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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《屠户家的娃娃亲夫郎》 55-60(第14/15页)
过，秋社上准备拿来卖，是以，白大夫便牵着阿苏出来了。
集子上逛了一圈，走到这条街的街口，还没见到人呢，先闻到空气里飘过来的南乳的味道，走近一看，果然是江云苓在卖南乳。
而且白大夫仔细一瞧，这回除了猪蹄之外，还有卖排骨的，这更好了，前两日他们在自家已经吃过一回猪蹄了，这回正好可以买点排骨吃。
见白大夫想买，江云苓忍不住露出个笑，也没说便宜或是送他，只按着自己之前定下的价格对白大夫道：“蹄肘十六文一斤，小肋排二十五文一斤，这些都是半斤起卖，大骨头七文钱一块，要是要买南乳的话，半斤十文钱。”
给白大夫的人情前些日子已经送过了，这回带出来的都是要拿来卖钱的，毕竟自家也是要营生的。
闻言，白大夫点了点头，心里也想着，幸亏小哥儿这回没再说要送他，不然他哪里过意得去。
“阿爷。”阿苏扯了扯白大夫的衣袖，眼巴巴的盯着陶罐里的排骨，显然是馋了。
见状，白大夫也笑了，摸了摸孙儿的脑袋，然后对江云苓道：“那就给我打一斤排骨，再来一斤南乳。”
话落，便从钱袋子里数了三十五枚铜板，放在了江云苓这会带出来装钱的小木匣里。
没想到头一单做成的生意竟然是白大夫，江云苓笑着应了一声，麻利的给称了一斤肋排，用油纸包着，递了过去，除此之外，江云苓还给白大夫额外打了一小勺花生。
这油纸还是前几天霍青在城里的杂货铺买回来的，两人想着买些油纸回来，无论是猪蹄肘还是排骨，包上，买了的客人直接拿着用竹签就可以吃，不脏手，也不妨碍逛大集，方便得很。
这就卖出去一斤排骨和一斤南乳，旁边围着看热闹的人见了不禁更好奇了。
要知道，江云苓定的这个价钱，在城里来说虽然算不得贵的，但也绝对算不得便宜。一斤肋排都才十六文，怎么一斤炖好的南乳排骨就要二十五文，难道这南乳真就那么好吃？
白大夫在城里开中和堂也有大半年了，因为人耐心，医术也不错，口碑一直很好，正巧围观的人里就有人认识他。
于是，那人便忍不住出声问：“白大夫，着南乳焖的排骨当真那么好吃？”
白大夫接过那油纸以后正用竹签扎了一块儿排骨给阿苏，闻言点了点头，乐呵呵道：“当真不错，那儿不是有试吃，你们尝尝便知道了。再说了，这南乳不仅味道好，对身体也好，能健脾消食，吃着开胃得很！”
这是红曲的功效，只是白大夫答应过江云苓，要将方子保密，于是便将这说成是南乳的功效，也算是小哥儿宣传宣传了，再说了，他也确实没说谎。
闻言，江云苓感激的看了白大夫一眼，而旁边的人则纷纷议论开来。
“啥？这东西那么好？”
“哎呦，白大夫都说好，那肯定错不了。”
“要不我们也买点来尝尝？那大骨不是能按块买嘛，一块七文，好像也还成。”
而最开始那拿了竹签正准备尝尝这南乳焖出来的肉是什么味道的中年汉子原本心里还有些犹豫，这会儿听人说，连大夫都说好，也不犹豫了，把拿在手里许久的竹签放进了嘴里。
然而这肉一放进嘴里嚼了两下，那汉子的眼睛都睁大了。
“快！给我来半斤排骨，再来半斤蹄肘！还有哪儿什么南乳的，也给我来半斤。”那汉子爽快的说道。
“欸。”闻言，江云苓眼睛都笑弯了，应了一声，回完话去给那汉子称肉。
霍长宁在一边看着也十分高兴。虽说卖出去的是江云苓做的南乳，可他也觉得十分自豪，心里还想着，他就说嘛，那么好吃的东西，怎么会没人喜欢。
那汉子跟江云苓说完话以后还继续去拿竹签去扎碗里其他的碎肉吃，一直到他吃到第三快的时候，后头才有人反应过来。
这汉子一开始还不信，转个头却要了那么多，这，这分明是好吃啊！
“不行，我也得去尝尝是个什么味儿。”
“就是，凭啥叫他一个人都吃了！”
于是，围观的路人也都纷纷围了上来，“诶，你别都吃光了啊，也给我留点。”
这么一人一竹签的争抢着，碗里切出来那一点碎肉很快就没了。
尝着滋味的几乎都觉得好，就是这么一小点儿，还没过瘾就没了。
不行，我也得去买点肉吃！
而没抢到肉的，只能退一步，去吃江云苓另一个碗里装着的南乳。
这味道也不错，咸香适口，有酒味，还有点甜，就这么干吃都香。连这南乳吃着都那么香，那南乳焖出来的肉还能差？
于是，江云苓的摊位前很快就排起了长队。
“小哥儿，劳烦，给我来一块大骨头。”这是家里条件没那么好的，买不起比较贵的肋排，只能来一块大骨头，好歹骨头上也有点肉，嘬一嘬，也能过过瘾。
“我要一斤排骨，三块大骨头，另外再给我来一斤南乳。”这人家里殷实不差钱，主要吃过了觉得这味道好，又是没见过的东西，买了回去，中午正好给家里人尝尝鲜，就是这猪蹄不要，他觉得这肉有些脏。
也有就喜欢吃蹄肘，专门来卖蹄肘的：“给我称一斤蹄肘，还有，能再给我打一勺花生吗？我尝着这个味道也不错。”
这样的大多是城里普通的百姓，只要是肉就成，不管什么贵贱，反正这猪蹄瞧着弄得也挺干净的，味道也好。
城里的大酒楼，一碟酱肘子两斤多，就要七十五文呢，这才三十多文，划算！
人多，七嘴八舌的，江云苓一个人忙不过来了，于是霍长宁在旁边帮着给江云苓收钱，而霍启则在帮着维持秩序，江云苓负责给食客装肉，递南乳。
不大的摊子一下变得热闹起来。
街上的行人一瞧这边排起了那么长的队，纷纷忍不住驻足看热闹，到最后自己也排起了队。
“欸，这摊子是卖什么的呀？怎么那么热闹？”
“听说卖的叫什么南乳，还有南乳焖猪蹄和南乳焖排骨。”
“啥？南乳是个啥？还有，猪蹄又硬又不好嚼，这玩意能好吃吗？”
“不知道啊，不过我瞧那么多人排队，应该味道是不错的吧，不然咋那么多人吃？”
“新鲜的吃食，咋没弄个试吃？”
“嗐，你来晚了，早就抢完，这会儿连花生都没了。”
不管后头人怎么议论，总而言之，摊子前排队的人越来越多。
家里条件好的，排骨、蹄肘，每样来一点儿。
一斤的小肋排称出来足足有十几块，上的肉肥瘦都有，瘦肉软烂不柴，肥肉部分油花滋滋往外冒，别提有多诱人了。
蹄肘的味道也好，一个蹄肘剁成小块，每块只有拇指大小，吃着方便，不必弄得满脸都是，焖的时间长，拿一块起来，透明油亮的蹄筋连在骨头上颤巍巍的，裹着止水往下滴，连忙用嘴去接，不然掉了不就可惜了。
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