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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《国公府小厨房》 80-85(第3/22页)
了指其他的菜，“这都是好吃的。”
隔壁屋子里交谈声已经渐渐的弱了，大家都专心的吃起来，只能听到偶尔碰撞碗碟的声音。
“这林小娘子的手艺太绝了，普通的猪肉也能做到这样好吃。”
“别说了，我可是听说那猪肉价格硬生生的给提了起来，先前可是少有人吃这肉。”
“我也听说了，外头酒楼里也有人用猪肉做了吃，只是到底没有林小娘子的这手艺，做的不伦不类。”
正说着话，就见门口传来动静，众人往外一瞧，却见是赵管家和徐柏一块儿过来。
徐柏和赵管家可都是大老爷跟前的人，他们这些不管在什么地方当管事，见了他们总是更恭敬几分，桌上的人都赶紧站起来。
赵管家笑呵呵地说：“听说你们家办宴席，我这才厚着脸皮带着柏子过来。”
赵管家和徐叔说话很是亲密，一看就是来给徐叔他们撑场面的。
众人原本就因着这些吃食吃的心情大好，见这氛围不错，赵管家来了，赶紧给他让地方、拿碗筷。
“都别忙活，我来是真为了这一口吃的。先前柏子带回去一些鸡公煲，那味道实在是太香，我原还说不吃，可回头也老老实实的吃了一大碗。”
众人听了都善意地笑了笑，他们也有这样的时候，这林小娘子做的饭菜别的本事没有，专让人自己打脸。
“不用麻烦，我吃这些就好。”见徐叔和宋石头想起身去再端些菜色来，赵管家赶紧往前一步，“这还有这么多没吃呢。”
他指的就是宋石头刚刚端上来的菜色，就是那泉州特色姜母鸭。
刚才他们一直在低着头吃，都不知道什么时候这菜被放到了桌子上。
这盘菜就放在了赵管家和徐柏跟前。
赵管家坐下，就指了那糖醋排骨：“这个是什么？看着就好吃。”
“糖醋排骨！”
盘子里的糖醋排骨可没剩多少了，赵管家和徐柏两个人一人夹了一块就没了。
光看那油光鲜润的样子，赵管家已经想象到吃了之后这味道能有多好，只可惜徐柏来找他的时候，他先前有些事情耽搁了，这时候才过来。
要是早些来，说不定他也就能多吃上几口了。
等真的吃到嘴里，果然就和他想的一样，这滋味实在是好。
见徐柏先吃的那宫保鸡丁，碗里的糖醋排骨还没动，赵管家就在席下轻轻地踢了徐柏一脚，想让他把那糖醋排骨给让出来。
徐柏哪里会不明白，只是他也还没尝尝这排骨是什么滋味，自然是当做没看懂，一口就咬在了那排骨上面。
赵管家痛心疾首，只得把脸别过去，看向那道姜母鸭。
“看来这林小娘子极为擅长做鸭子，先前的南烤鸭、北烤鸭都可是香的很。”
他这么一说，席间的众人又都说起当日尝到的南烤鸭和北烤鸭了。
不像其他的那些小丫鬟小厮，根本连烤鸭是什么味儿也没吃着，他们这些人可都是尝到了的。
“要说起来还是那南烤鸭好吃，咸香可口，我最喜欢蘸着那卤子吃了。”
“我也是喜欢那南烤鸭，不过最喜欢的是那鸭血粉丝汤，里面的粉丝也不知道是怎么做出来的，那样的细，简直像银丝一样。”
支持北烤鸭的人坐不住了：“还是北烤鸭好吃，那小饼裹着鸭肉，再放些葱丝、胡瓜丝、胡萝卜丝，配着吃一点也不腻。”
“是呢，南烤鸭有卤汁，我们北烤鸭也有酱，那酱单独吃也是味道香浓的很。”
眼见着两边就要围绕到底是南烤鸭好吃还是北烤鸭好吃吵起来，徐叔赶紧出来打圆场：“今儿这道鸭子可是姜母鸭，是泉州那边的特色，各位何不尝一尝？”
说到泉州的特色，大家就把目光落在了孙管事的身上。
刚才孙管事可是一直没开口，大家只顾着争论到底是南烤鸭好吃还是北烤鸭好吃，也没留心他。
这一看才发现，孙管事不知道什么时候已经夹了那姜母鸭吃起来，连头也不抬。
众人一惊，再去看那姜母鸭，已经少了一小半。
孙管事刚才吃别的的还是很斯文，这时候却可以说是狼吞虎咽。
和孙管事比较熟悉的周账房就问起来：“孙兄，刚才不是还说已经很多年不吃姜母鸭了，怎么如今又吃起来？”
众人一边夹别的菜色，一边去去看孙管事。
孙管事咽下最后一口鸭子，这才抬起头。
他也觉得有几分不好意思，刚才还说了那些大酒楼都做不出来这姜母鸭，他早就不吃。
可刚才听着席间的众人在讨论南烤鸭还是北烤鸭，他倒是口水分泌起来，正好鸭子又重新端到了赵管家的跟前，也就在他的面前。
孙管事鬼使神差地就夹了一筷子放到了嘴里。
只吃了一口，孙管事就没停下来。
这姜母鸭和别的鸭子最大的不同就是那老姜的辛辣，这辛辣的味道和其他的味道交织，又不会掩盖其他的口感，很是好吃。
在其他地方吃的那姜母鸭，不知道是因为姜不够辛辣还是其他的缘故，总是觉得差一点味道，可是林小娘子做出来的却是非常醇厚。
林杏月也在给不停夸好吃的松姐儿和胡娘子说这道菜的精髓：“那老姜一定得是陈年的，还要提前经过煸炒，要是有那红芽姜更好了。”
孙管事说不出里头的缘故，只觉得那姜母鸭和他记忆中的味道一模一样，让他吃的心里感慨万千。
见孙管事还想伸出筷子去夹，其他人顿时都不干了。
“好啊，先前和咱们说不吃鸭子了，原来是故意这样说的。”
“我看也是，就是想让咱们都不吃，他好自个儿一个人全都吃了，打的原来是这个主意。”
“差点上了他的当。”
众人一边开着玩笑一边伸了筷子，生怕慢一步，剩下的姜母鸭也就没了。
赵管家和路爷爷是这里面最德高望重的两个人，年纪也大，可是伸筷子的动作丝毫不慢，夹起一大块鸭肉就放到了自己的盘子里。
赵管家还没吃什么东西，肚中饥饿，夹了一块鸭子之后直接就咬到了嘴里。
除了酱香和那鸭肉本身的肉香之外，赵管家还品尝出了几分微甜和酒香。
“看来这里头可是放了不少酒呢。”
徐柏是知道的，林杏月当时酿米酒的时候也让他们都过去帮忙了，想着应该就是那米酒的味道，放在这菜色里又是一番别样的风味。
想着先前夏日酷暑的时候，他们这些人休假回家，林杏月一人给他们舀了一勺在井里冰过的米酒，口感凉爽，那甜润润的酒香在嘴里化开，不知道有多好喝。
孙管事见他们都吃起那姜母鸭，顿时着急起来：“你们少夹一点，我可是多少年没吃过这个味道了，要是不吃过瘾，怕是夜里都睡不着。”
“你好歹从前
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