盆面粉来揉面。
西维忙个不停,奥斯汀也没闲着,将糖粉铺在碟子底,抓起还很烫的油炸面包圈给它们滚上两面厚厚的糖霜。
魔物森林对于普通人来说很危险。
“奥斯汀,晚饭做好了,我们回家吧。”西维弯腰摸了一下他的脑袋,顺滑的银色发丝从他的手里溜了过去。
让他独自一龙待在这里一个下午实在是太无聊了,他都快要在熏鱼架旁边睡着了。
不久后西维和奥斯汀带着费舍尔的熏鱼配方,来到河边处理鱼肉。
“好!”奥斯汀一口答应下来。
鱼排咬在嘴里咯吱咯吱。
“这可真是个不幸的消息。”费舍尔冷静了下来,不过他很快就振作起来,拍拍西维的肩膀,“作为给船刷桐油的感谢,我来教你一个独特的熏鱼配方,熏出来的鱼肉绝对美味,你们钓了这样多鱼一定需要美味的储存方法。”
先来做油浸鱼肉。
“你要去做什么?”奥斯汀边啃熏鱼边看着西维掏出了家里的另一个汤锅。
人在闲下来以后心里就容易想事情,西维坐在餐桌旁边,眼睛看向窗外,窗外是花园的葡萄架和靠着墙生长的啤酒花。
“别等我啦,你先吃吧。”西维仔细搓洗着手上沾到的一点面糊,发酵好的面团很粘手,他要洗得仔细些。
豆蔻粉、大蒜粉、甜椒粉、多香果粉和黑胡椒粉,均匀地拌进盐里,然后全部都抹在鱼身上,从腹腔到鱼
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