您现在阅读的是
老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《农门长姐，养家指南（美食）》 120-140(第11/29页)
对上沈之禾期盼的目光，凌七实在说不出拒绝的话，只好点了点头，他将沾满了生粉的手洗净后。
走到盆子前，一把掐住那鳝鱼的头部，便将它拎了起来，手起刀落，不过半炷香的时间，他便熟门熟路地将鳝鱼处理干净了。
那动作利落地当真令人叹为观止，“瞧着阿七地动作，好似以往做惯了鳝鱼？”
闻言，凌七手下动作一顿，半晌才敷衍地勾了勾唇，“之前主家爱吃，便做过几回。”
说罢，便低着头处理着竹篓中剩余的鳝鱼，未再开口。
见他不愿多说，沈之禾便未再多问，只将手中的黑鱼片下了锅，霎时浓香四溢。
大火煮开后，沈之禾飞快将炉子中的燃着的柴火撤出，靠着里头炭火的余温，满满炖着，大约过了一刻钟，酸菜鱼便能出锅了，她抓了把切成段的干辣椒与花椒撒在碗中，随即将热好的滚油自上淋下。
只听“滋啦”一声，霸道的香味在灶房中弥漫，片刻又顺着窗子向外头散去，将坐在膳堂原本就饿着肚子的食客，勾得疯狂吞咽着口水。
实在是太香了，这酸菜鱼无
论吃过几回，都抗拒不了这麻辣鲜香的滋味。
“闻着这味道，估摸着我的酸菜鱼出锅了。”
“怎么是你的，分明是我先来的。”
就在几人争论谁先之际，竹楹端着摆了五六碗酸菜鱼的托盘，步子稳健地朝几人走来，笑着安抚道：“诸位莫急，这桌角都有号，自然是按照诸位点菜的顺序来的。”
瞧着自己眼前的酸菜鱼，几人讪讪一笑，未再多言，毕竟美食当前，哪还顾得上多言，抓起筷子，便从汤碗中捞起一块鱼片。
嗅着那浓郁的香味，也顾不得烫，直接塞入口中，麻辣鲜香的滋味瞬间在口中爆开，只道一声过瘾。
“小娘子，你家掌柜可同意了，替我做那鳝鱼？”顾城，就是那位将装着鳝鱼的竹篓递给竹楹的人，手中摇着扇子高声道。
闻言，竹楹转过身来，“答应了，劳您喝杯热茶稍待片刻。”
与此同时，沈之禾接过凌七处理好的鳝鱼，加入葱姜与黄酒腌制去腥，转过身子，正打算将一早备下的黑鱼片，下锅干煸时这才想起，早前自己嫌这黑鱼做法麻烦，除开那日在周家的宴席上做过一回后，便只在自家人跟前做过。
那位食客是如何晓得这道菜的。
心中疑惑，但沈之禾手下动作不停，锅热倒油，待到油热后，才小心翼翼将碗中浆好的鱼片，一片一片滑入锅中，“滋啦”一声，不过片刻，那黑鱼便裹上了已成金黄色的外壳。
瞧着那鱼片逐渐定型，她飞快将鱼片捞起，将锅中剩余的油舀出后，倒入干辣椒与花椒，将香味充分煸炒出后，她又将鱼片倒回锅中。
几下翻炒后，将鱼肉原本的鲜香激发的淋漓尽致。
这香味可比方才的酸菜鱼，还要霸道不少，此刻正顺着窗子朝外头散去，膳厅里头的食客，不约而同停下手中的动作，抬头寻着那香味的来处。
“竹娘子，你家掌柜的又在做什么吃食，怎么这么香？”
“是啊，闻着那味道比我手中的酸菜鱼还要香上许多。”
与竹楹相熟的食客，七嘴八舌地将她围住，竹楹实在无法挣脱，只好指了指坐在靠窗那处的顾城，笑着解释，“估摸着那位食客指名要的干煸黑鱼。”
话音才落，那头沈之禾便端着黑鱼从灶房绕出，顶着竹楹疑惑的目光，直直朝顾城身边走去，不怪竹楹奇怪，原本这黑鱼直接从窗口递出便行，她却亲自跑了一趟。
