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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《岭南小厨娘》 20-30(第8/16页)
“郎君,阿姐说了免费领小菜,要先把票据给我。”谨哥儿仰着头,脆生生地开口。
闻言,丁卯下意识从腰间取出票据递到谨哥儿手中,就瞧见个头才到自己大腿的娃娃,从自己肉乎乎的腰间摸出一支木炭,往票据上画了个一,又将票据还到丁卯手中,“等暮食的时候,郎君再凭票据来买八折鱼丸。”
对于此法丁卯有些新奇,但瞧着自己后头还排了三五人,只好快手快脚夹了一碟莴笋丝,回到桌前坐下。
方才点的吃食还未送上桌来,丁卯夹起一筷子凉拌莴笋送入口中,芝麻油的香味瞬间在口中炸开,伴随着香油的滋味,随之而来的是茱萸的辛辣,莴笋清脆爽口,酸辣开胃,原本就腹中空空的丁卯这会子更饿了。
好在他没等多久,周婶娘就端着鱼片粥同虾饺从后门绕进来了,随着她大步走近,浓郁的米香中混杂着鱼肉的香味,顺着穿堂风飘在食肆里所有人的鼻尖。
香,实在是太香了!
“郎君,您的鱼片粥还有虾饺,小心烫。”周婶娘将吃食摆在丁卯跟前,扭头之际瞧着铺子里头的食客,都在不停地吸着鼻子,不自觉挺直腰背,心道我们家晚娘做得吃食味道就是好吃。
丁卯自是不晓得周婶娘心中所想,只直勾勾地盯着面前的粥碗,刚出锅还蒸腾着热气,白嫩的鱼肉同米粥混在一起,不分彼此,浓郁的香味似猫爪勾动人心,他吞了吞口水,有些挣扎。
片刻之后,打算遵循本心,飞快抄起一旁的勺子,挖了一勺都来不及吹凉,一口塞到口中,烫得丁卯斯哈喘气,都舍不得将口中鲜美的鱼片粥吐出来,太好吃了,他从未想过鱼还能炖粥,粥中的鱼肉与平日里吃的红烧鱼,椒盐鱼全然不同。
鱼肉鲜甜带着一点花椒微麻的滋味,格外美味,再配上一筷子凉拌莴笋丝,那滋味真真是美上天了。
还有那虾饺,青芜连着蒸笼一块儿端上桌来,薄韧的外皮包裹着一整颗大河虾的虾仁,筷子一夹,底部肉馅的油脂从口子溢出,丁卯舍不得浪费,在油脂即将滴到桌上的瞬间,飞快将虾饺塞入口中。
满满的一口,肉汁充盈在口齿之间,尤其是林书晚还在肉馅里头夹了笋丁,河鲜的鲜与春笋的鲜完美融合在了一块,鲜得丁卯都想连着舌头一块吞了。
“劳烦,再给我来一笼,不对,两笼虾饺,太好吃了,我得带回去给我家那口子尝尝。”丁卯坐直身子喊道。
“真有这么好吃?那给我也加一笼虾饺。”丁卯邻桌点了生煎包,见此,当即又再加了一笼虾饺。
最后食肆里头几乎人手一份虾饺。
周婶娘来来回回忙得脚不沾地,青芜将撤下的蒸笼洗干净,送回灶房,林书晚快手快脚把包好的虾饺摆在蒸笼中,上锅蒸熟。
食肆里头不管哪种朝食,都十分美味。
一碗鱼片粥配上一碟凉拌莴笋,再加一笼鲜嫩多汁的虾饺,这一顿朝食吃下来,丁卯都来不及说话,只顾着不停地往嘴里塞着吃食,当真是酣畅淋漓。
临走时,丁卯从腰间荷包数出七十枚铜板递给坐在柜台后头的姜婉,“掌柜的,往后那鸡蛋饼可还会再上?”
