您现在阅读的是
老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《屠户家的娃娃亲夫郎》 60--65(第10/15页)
鸭蛋擦干净，放粗盐、白酒、还有水和黄泥一起调成糊糊，再把洗干净的鸭蛋放到糊糊里滚上一圈，让黄泥把鸭蛋的外壳整个裹起来，然后一个个放到陶罐里腌上。
咸鸭蛋腌完再去腌松花蛋。
松花蛋腌起来其实也不是很麻烦。鸭蛋同样洗好擦干净，不过这回不放酒和黄泥，而是加石灰粉和草木灰，再放点儿盐，同样调成料泥把鸭蛋裹起来，陶罐底下再铺一层干稻草，免得粘底，这便成了。
一罐咸鸭蛋和一罐松花蛋，腌上一个来月便可以吃了。
这样腌出来的咸鸭蛋咸香入味，蛋白细腻嫩滑，蛋黄也绵密起沙，用筷子戳一筷，橙红色的油汁便滋滋往外冒，松花蛋也好吃，软糯弹牙，又嫩又滑。
江云苓正在给两罐鸭蛋封坛的时候，霍青正好推门回来。
江云苓闻声回头看去，眼里有着浅浅的笑意：“相公，回来了？”
“欸。”霍青应了一声，在前院停下板车给骡子解套，听说他在腌蛋也点了点头，又对江云苓道：“对了囝囝，明个儿晚上我请了施大哥回家来吃饭，他家住的离咱们村里远，吃完了饭可能还要在家里睡一夜，你一会儿去把我之前睡的那间屋子收拾出来吧。”
闻言，江云苓手上的动作也停了下来，朝霍青看了过去：“施大哥？”
这还是霍青头一次往家里请人，江云苓不免好奇。
“嗯。”霍青点了点头，一边往板车上卸东西，一边笑着解释道：“施大哥是咱们城里的衙役，上回纪文山那事儿就是施大哥来抓的人，我也是打那时起认识他的。处了一阵，我觉着施大哥人还不错，便请他来家里吃顿饭。”
自从上回纪文山那事儿险些吃了一次亏以后，霍青的心里便一直记着这事儿，想在城里走动走动，给自己也积累下一些人脉，再怎么说他也是开肉摊子的，虽说如今摊子的生意还不算大，但以后的事儿谁知道呢。
他不主动去找事，但万一将来有一天再有事儿找上门，上头有个人看着，总比他一个人单打独斗的好多了。
县官县丞那些的就别想了，人家看不上他，以前师父家生意做得那么大，见了县丞也得点头哈腰的呢，他平日里能接触到的也就是些来巡街的捕快官差这类的人了。
施良便是管着他们摊子这片儿秩序的捕快，经常带着人来巡街，上回去衙门里告官也是施良带着他去的。这一来二去，霍青和他慢慢也就认识了。
处了一阵，霍青觉得施良这人还不错，为人挺仗义的，虽说是干捕快的，但平日里也不像之前那赖大一样干些欺压百姓的事儿，如今两人也熟了，于是霍青便说请人道家里来吃顿饭，施良也应下了。
原来是这样。
江云苓听后点了点头，道：“行，我一会儿去把那屋收拾收拾。”
两人没成亲之前，霍青一直是住在东院的，成亲以后才搬到堂屋后的正屋和江云苓一块儿，是以，他原来那屋子便空出来了。既然霍青说施良可能还要在家过一夜，让他睡他原来那屋子正合适。
想起什么，江云苓止不住又问了一句：“既然是请施大哥吃饭，怎么没请着他到城里的食肆去吃？怎么请人到家里来了？”
倒不是他不愿招待，只是按着相公的性格，既是存了心以后要好好走动的人，应该会请人到城里的酒楼里去吃一顿才是，也显得尊敬大气一些不是。虽说城里酒楼吃一顿的钱贵，但他们家现如今也不是花不起这个钱。
闻言，霍青便笑了，道：“怎么没有，是施大哥死活不愿。”
