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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《汴京美食经营录》 40-50(第13/17页)
一会得将褥子搬出来晒晒。”
“……”
盟友都倒戈了，还减什么减，虞蘅心安理得地继续吃。
吃了两大块外脆里嫩韭菜盒，喝光一碗嫩滑热乎的豆花，悠悠将一顿朝食吃完了，再缓步去前面，阿玲已经将门口酒旗子挂起来了。
上午一般都清闲，虞蘅便窝在柜台里，似所有掌柜的那样，抓着根笔杆子写写画画不停。
自从兰娘来后，虞蘅便不大进厨房了，空出来大把的时间可以用来研究新菜、更换菜单，也总算能好好规划脚店下的发展。
开春后，她打着办一场“芳菲宴”的名头，招揽女客。
与钱氏交好的，多是与韩家差不多品阶的小官之家。
似韩嗣丰、窦通判这样的绿袍基层官吏，在汴京城犹如过江之鲫。
高官有高官的政治立场，小吏亦有小吏的人情世故，他们之间的关系网，往往靠着娘子们的交际来维系。
不要小瞧这些中低官阶，鲫瓜子再小也是肉，比起温饱线上的平头百姓，小官之家不仅能领俸禄，又不似高官大爵，多少双眼睛盯着，娘子手头有闲钱了，还能私下做点买卖。
赚她们的钱，要赶风尚，有格调，却不能太有格调，维持在让人咬咬牙能掏得起这钱，说出去又有面子的水平。
借兰娘之手做出来的花馔，无疑是最合适的选品。
以春天应季的桃李梨杏为食材，主做各色花糕点心与茶饮。
“花好得，外头多的是，我这便背篓子采去！”
这主意才说出去，便得到了阿盼的积极响应，立时就要换衣换鞋。
一同住在这巷里，虞蘅却不知哪里有“好得”的桃杏。
问阿盼，阿盼停住脚：“啊，街上不是到处都有？”
“……”
竟指的是御街两侧沟渠旁栽的那些“景观树”。
虞蘅哑然失笑“回来！”
前阵御驾出了那档岔子，巡检司恐怕正人心惶惶着，妮子怕不是上赶着送人头去？
桃李梨杏，都是春日再寻常再寻常不过的花种，见虞蘅竟然掏钱从花商手中买，阿盼心疼得仿佛掉肉：“真浪费。”
花与花也不同，摒去可能被以“破坏市容”罪抓起来风险，那种街边的，餐风饮尘，灰头土脸，花商送来的，又香气、又水灵，朵大瓣肥，还有些新品种，能拿来与别家花馔打差异化战略。
于是，上巳节前十好几天，窦通判的夫人易氏就收着了请柬。
这钱氏的夫君韩判官是她家官人得力臂膀，如今又得了裴府尹青眼，加官有望，不可不给颜面。
对方过生辰请酒，请的又都是府衙里同僚娘子，往年都是易氏亲自去送贺礼，今年便要更热络些，早早就按着府里惯例的上等礼单备了一份。
临赴宴前半天，想起来韩家庖厨那不容恭维的手艺，连忙吩咐婢女去：“给我煮碗汤饼来！垫垫肚。”
吃得半饱，才又换了身衣裳出门。
到了韩宅，等人都齐了，却不见菜席。
有人禁不住问，钱氏笑呵呵地道：“今日在外头定了一桌，得，咱们这便动身吧。”
钱氏使人赁了车，不大会功夫，便到了虞记。
易娘子下车一探头，嗬，这是回家来了！
幽怨地嗔钱氏一眼：“早说是虞记，我便直直过来了。”
白跑一趟，还浪费赁轿钱。
钱氏笑道：“哪有叫客人先等的道理！”
今天为了招待这些官眷，虞蘅将院子给收拾出来了，错落着摆了几张长案，最前边一条面对着众人，留给兰娘发挥。
兰娘仍依着在裴家的排场，净了三遍手，阿盼阿柳几个，都来给她当喽啰。
虞蘅起先安排的时候，其他人都跃跃欲试，却是兰娘反应最大：“蘅娘子且正经些吧！”
什么馊主意，假排场，丢人如斯，她才不干！
终究是迫于虞蘅淫威，扭扭捏捏答应下来。
“这厨娘好大的排头！”几家挨得近的娘子交耳窃窃，私下议论着。
兰娘绷着脸，瞧着倒是沉静不凡，左右手掐一掐，花糕模子都不用，一朵惟妙惟肖的桃花便出来了，这大概就是天生的巧手。
蒸上汽，又做梅花汤饼、雪霞羹，经她手出来的，漂亮得不似凡物。
呈到那些个娘子们面前，无一不轻叹，不舍得动筷，破坏了这春日美景。
可尝一口后，又都不说话了，埋头只顾着吃。
这桃花糕怎恁的香甜！这雪霞羹怎恁的清爽！这这这汤饼怎恁好吃呢！
这些官娘子哪里知道，小小桃花糕，可是集新任“庖厨长”兰娘与颇具个人风格特色店掌柜虞蘅所有大智慧，还有几轮店员兼资深吃货的试吃，都觉得好，才拍板的方子。
她们不知道，她们只一味地埋头品花，坐在花树下，满眼都是春天，嘴里吃的，也是春天。
易娘子还在悔恨出面前多吃了那半碗汤饼，忽然看着兰娘，越看越有些眼熟，不禁诧异道：“这位……莫不是兰娘子？”
她是在场官眷中地位最高的，到底有些见地，又去过几次裴府，见识过兰娘手艺。先前看排场、看手艺，这会子看样貌，越发地笃定了。
“兰娘……竟是兰娘？？”旁人也大多听说过。
“小小脚店，竟卧虎藏龙？”
“今日可算是来对了！”
“还得多亏了钱娘，我们才沾得上这光啊。”
钱氏却道：“我把各位当自家姊妹，不瞒你们，我今日置办这一桌席面，才花六贯钱，又好看，又好吃，又得咱们女人家喜欢，哪里不比上那些大酒楼去吃得好？”
众人纷纷点头是啊，若只是家里办喜事吃上这么一回，的确是划算，外头一桌中等席面也要五贯钱，便是请个厨娘回来，需得自备菜肉蔬果不说，还得准备赏钱，更怕遇着骗子。
况且，这可是兰娘，王爷金口玉言赞过的庖厨，舍一下，便是她们与王爷同吃一厨，何等面子！
当下就有精于算计的，猜到日后虞记必然难约，抢在了旁人前头：“虞娘子改日也给我家做一桌这样的‘芳菲宴’吧，就定在虞记，我小姑子将过十四生辰，平日最喜欢这样的闺阁玩意。”
“当然行，娘子姓甚？何时宴请？”
她这么说，提醒了在座的，谁家没有个七八门亲戚要显摆，至于宴请的理由，那更好想了，当下便又有好几个下定的。
她们七嘴八舌的，虞蘅立刻拿来纸笔记下，又都立刻付了定钱。
钱氏邀请到场的女眷有十几位，有前头的人抢着定，好似什么一样，后边的人便也被带得跟风，今日光是订钱，便收了沉甸甸一兜子。
一人两百文，兜里就是三贯钱，算作最后所得，至少也是……
“九十两！”阿盼笑着看她，等她夸奖。
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