虽说今日这顿朝食吃得满足,但价格相对高了些,偶尔吃上一顿不成问题,但日日要这么吃,他的荷包是承受不住的,加之鸡蛋饼价格实惠,又可以直接拿在手上吃,十分方便,最适合他们这些要去码头做工的伙计。
姜婉记好账,收拢着柜台上的铜钱,抬头笑着开口,“郎君莫急,鸡蛋饼明日就会重新上架,明早您就能吃上,对了,郎君您莫忘了您手中的票据还能再买一份八折的鱼丸。”
“那便好,林娘子的鸡蛋饼味道实在好吃,又方便。”丁卯应声,今日他休息不用上工,拎着两笼虾饺匆匆往家赶去。
大抵是食肆头一日开业,来捧场的大多都是以往林书晚相熟的食客。
三三两两人相熟之人围桌而坐,唏哩呼噜一口米粥配上一口小菜,再加上精致的虾饺生煎,吃得畅快。
蒋娘子来时瞧见的便是这幅场景,她手中捧着只精致的木匣,身后跟着蒋珠,远远瞧见姜婉坐在柜台后,愣了半晌,忽而想起昨日蒋大壮同她所言,当即对姜婉的身份有了猜测,“掌柜的开业大吉,我家夫君是林娘子的熟客,今日有事走不开,特让我来登门祝贺。”
闻言,姜婉抬头,身前的妇人一身烟粉色竖领对襟长衫,乌发用金簪挽起,面上带着和善的笑意,手中捧着一只雕花木匣,瞧着就价值不菲,身后跟着的少女,身形窈窕,面容清秀,正满脸好奇地四处环顾打量。
“多谢娘子,可要吃些什么?我家有虾饺,生煎包,鱼片粥,瘦肉粥还有甜咸两种口味的豆浆,以及豆腐脑,外加笋丁肉包,鲜肉锅贴。”猜出两人身份,姜婉笑着起身。
“听着倒是丰盛,我便要两碗瘦肉粥加一笼虾饺,两个笋丁包子。”蒋娘子瞧着挂在墙上的吃食,顿了顿,扭头望向姜婉,“对了,这是家夫备下的一点薄礼。来庆贺林娘子开业大喜,还请掌柜的代为收下。”
蒋娘子将手中的木匣放在柜台上,往里头推了推,便领着蒋珠寻了处靠窗的座位坐下。
落在身后的姜婉,瞧着柜台上的木匣,宛如一只烫手山芋,接也不是,不接也不是,沉吟片刻,唤过坐在长桌旁,啃着锅贴的谨哥儿,弯腰在他耳边低声道:“快去后厨找你阿姐,就说蒋府来人了,还带了礼。”
谨哥儿点了点头,将手中剩下的半个锅贴塞到口中,拍了拍身上的碎屑,小跑着往灶房去了。
“阿姐,姑母说蒋府来人了,喊你去瞧瞧。”谨哥儿推开门喊道。
林书晚正好将一笼虾饺蒸上,闻言心中略有些疑惑,转念一笑,蒋大壮算是自家吃食的忠实粉丝,估摸着来给自己捧场来了,“晓得了,你去同阿娘说,我一会就过去,还有你慢些跑。”
“知道啦。”谨哥儿应着声,就往前面跑去,同姜婉说了一声,又捧着装满林书晚给他做的小零嘴,坐回了长桌旁的宝座上,吃得脸颊两侧鼓鼓囊囊,像个囤食的小仓鼠,可爱极了。
食肆里头的食客光瞧着谨哥儿那副模样都能多吃两碗饭。
“阿娘,这食肆修缮的不错,收拾得还干净,而且方才我听见一旁吃朝食的食客,对着这食肆厨子的手艺赞不绝口呢。”两人才坐下,蒋珠就凑到蒋娘子跟前。
蒋大壮宴请崔判官那日,正好蒋珠同自己的好闺友在逛街,不在家,错过了林书晚,直到归家后尝了她做得花胶鸡惊为天人,又听闻她同自己差不多年岁,心中好奇,这不昨日蒋珠听闻蒋娘子要来,说什么也要跟上,美其名曰,对能做出此等美味之人实在好奇,想见见林娘子究竟是何模样。
蒋娘子被她闹得实在没法子了,只好将她带上。
蒋家母女俩等着吃食的功夫,就听邻桌的食客不停地夸赞着林记食肆的朝食。
“这生煎包也太香了,也不晓得林娘子是怎么做到的,底部酥脆,表皮却十分柔韧,咬下一口,里头还爆汁哩。”
“还有这豆腐脑,味道真不错,我原是不爱吃豆腐脑的,总觉得里头有股子难闻的豆腥味,好在今日尝了口,不然就要错过此等美味了。”
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