实在是沈之禾奇怪这人是从何得知，自己这味仙居有干煸黑鱼这等吃食。
浓郁霸道的香味随着沈之禾的步子，在整个味仙居中弥漫，膳厅中的食客不由自主伸长了脖子，直到沈之禾将那碟黑鱼放在顾城面前。
只见炸得金灿灿的鱼片卧在盘中，鱼片中掺杂着几颗泛着油光的干辣椒，上头点缀着些许青葱的芫荽，光瞧着就让人胃口大开。
“郎君这黑鱼得趁热吃，若是凉了味道就变了。”沈之禾笑着提醒，虽说心中抓心挠肺的奇怪。
话音一落，却见顾城掀起眼皮瞧了沈之禾一眼，心中暗道一声，早前听林大人提及这红叶镇有位厨娘开了间名为味仙居的食肆，年岁不大，手艺却极好，尤其是那干煸黑鱼味道更是一绝。
丝毫不比京中大厨的手艺差，甚至连那极其挑嘴的陆世子都赞不绝口，倒是让他十分好奇，这不才得了空便巴巴儿的从寒洲跑来，甚至还将门客网来的野鳝鱼带了来，可直到他站在味仙居门前，瞧着这小小的门头心中便起了怀疑。
若是这味仙居生意当真如林大人所言那般，为何这铺子这般小。
虽十分怀疑，但顾城秉着来都来了的想法，还是踏入了这味仙居，瞧着里头坐满的食客，他才略放下了悬着的心，他垂眸瞧着眼前这道色香味俱全的干煸黑鱼，在沈之禾殷切的目光下，夹了一块鱼片送入口中。
“咔滋”一声咬破外头那层酥脆的外皮，咸鲜麻辣的滋味顿时在口中炸开，顾城不自觉眼睛一亮，心中暗道一声过瘾，里头的鱼肉鲜嫩多汁，沈之禾将鱼片处理的极好，他吃不出半点腥味，他三五下将口中的鱼片吞下。
“林大人说得不错，你这处的吃食果真不错，劳烦小娘子将那鳝鱼做好，送来我尝尝。”他抬头瞧了眼还未走的沈之禾，心中了然，开口道。
说罢，随即又夹起一块送入口中，不过一小会，原本冒着尖儿的黑鱼片便少了许多，这浓烈的香味，引得众人直吞口水。
“郎君，这黑鱼味道如何？”
“还用问，瞧那郎君的吃法，你还不晓得吗？”
眼见着沈之禾要走，那几位相熟的食客赶忙开口询问，“小娘子，这干煸黑鱼今日可还有？”
话音一落，沈之禾脚下步子一顿，倒是有些迟疑，这干煸黑鱼做起来实在麻烦还费油，况且这黑鱼里头用的调料价格也不便宜，若非必要自己实在不想做这黑鱼卖，只想着寻常时候馋了，自己做些解解馋罢了。
正犹豫着，忽然后院传来一声闷响，沈之禾脸色一变，冲着食客一拱手，道了声抱歉，匆匆穿过后门，往小院去了。
第128章 板栗鳝鱼
直到在小院中站定后,沈之禾才拍着胸脯松了口气，心中暗道一声好险，她顺手将滑落的衣袖捞起,扭头顺着声源那处望去。
只见那一大一小坐在葡萄藤下，身前的桌上摆着一块陶土,似乎准备用这陶土捏出个小玩意儿来,方才她听到的那声闷响，便是他二人将陶土捶在地上的声音。
“之安小心了,莫伤了陆郎君。”沈之禾立在小院中,瞧着两人的动作，笑着开口。
话音一落，两人不约而同扭过头来,沈之禾这才瞧清楚两人的模样,杏眸中瞬间爬满细碎的笑意，半晌轻笑出声。
原来这两人捏陶土捏的入神,脸上都沾了土,尤其是沈之安,圆鼓鼓的脸颊两侧沾着泥点，像只小花猫似的，尤其是那呆愣愣的模样,可爱得紧。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）你现在阅读的是
【老怀表文学】