他原本是想请施良到城里的福兴酒楼里去吃的，那是城里最出名的大酒楼了，虽说菜价不便宜，但出了名的分量足，味道也好，用来请客是再合适不过的了。
谁知施良听了以后却皱眉摆了摆手，道：“去什么酒楼啊，有钱烧的慌！我听说如今弟夫郎在城里卖的那南乳焖肉不是出名得很嘛。前两日我还在衙门里听小赵说想去买没买着呢，我说要不就你家吃得了，我也尝尝弟夫郎的手艺，再整一坛小酒，咱哥俩喝一个，那不比去福兴好多了。”
江云苓一听便也笑了，道：“行啊。这有什么难的，施大哥喜欢吃，那我明儿便在家做一顿就是了。施大哥喜欢吃什么？除了蹄肘和排骨，南乳用来焖红烧肉也行，味道也好。除了这个，还有什么要备下的嘛？”
“就要南乳焖蹄肘。”霍青笑说：“今日施大哥还说了，别的都不用，他就爱吃这个。至于其他的，明日我再在城里买一只烧鸡，再去李记酒坊打些酒，别的你再看看该备些什么。”
江云苓点了点头：“行，我知道了。有蹄肘，有烧鸡，这肉菜估摸着就差不多了，施大哥爱喝酒的话，我再给你们卤一碟花生吧，也是下酒菜。”
“成。”霍青一切都听江云苓的，道：“那就辛苦你了。明儿施大哥应该和我一起回来，回到家大概也申时过半了，小文如今下学也早，明天便早点吃饭吧。”
于是这事儿就这么说定了。
因第二日要请施良到家里来吃饭，是以江云苓今天也没有到城里去出摊，从下午就开始在家把霍青留下来的蹄肘给处理干净焖上，另一口锅上则卤了些猪头肉、花生和之前豆腐坊送的几张腐皮。
这一日下午，申时正刻后没多久，霍文先到的家，之后没多久，霍青也赶着骡车和施良一块到了。
江云苓和霍文都在院子门口等着，见了霍青以后江云苓便迎了上去：“相公。”而后又对施良笑了一下，跟着喊了一声：“这位就是施大哥吧。”
霍文也跟着喊了一声。
“苓哥儿。”霍青下了骡车，主动牵过夫郎的手，转而对施良介绍起来：“施大哥，这就是我夫郎，江云苓。这是我弟弟，霍文。”
施良也从骡车上跳了下来，点点头，朗笑道：“呦！这就是弟夫郎呢，这模样可真俊，还有这手艺，我在村口都闻见香味了！还有小文，身子好些了吧。”
施良是知道霍文的，去年霍青就是因为纪文山给霍文开错药的事儿把人告上公堂的，是以，施良也知道霍青家里有个身子不好的弟弟，还知道他是个读书人。
对着读书人，纵然如今霍文还没有功名在身，施良心里却也还是敬着几分的。
江云苓也笑了，道：“在家时常听相公提起施大哥，在城里时多些施大哥照看相公的生意了，家里的饭菜都已经做好了，施大哥进屋吃饭吧。”
“嗐，哪儿的话。”施良摆摆手，他就不是个爱客套的人，一家子说说笑笑的进了屋。
堂屋里，饭菜都已经摆好了。
今天晚上的饭食准备的丰富得很，一大盆南乳焖蹄肘、一碟卤的猪头肉，还有霍青带回来的烧鸡，素菜也有卤花生，凉拌腐皮，和一碟清炒木耳，再加上霍青从城里酒坊打回来的一小坛好酒。
施良一看眼睛都瞪圆了：“好家伙，大青，怎么准备了这么多菜！不就是吃个饭！”
闻言，霍青便笑了：“都是家里夫郎准备的，我夫郎手艺好着呢，吃不完的留着明日，施大哥放心吃就是了。”
江云苓也笑着道：“是啊。相公头一次往请人到家里吃饭，我也不知道施大哥
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）你现在阅读的是
【老怀表文学】