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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《夫君的遗腹子自带口粮》 40-50(第4/23页)
肉一点都不腻，肝没有腥味儿，吃着干香干香的，猪耳朵脆嫩，每道菜还配个蘸碟，里面满是蒜泥和辣椒碎，蘸着吃酸辣解腻，米酒甜味儿重，好喝是好喝，但不及烧酒过瘾。
菜上得并不慢，很快酸菜鱼、酸辣土豆丝就上来了。土豆丝中间混着橙红色的胡萝卜丝，越是素菜越能见厨师手艺，这道菜别的饭馆也有，今儿点全是看它便宜，一份十文钱，上来的也是一大盘。
夹一口放在嘴里，客人眼前一亮，赶紧夹了第二口，光这盘土豆丝儿，就能吃两碗饭。
难怪说点的多，的确多了。萧家的饭也好吃，比别处的香甜。
多了吃不完可以带回去，反正多尝几样，菜单上二三十道菜，多来几次，以后再来就知道吃哪样了。
民以食为天，能来下馆子的都是不在乎小钱的，要么家里做点小生意能赚，要么就有家底，不爱赌钱，专好一口吃，贵了还觉得值这个价钱呢。
外面吃得香，厨房内更是热火朝天，好在现在天冷，不然这么多菜人得热够呛。
这几道菜炒完，林秋然总算能歇一会儿，婉娘切菜不累，就去帮孙氏和萧大石上菜了。
菜上了还有饭呢，客人吃完得紧着盛饭，馒头一文一个，米饭是按人头算的，两文一人，不够吃可以再盛。
还有要米酒的，开业前三天，米酒一桌赠一壶，来的人多就赠两壶。喝完再买，一壶也不贵，十五文。
林秋然打算过些日子有钱了再去酒肆买烧酒，她自己做半天才弄出来两小瓶，费时费力，不如去买合算。
等这波客人走了，林秋然又继续炒菜，过了午时就没什么客人了，但上一波客人还没吃完。
婉娘看林秋然脸被热气熏得有些红，不由问：“累了吧，可还好？”
林秋然道：“就是站得久腰有点酸，别的没事儿。”
婉娘笑了笑，“晚上回去拿汤婆子敷敷，还得泡脚，不然月份再大，腿会抽筋儿。”
婉娘是过来人，这个她有经验。
林秋然点点头，“多谢，看前头没客人，咱们也吃饭吧。”
厨房剩什么他们就吃什么，红烧肉还有剩，羊肉剩得多，鱼有一条，这么些不值当留到晚上卖，中午全吃了得了。
婉娘看了眼外头，为难道：“秋然，我那份带回去吃吧。”
林秋然恍然，她差点忘了，婉娘她母亲过来带孩子的。
她娘还在这儿，婉娘一人吃独食也不好。好歹是认识的，林秋然道：“一块吃吧，添双筷子的事儿。”
婉娘却摇了摇头，“还是回去吃吧，孩子闹腾，而且你这开铺子，以后再有别人，不能因为我一个人就坏了规矩。”
婉娘看客人不少，有点忙不过来，估计还会请人。若是她娘总留下吃饭，别人怎么办。她是来干活的，两家也认识，林秋然还会从赵实那儿买菜，不能闹得不好看。
林秋然点点头，婉娘是早考虑好了，还带了饭盆来。
她给婉娘打了些菜，比一个人的分量多些，但不够两个人吃。本来说好的管饭，只是管婉娘的。若今日顾着婉娘母亲多打点，以后少了就不合适了。
升米恩斗米仇，这道理林秋然懂，得按规矩办事儿。
等婉娘走了，管刷碗的刘大娘也来了，刘大娘是不管饭的，只管收拾碗筷。
没什么客人，林秋然就找了张空桌子吃饭。
孙氏和萧大石这一上午也累得不轻，孙氏说道：“也不全是累，一忙就容易出错，一出错就着急，你爹还上错了道菜。”
林秋然提前说了，要是上错了，得重新上一道，原来那道不要钱。他们上错的，不能让客人买了。
她道：“没事儿，忙中出错嘛，这避免不了的。”
孙氏还道：“还有你爹算账也不行，以前摆摊就算错过，今儿又算错了。”
萧大石挠着脑袋，嘿嘿一笑，“我这也算不明白呀，好几道菜呢。”
林秋然当初定价，也考虑这方面了，要么是几十文的，要么就是尾数是五，好算。
但是这上头萧大石不如孙氏，可也没办法，以前种地，摆摊之后才算账的。
孙氏算得好，但一个人忙不过来。还得操心萧大石，可不就累。
林秋然笑了笑，“没事儿，我看看招个帐房先生吧，管算账。”
而且也该找个机灵点的跑堂，孙氏和萧大石四十多岁，放在这个时代年纪不小了，端着菜来回走，林秋然也怕他俩摔了。
孙氏点点头，“成，就让你爹买菜去，跟他一块我还得跟着揪心。”
林秋然给孙氏和萧大石夹了肉，“我一会儿就写告示，再找赵广才问问，娘，你们多吃点儿。”
孙氏捂着碗，让林秋然多吃肉，“你吃你吃，咋样？累不累？今儿客人不少，晚上要是还这么多……”
林秋然摸了下肚子，“还成，有婉娘帮着切菜备菜，不算累。”
不过做那么多菜，肯定也辛苦，可一想赚钱，林秋然觉得也还好。
孙氏道：“身子要紧……哎那边喊人呢，我过去看看。”
那桌客人吃完了，想把剩下的带走，孙氏找了油纸，把没吃完的肉菜给包上，。只要不乱走乱晃，还是能好好带回去的。
今儿二十几桌客人，没有剩些肉菜就直接不要了的，自己在外面吃，家里娘子孩子还等着，带点肉菜回去，家里人也高兴。
这会儿已经未时二刻，见没什么客人，孙氏索性直接把店门关了，中午晚上营业一个多时辰，不然净守着客人做菜。
剩下的有刘大娘收拾，孙氏盯着，林秋然就回屋里睡了会儿。
旁边茶楼，蒋思捷一直往楼下看，可也没见什么人出来。
丫鬟打听着，说萧家食肆生意不错，“姑娘还没吃饭呢，不然去试试？”
蒋思捷摇了摇头，她现在心里有些乱，不知道该怎么办，倘若萧寻爹娘真的平安无事，他妻子也在，那她该怎么办？
蒋思捷道：“我还不饿，你去买些点心回来吧。”
*
等林秋然醒的时候，铺子已经收拾得很干净了，刘大娘做事细心尽心，碗筷洗干净之后还用热水烫煮过，这是林秋然要求的，多做一遍费事，但也细心做了。
刘大娘已经走了，孙氏说道：“人不错，不用盯着的。”
林秋然点点头，若一直这样，过些日子可以涨些工钱。只要做得好，老实本分，涨工钱这些都好说。
下午还得继续炖肉，婉娘来得早，跟着一块备菜，她把中午饭带回去吃的，回去得晚，但赵实也吃到了，他还在家烧了素菜，一桌有红烧肉羊肉，还有半条鱼，每一样都很好吃。
晚上食肆卖得还是这些菜，熟能生巧，不知晚上生意如何，林秋然还是估摸着做的。
晚上客人点菜和中午差不多，头一次来点好几道，估计下次再来心里就有数了，出来吃饭，两人点三道，三人点四道就差不多了。
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