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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《盛唐神都小饭馆(美食)》 90-100(第13/18页)
“咳咳咳！”她用力咳嗽了几声，才好容易收住笑，又把方才拍好的胡瓜切成不规则的小块儿，加盐抓匀后放在一旁出水。
这会儿豆角和丝瓜都已炖煮熟了，掀开锅盖大火收汁儿后，盛出装在盘中。
胡瓜杀出来的水倒掉，加入大把蒜末、酱油、香醋、粗盐、干茱萸段儿。将锅洗净擦干，倒入少许油烧至冒烟，盛出直接泼上去，随着滋啦一声，碗中瞬间冒出酸香鲜辣的滋味儿！
把碗坐在放了清凉溪水的盆中降温，尹遥又凑过去瞧杜昭那边儿，他这会儿已摸到点窍门，倒也熟练了起来，只是药炉和石板都不大，效率实在有限，也不过烙了十余个小饼而已。
尹遥笑眯眯端走了面糊盆，直接在方才热油的锅中开始摊饼，先在锅中央摊几个，待到定型后，就翻面挪到相对边缘的位置，再在中央接着摊，一会儿工夫，十几个小饼就已煎熟，金灿灿的小饼表面冒着香喷喷的油花儿……
杜昭看看自个儿那石板上可怜的两块儿饼，再看看尹遥锅中的一大圈儿，闭了闭眼：“尹三娘，你故意的吧？”
尹遥没跟他计较称呼问题，只哈哈大笑：“我不过给你找些活儿干，怎么啦？”
杜昭认命地摊了摊手：“没怎么，都听你的……”
三下五除二煎好了瓠子小饼，加上杜昭煎好的那些“歪瓜裂枣”，一道儿盛在竹篾中，将冰镇好的胡瓜拿出搅拌均匀，再同丝瓜烩三鲜、酱烧豆角一道儿，拿到院子中，摆在了小石桌上。
尹遥朝屋中扬声叫道：“开饭啦，开饭啦！”
“来了来了！”小周郎君立刻回应，然后屋中便传来踢踢踏踏的脚步声，其中明显夹杂着几分急迫。
为了不让老师去祸害厨房，小周郎君可谓是使尽了浑身解数，缠着孟老非要对弈，可他实在是棋力不济，被自个儿老师杀得抱头鼠窜……
这会儿听到尹遥叫吃饭的声音，简直如同天籁，立刻扔了棋子就跑路了。
随着屋门被打开，身后传来孟老清晰的怒吼：“下不过你就跑？”
小周郎君一路窜到屋后，胖胖的体格都显出几分灵活，他搬来了两坛好酒，笑道：“这可都是老师的珍藏，给你们尝尝。”
孟老收好棋盘出来，朝弟子吹胡子瞪眼：“你还挺会借花献佛！”
小周郎君嘿嘿一笑，孟老轻哼了一声儿，到底也没让拿回去，且还折回屋子，翻出了几个精致的琉璃杯，摇头晃脑道：“玉露酒要用琉璃杯，把那瓷杯收回去。”
孟七从空房间里搬出几个草垫，一一摆在石桌四周，大伙儿便依次落座，又将杯中斟满了美酒。
木耳、香蕈、咸肉都是极其鲜美之物，与刚摘下来的嫩丝瓜同烩，又只以盐和糖略作调味儿，不仅保持了食材的本色，吃起来更是差点儿鲜掉了眉毛。
而那道酱烧豆角，尹遥则是特意施以浓油厚酱，浓浓的棕色酱汁儿裹在豆角周围，将豆角表面都衬得油汪汪的，简直是下饭神器！
今日尹遥没蒸饭，主食便是那瓠子小饼，咬上一口便觉外酥里嫩，且除了鸡子的鲜香外，还能吃到瓠子的清香，暄软的面饼中，夹杂着清脆爽口瓠子片儿，让人一口一口停不下来。
食材都很常见，做法也不算复杂，只是因着那一份新鲜和清幽的环境，比起往日精美的菜肴，却多了几分返璞归真之意……
