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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《古代农家养娃种田日常》 50-60(第11/41页)
粱饼子好吃哎。”
她们纷纷揪一块煎饼送进嘴里尝味道。
单纯用高粱面烀饼子，手掌厚，手掌大，硬邦邦，吃起来涩苦还劲道费牙，人家这个煎饼比布薄，虽然咬着也很劲道但是能卷豆腐、菜啥的啊，那咬起来就不费劲了。
有个妇女感慨道：“俺哥总说高粱面饼子跟老爹的手似的，又厚又糙打人又疼，这煎饼我感觉就跟俺娘的肚皮似的，又软又大又能包。”
大家伙儿笑起来，“可像呢。”
沈宁也被逗笑了。
她把面团给妇女们让她们都试试，“要是有鏊子饼铛啥的最好用那个，我家没鏊子才用铁锅的。”
不少妇女家里都有鏊子，毕竟鏊子比铁锅扛用，代代相传，得一个惜乎些就能用好些年。
妇女们轮流接过面团，都是心灵手巧的媳妇儿们，一学就会，一个个在铁锅里滚过，都成功了。
一阵阵欢呼声响起，“你也摊成了。”
“这以后咱用煎饼卷豆腐，下地带着都方便。”
“卷咸菜卷大酱大葱也成呀。”
要是用小麦粉擀饼卷菜自然最好吃，可大家伙儿不是没那条件儿么。
无论豆面、小米面、高粱面都不能擀饼，只能做窝头、贴厚饼子，那真的难吃，又硬，费牙口。
学会的又去换推磨的来，推个磨的功夫大家学会了摊煎饼，一个个高兴得很。
来的妇女多，一人滚几个就帮沈宁把两大盆烫面给滚完了。
煎饼存放时间久，做饭的时候稍微喷点水，放在锅里热热就能吃，所以沈宁看时间够又烫了一盆。
等她们把煎饼滚完，浆子也好了，又开始煮浆子点豆腐。
教点豆腐就和之前一样，告诉她们要领，然后舀了豆花儿给她们尝尝，又领着她们压豆腐。
至于揭油皮和压豆腐皮、豆干这些沈宁就没教了。
有些人足够聪明，自己有心也能摸索出来，但是如果不专门开豆腐坊，一般人也懒得做这个。
沈宁：“学会的就家去练习吧。”
别都堵在她这里啦。
她家灶房草棚子这么小，都要被她们挤垮了。
“俺们换了豆腐再走。”她们都是带着豆子来的，这第一锅不是再过会儿就压好了嘛。
她们要是不换，那不给人家剩下了嘛。
沈宁再三表示没事儿的，不会剩下，她们还是要换。
“俺们拿回去，照着看看自己点出来的对不对。”
“就是呀，要换的。”
由于来的妇女多，第一锅不够换的，她们也不计较这点，让沈宁给她们切小点，一人一块就行了。
沈宁又给她们分卤水。
也不知道她们咋就准备那么齐全，竟然都带着瓶瓶罐罐。
妇女们都笑：“俺们早就打听了，豆腐娘子教人点豆腐还送卤水，不用俺们花钱买。”
“就是大方，俺们就占这个便宜了。”
沈宁让她们自己装，反正天天做豆腐，卤水管够儿。
第二锅沈宁没急着点，寻思要是有妇女过来，凑堆儿教她们。
她先和裴母准备早饭，还要跟裴长青商量一下他要用什么供品。
当地老百姓一般奠基、上梁的时候会烧纸上供拜神，供品也根据家庭条件准备。
好的会准备一碗方肉，一碗蛋卷，一碗炸丸子。
沈宁舍不得油炸丸子，就问裴长青：“咱准备的家常点，神仙不会怪吧？”
裴长青就笑，“反正都是咱们自己吃，肯定是家常点合适。”
昨儿他跟帮工的汉子们说了，地基已经完工，今儿打算供一供，让他们晌午从地里回来的时候过来看看，一起分吃供品。
要是人多，那自然要家常。
沈宁：“这样，我把肉剁碎，煸出油脂，把花椒八角炸出香味儿，再把豆腐也剁碎放进去炒，准备个一大盆，到时候让人拿碗来分。”
想想就热闹。
裴长青：“你说的我都馋了，听着就好吃。”
沈宁：“蛋咱也有，大鹅蛋摊个蛋饼，卷起来不就是金卷卷了么。”
另外再供上几十张煎饼好了，让神仙们也尝尝煎饼卷豆腐，实惠又美味。
裴长青：“那么多，累不累？”
沈宁嘿嘿笑，小声道：“我学你呢，教妇女们摊煎饼，她们帮我摊好了。”
她们动作可利索了。
裴长青被她得意的小表情勾得心痒痒，没忍住伸手摸了摸她的后颈，勾着她的脖子往自己肩上靠了靠。
沈宁：“干啥干啥，让人看见说三道四。”
裴长青放开她，“这会儿我没事儿，我去帮你剁肉和大豆腐。”
小鹤年和小珍珠正好起了，两人站在房门口用石头搭的水台上。
小珍珠嘶了一声，抬手摸了摸自己的脖子，问小鹤年，“爹为啥要勾娘的脖子呀？”
小鹤年：“娘脖子痒。”
小珍珠：“又靠肩上了。”
小鹤年：“娘累了。”
小珍珠跳下水台，“勾肩搭背，干活儿不累。”
小鹤年：“……”
至于爹为啥，他哪儿知道啊，他就知道爹现在可稀罕娘了，喜欢对娘动手动脚，吃饭还要捏捏娘的手呢，还喜欢帮娘洗脚。
早饭一家子也简单对付一下，煎饼卷鹅蛋酱，就着腌萝卜条。
萝卜是来换豆腐的妇女们随手给沈宁捎的。
沈宁不喜欢吃熟萝卜，尤其没肉的话更没吃头儿，但是腌酸萝卜条，晒萝卜皮，那又相当好吃。
就那么两三个萝卜，沈宁做豆腐、干活儿的空档随手就给处理了。
腌的酸萝卜条几天就可以吃，萝卜皮只要晒得蔫蔫的吃起来脆生生的也就好了。
即便没好，一家子这个去夹一根那个夹一根的也就吃起来了。
尤其小珍珠把萝卜条当零嘴吃，而萝卜不是什么金贵物，即便裴母这个节俭的，也和小珍珠一样时常去摸根萝卜条吃。
实在是沈宁腌的萝卜条酸酸甜甜脆脆，吃起来相当爽口，一吃就刹不住。
所以三个萝卜原本挺大一碗的，这会儿也没多少了。
看他们这么爱吃，沈宁笑道：“回头咱们去买一些萝卜，多腌几坛子。”
哎呀，又要买坛子，难道就逃不开买坛子吗？
酱油要半年才吃上，沈宁不想为它买坛子，而且酱油也不是必吃的，毕竟还有大酱呢。
可是萝卜条几天就可以吃了呢。
好吧，回头去买几个坛子来。
一家子囫囵着吃了早饭，裴母带着俩崽儿点另外两锅豆腐，等外村人来换
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