您现在阅读的是
老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《汴京食滋味》 10、贵州清水烫(第2/2页)
再取冬瓜和葵菜食之。冬瓜汁水饱满，与糊茱萸的味道在齿间交融，甜中带辣，口口生津。至于葵菜……
江知味在后世只吃过一次葵菜。这东西因产量低且不易存储，在明清时期被白菜取缔，退出了百姓的餐桌。发展到21世纪时，已经相当不常见了。
但在宋时，它被誉为百菜之王，连《黄帝内经》中都有葵菜的记载。
江知味已经不记得它在后世的味道了。如今只觉得它的纤维条较其他菜蔬更为粗硬，尤其是叶片部分，口感略有些粗糙。
但其嫩茎却爽滑非常，带着些许黏稠的汁水，配上劲爽的糊茱萸蘸水，能一下子吃进去许多。
到这会儿，江知味还没开始吃肉，就已经配下去了半碗米饭。
一旁容双卷起袖子，一点儿不怕辣似的，竟将蘸水扒了些许到饭碗中。碗中红澄澄的一片，容双将糊茱萸同米饭搅匀了，又另蘸了裹满蘸水的肉片和菜蔬，统统盖到了饭上。
之后便没了初进门时候的柔柔弱弱，举着筷子在碗里飞快地扫动，吃得那叫一个狼吞虎咽。
被辣得一头大汗的凌花也看呆了：“双儿竟这样会吃辣。我依稀记得，你方才拣了茱萸最多的那碗蘸料。如今吃起来，却是轻轻松松。”
容双从碗里仰起脸，歇了口气：“花儿婶您有所不知。我是蜀地人，母家那边都喜吃辣。这点茱萸对我来说，根本不算什么。”
江知味对她的口味有数了。
再看两小只。他们面前的蘸水，是她特意调配的。没放糊茱萸，只多放了些酱。连蒜末和葱末都只放了极少量，生怕他们被辣着。
这回他俩总算不用一边斯哈，一边拣锅里的吃食吃了。可就算不辣，吃个清水涮菜蘸酱，也把他俩香得摇头晃脑的。
她可太喜欢这种爱吃饭的天使宝宝啦。光看他们吃饭，都觉得特别有成就感。
一行人吃得挥汗如雨，铁锅里的食材跟着浅了下去。
等大家伙都吃饱了准备歇下，容双一声不吭地从怀里摸出了一个钱袋来：“知姐儿，送你的，开张大吉。那日没能捧上你的场，我总觉得心里头过意不去。你快瞧瞧，这钱袋子的样式还满意么？”
江知味被惊喜到了，接过容双递来的钱袋子。
钱袋子巴掌大小一个，一共缝了三层，摸起来相当厚实。最外面那层用了墨绿的底色，上面绣着通宝、银锭子和金元宝，一旁还配了两朵牡丹，想来是取的“花开富贵”的寓意。
江知味喜欢得紧，就是想到了装铜板的那个大布包，总觉得这钱袋子于她而言有些小了。
容双一眼看出她的迟疑，笑眯起了眼：“这可不是给你装铜板用的。你要是赚得盆满钵满，就这么个小钱袋子，哪里够装。”
她招招手，示意江知味凑近些：“我做这钱袋，是为了给你装金子用的。里头的内衬，做的都是元宝的形呢。”
江知味顿时咧开嘴，笑到了耳根处：“那够了，太够了。”
她小心翼翼地将钱袋放在怀中，双手轻按上去，仿佛指尖已经摸到了那亮晶晶的大金元宝，心中喜不自胜。
又想到什么：“双儿，今晚上我那摊子要上新品。你既闻不了油烟味，等刘大哥回来，让他到我摊子上带一份给你，保准香得你把舌头都吞了。”
你现在阅读的是
【老怀表文学】