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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《国公府小厨房》 125-130(第8/14页)
口那边买了些东西之后,就打算明儿一早就过来。
陆陆续续的又有几个人过来,窗口那边的吃食也卖得差不多了,有专门来找烧饼夹里脊或者炸鸡排的,也都失望而归。
等收拾得差不多了,张婶娘就把铺子的大门给关上了,冯大娘还打趣她:“这次甭管是谁来敲门,咱们都不开。”
张婶娘想起昨儿一时心软,把他们自己吃的那些吃食都给让了出去,也觉得有些好笑:“我倒是能不开,可别人一说要给多点钱,你就又心动了。”
徐勇早就去后厨那边了,林杏月见闫大娘和常娘子两个人就能把那米粉给煮出来,顿时放了一大半的心,不再像昨天那样心高高悬着,连什么时候晚上能开铺子心里都没底。
这才一两天,两个人就能上手了,等下回有合适的再找个人帮忙,说不得他们铺子一日三餐就都能开了。
林杏月便在旁边做起了香河肉饼,因着要做锅烧,他们小饭馆里最不缺的就是猪肉了。
这香河肉饼需要先和面,调馅的时候要放入姜米、葱末和香油等等。
这姜米就是把生姜切成细小的颗粒状,类似于米粒大小,在制作肉馅的时候加入这姜米,能够去除肉的腥味。
等把肉饼包好之后,放到饼铛上烙制,受热之后的那香味便扑鼻而来,肉饼也在烙制的过程中,表面上形成了一层金黄酥脆的外壳。
闫大娘和常娘子两个人在煮米粉的时候,也忍不住往这边看了几眼。
几乎是客人走的瞬间,徐勇就溜到了后厨,见那肉饼已经烙出来几个,摆在盘子上,只在那两层薄如竹纸的面皮里夹着一层整整齐齐的肉馅,还能看到肉馅浸润着油光的样子。
“咕噜”一声,徐勇忍不住吞咽了一下口水。
林金兰赶过来,瞧见他这个样子,刚想怼上两句,却也被那肉饼给吸引住了,到了嘴边的话就咽了下去,问道:“月姐儿,咱们什么时候开饭?”
“这就吃。”
这次就连一向不爱说话的常娘子也动作麻利地收拾好了。
“开吃,开吃!”
张婶娘也拉着几人过来。
徐勇被勾得有些等不及了,那肉饼被林杏月切成了几块,端上来之后他就伸了手赶紧去拿。
张婶娘瞪了一眼过去,实在看不上他这个没出息儿样子。
可是她自己也拿起一个,拿到鼻子跟前闻了闻。
这肉饼的外皮烙得金黄酥脆、油润光亮,尤其是那外皮的厚度薄如宣纸,肉馅多到咬上去一口便能吃到。
“真嫩!”
这肉馅也不知道怎么做出来的,咸香可口不说,偏偏又和外面的那层酥皮相得益彰,香醇可口,鲜嫩多汁。
只不过吃上几口,就让人的食欲大增,每个人旁边还有一碗清亮见底的挂面,那汤汁上只有一把青翠的葱花,味道清淡,配着那肉饼吃着正好。
蒋小娘子吃着吃着,突然停下来感慨:“我娘说我真是积了八辈子的德,才能来咱们铺子里干活,有月钱拿不说,还有这样好的吃食。”
蒋小娘子说得夸张,可她心里却是这般想的,去哪里再找到这样好的差事?
没见她才来上工几天,原本消瘦的脸颊就长胖了些。
她看向坐在旁边的常娘子,催她快些吃:“我看你瘦的,得多吃些才行。”
常娘子来了这几天,几乎没怎么说话,可不知道是不是发现大家都很好相处,蒋小娘子同她说的时候,她也开了口:“是挺好吃的。”
这让林杏月也抬头好奇地看了过来,常娘子有些不好意思,声音像蚊子一般,却依旧说了出来:“我也觉得在这里干活好得很。”
“既如此,大家就多吃一些,等咱们小饭馆上了正轨,怕是有的大家忙累。”
“没事,咱们就愿意忙。”
“就是忙点好嘞。”
林杏月都不知该不该笑他们傻,承诺道:“到时候要真是忙起来了,也不让大家白辛苦一场,月钱我再给涨一涨。”
虽是画大饼,大家却没人觉得遥不可及,想着以林杏月的这手艺,到时候一天三顿开了张卖,不知道要有多少人来。
就连闫大娘也顿时斗志满满,“咔吱”一声把那肉饼咬了下去,两口下去,脸上露出了几分满足。
再说那些吃上米粉的人,把东西带回去给家里人之后,先夸了这味道好:“也亏得是今儿运气不错才能吃着,你们快尝一尝。”
“你也太夸张了,那米粉再好吃也不过是米粉,也没什么稀奇的。”
这话刚才在嘴边打了个转,等吃到那米粉,感受到嘴里的滋味之后,便都默不作声,继续埋头吃起来。
“是不是香得很?”
贺大郎把那米粉带回去之后,几乎是内心挣扎着才给自己的家里人吃,这般的美味实在是让他有些不舍得,恨不得自己多吃些才是。
不过最后还是递了过去,想着第二天再去排队。
为了这个,他心甘情愿的早起。
“绝了,这米粉跟我以前吃到的怎么都不一样。”
“可不只你一个人这么觉得,要不然人家那铺子能被官家赏赐匾额呢。”
最让人喜欢的就是那米粉里面的汤,吃着里头还放着些细碎的肉,又嫩又香,吃起来只觉得口齿都是那味道。
“还有这些酱菜,你也尝一尝,配着吃那才叫爽。”
“嗯,是不赖,明儿我跟着你一块去,吃现成的。”
“外头可是冷的很,要是过去吃,就得早点过去排队呢。”
“怕啥,有这东西在前面钓着,我愿意去嘞。”
这般说着的不在少数,哪怕看天气明儿会下雪,依然有许多人想要过去吃。
大老爷去外头转了一圈回来,就听说周大娘子已经从小饭馆那边回来了。
大老爷一边换衣裳,一边问平安:“可是带回来些什么吃食?”
“倒是没听说,不过想着那林小娘子的品行,总不会让大娘子空手而归呢。”
平安的话让大老爷心里升起了几分希冀,对平安说:“走,咱们过去看看,都带了些什么吃的。”
大老爷打得好算盘,他只是过去看看,又不是要去吃,总不能问问周大娘子,她也吝啬吧。
平安也想知道都有什么吃的,哪怕知道大老爷过去了,八九不离十是要被周大娘子奚落一番再轰出来的。
果然,周大娘子看见大老爷过来了,就冷笑连连:“什么风把你给吹来了?难不成是昨儿那米粉吃多了,撑着了?”
大老爷一听见周大娘子这般说话就来气,想甩袖走人,又好奇她到底吃了些什么,昨儿他去不过是吃了些米粉,就怕周大娘子过去吃的和他不一样。
平安直接去找了平春和绿夏两个人,眼巴巴地看着她们,说:“姐姐,你要是有好东西可别忘了咱们。”
平春和他接触得多,打趣道
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