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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《瓶装风物》 3、第一课(第2/3页)
统性的学习当然比“速成课”要好上许多。
但岳一宛是被harris“逼迫”来给自己进行葡萄酒教学的，杭帆心想，这家伙大概也没有从零开始教会一个外行人的耐心。
更何况，向harris“报告”自己在葡萄酒知识上的匮乏，本就是一招缓兵之计。
因为岳一宛拒绝配合直播的缘故，杭帆需要一些时间来琢磨新的方案。“想学习葡萄酒知识”固然是真，但这也同样是暂时用来堵住harris的嘴的好借口。
知识没想到，对方竟会直接指派岳一宛来给自己上补习课。
……算了，他想，两害相权取其轻。
速成课之外的知识可以通过自学来补足，但如果惹怒了岳一宛，谁知道会有什么样的后果？
在心里进行了几轮审慎的斟酌之后，杭帆终于做出了选择。
“我选第二种。”
深深地看了杭帆一样，岳一宛挑眉。
“我想也是。”他说，语气里莫名多了几分意兴阑珊的调调。
“那么就从这几支‘斯芸’开始吧。建议你做好笔记，我不重复第二遍。”
面前的六支高脚杯里，分别倒入了六个不同年份的“斯芸”红酒。
杭帆感觉自己像是回到了奋战备考的学生时代，不仅要小心地倾斜酒杯以观察酒体的颜色，同时还得将拍下的照片归拢进电子笔记里，并仔仔细细地记下六支酒在颜色与清澈度上的不同。
虽然都是被统称以“酒红色”的液体，但越是年轻的红酒，色彩便越是鲜艳。在酒液的边缘处，还能清晰地看见明亮活泼的紫色调。
而陈放时间更久的那些，宝石般闪亮的色调日渐褪却，渐渐呈现出一种略带黄调的沉稳黯红色。
从小到大，杭帆都堪称是优等生专业户。只消片刻功夫，他就已经能够从面前的六杯酒中，娴熟地分辨出陈年时间最久与最短的那两支。
“这好像也不是很难啊。”
在酒杯顺序被打乱了第五次之后，依然顺利找到了最老年份的那支酒的小杭总监，一边悄悄摁下了心中的那份小小得意，一边抬头看向他的那位便宜导师：“然后呢？”
半真半假地，岳一宛为他鼓了两下掌。
“不错嘛，学得挺快。”
为师不尊的那位浅浅呷了一口酒：“不过，还是希望我们的这位好学生，不要就此折戟哦？”
那真诚欠奉的狡黠笑容，简直可以称得上是不怀好意，直把看得杭帆心下一抖。
半小时之后，杭帆确信自己的不祥预感已然成真。
毕竟，“颜色”或许还是一种相对客观的事物，而“味道”却是极具主观色彩的东西。
在把一整排杯子轮番闻嗅到第十五遍的时候，淡淡的崩溃情绪，仿佛江南六月的潮湿黄梅天一样，将小杭总监整个人都兜头笼罩于其中。
无论如何努力，他都完全闻不出岳一宛口中所谓的“黑樱桃与青圆椒的气味”。
说得直白点，杭帆觉得红酒闻起来根本就只是葡萄与酒精的味道而已。
要能从红酒里闻出黑樱桃与青圆椒的气味？这份想象力简直是无中生有！
“如果你足够敏锐的话，还应该能分辨出雪松木或烟熏的气味。”
怡然自乐地晃动几下手腕，首席酿酒师低头嗅了嗅杯中摇荡着的酒液，惬意地眯起了那双碧色的眼眸。
“以及果干和泥土的味道。”这人的语气悠闲得几乎要让杭帆抓狂，“在17年的这支‘斯芸’里，这些气味都还挺明显的。”
是我的鼻子有问题，还是这个人真的疯了？
小杭总监禁不住要骇笑出声。
早上八点就起床，显然不是杭帆这种创意行业工作者的常规作息。昨晚没怎么睡好，早起之后又没来得及吃饭，他现在正处于头痛欲裂与饥肠辘辘的双重折磨之中。
在竭力忍耐了岳一宛整个上午之后，他觉得自己有权说上几句胡言乱语。
“要不是因为你的照片确实挂在酒庄官网上，我多半要以为这位‘首席酿酒师’哪个蹩脚的香水爱好者假扮的了。”
努力咽下那句已经浮到了嘴边的“你莫不是在耍我”，杭帆尽量委婉地发问道：“你确定这些气味真的存在，而不只是你的……呃，想象？”
嗒哒一声，岳一宛搁下了酒杯。
“杭总监不会以为，这些葡萄酒气味的描述，和互联网上那些‘爆汁玫瑰’与‘草莓啵啵茶’一类的陈词滥调同属一类吧？”
他看向杭帆，唇边悬着一缕冷笑。
“只有不入流的酒评家与睁眼说瞎话的新媒体，才会随口编纂那些似是而非的短语，试图最时髦最流行的词汇去取悦潜在买家。”
岳一宛说：“但作为一个已经存在了上千年之久的行业，葡萄酒的世界里有一套自己的品鉴体系与标准化描述。”
“也许杭总监的本职工作就是玩弄文字与粉饰语句。可对葡萄酒而言，标准化描述是一种客观事实，类比于身份证号码，让品鉴者能够从中解读出葡萄的品种、产地与酿造方法。”
听到玩弄文字这句话，杭帆几乎是下意识地咬紧了牙关。
又来了，他想，这是第几次听到这种满是偏见的发言了？
简直毫无新意。
「新媒体运营？这行业赚挺多钱吧？」
在老家街道上遇到的中学同学，那名自称在地税局工作的男人，露出了似乎不含任何恶意的艳羡神情。
「哎呀，真好啊，只要发发微博和小红书就能轻轻松松地拿工资，早知道当年我也学传媒就好了。」
「你的工作是为品牌方运作新媒体账号……？哦，那就是打广告嘛。」
氤氲灯光下，富二代出身的装置艺术家轻笑一声，在指间点起一根细长的雪茄。
「无意冒犯，但广告的本质就是说谎，对吧？在我看来，做广告的人，天然就是不诚实的。再说了，广告创意只是收钱办事，不能算是艺术家吧？」
似乎没有察觉到他的片刻走神，岳一宛继续说道：“杭总监没有能够‘品味’出来的东西，并不意味着它们就不存在。”
他的目光锋利，言语尖锐，竟像是用刀刃生生抵住了杭帆的咽喉。
“我希望，在我们共事的这段时间里，你至少能够理解这点。”
杭帆的喉头陡然抽紧。有生以来头一回，他的嘴抢跑在了大脑之前。
“我理解，可你呢？”
他沉下了声音，好像这样就能稍稍抚慰胸腔里那颗正热辣辣地生疼的自尊心。
“无论是学习葡萄酒的相关知识，还是邀请身为首席酿酒师的你来为酒庄做直播，这都是因为我自己确实对葡萄酒一无所知。作为酒庄的媒体运营，我还暂时还不具备能向客人传达专业且准确信息的能力，这点我很清楚。”
“那你呢？岳一宛，身为首席酿酒师的你，在希望葡萄酒行业
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