杯中是孟老去岁酿的玉露酒，孟老虽然厨艺不怎么样，但酿酒的技艺却是不错，这玉露酒中还加了薄荷与冰片，喝着冰冰凉凉极为舒服，尹遥一不小心便多饮了几杯。
随着微风习习吹来，既不用担心沈记的生意、也不用操心家人的衣食住行，尹遥吃着吃着便整个人都闲散地趴在桌子上，难得地放空了起来。
山中不比城中，一是四周空旷，二是略有些高度，温度都比神都城里低了些，杜昭见尹遥如此，便告罪起身回了屋中。
孟老坐在一旁，用筷子夹了块儿胡瓜吃着，见她跟平日里那爽利的做派，简直大相径庭，不由笑道：“尹娘子，你竟还有如此的时候？”
尹遥懒得抬头，只伏在案上小口啜饮着酒，摆摆手道：“孟老见笑啦，这儿太舒服了，让我再趴会儿。”
孟老却叹道：“老夫本就是想说，你不必日日绷得那般紧。”
尹遥被风一吹，酒劲儿更是有些上头，迷迷糊糊中，感觉背上似是盖了件薄薄的披风。
她抬了抬胳膊，把披风的一角拽过来压在身下，裹在里面暖洋洋很是安心。
耳边传来孟老满含笑意的声音：“生意虽然重要，可也别错过沿途的风景啊！”
第99章 野炊遇险烤芋头、鲂鱼两吃、胡椒炙虾……
尹遥再睁眼时,已是第二日一早，山中不闻鸡鸣，只有一缕缕阳光透过窗纱照进屋内,朦朦胧胧晃在脸上。
她揉了揉有些酸痛的额角,坐起身环顾了下四周，是自个儿的那个房间,也不知昨日酒醉之后，是谁把她送回来的……
起身简单洗漱一番,尹遥推开门迈出了房间,只见孟七正站在院门口，跟山下的农户说话。
片刻后他拎着筐子回来，跟尹遥打了个招呼,笑道：“尹娘子早，农户拿来了些新摘的蔬果,还有锅粟粥。”
尹遥点点头，也跟他打了声招呼,孟七便拎着东西进了厨房。
杜昭蹲在院子一角，看到尹遥出来了，便站起身去石桌处倒了杯水,温声道：“起来了？喝些水吧。”
尹遥接过杯子,杯中的水应是早晨新烧的,温度晾得恰到好处，一口喝下去整个人都感觉十分熨帖，倒有些像杜昭给她的感觉。
只不过，他方才是不是没称呼自个儿“东家”啊？这是要造反了？
算了，反正如今也不是在沈记，她也懒得计较,叫不叫的随他去吧……
一口气喝了大半杯水，她又好奇地凑到杜昭旁边：“你这是干嘛呢？”
杜昭给她倒完水便又蹲了回去，正埋头跟什么东西苦战，闻言抬头举起手上的物件儿，有些无奈道：“我在补渔网。”
这回出发之前，尹遥便也想过，是否要去哪里借张渔网带着，但是人家渔夫每日都靠这工具吃饭，一下子借出去好几日不大现实。
而且小周郎君还信誓旦旦地，说他们之前在山上住时，早就备好了渔网，平日里偶尔用来捕鱼，让尹遥不用担心，到时直接用便好。
昨日他们抵达时，也确实看到院子里挂着一张渔网，谁料今早杜昭起床查看时，才发现在外面放了太久，风吹得都卷在了一起，好几根线都勾破了，只好认命地蹲下来，试着修补一番。
好在他只是不大擅长下厨，其他方面都还算心灵手巧，而且说是补渔网，实际上也只是将破洞的部位用多出来的渔线缠到一块儿，总之努力了一早上，虽然渔网尺寸缩水不少，但勉勉强强也算能用了。
“尹娘子，杜郎君，快来吃饭吧。”孟七盛好了粥端出来，又朝二人道。
尹遥道了声谢，坐在石桌边喝起了粟米粥。
这农户熬粥极为质朴，不似尹遥平时会加些枸杞、莲
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