您现在阅读的是
老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《岭南小厨娘》 60-70(第2/15页)
林书晚将尾款结给陈老汉后，第二日李贵就把人接回了李家村。
林记酒坊就在九月末的时候，热热闹闹动工了，除了跟着陈老汉一块去的泥瓦工，剩下的那些挑土垒石头的活都是李家村自己人包了，动工那日林书晚去瞧了一眼，李贵一人就管得井井有条，他管着活计，娟娘一人做整个村子的吃食，虽十分劳累，但每个人脸上都洋溢着愉悦的笑容。
毕竟只要这酒坊建起来，往后他们李家村就不会再是廉州最穷的村子。
就在李家村热火朝天建造酒坊时，廉州的林记又在秋日推出名为暖锅的吃食，暖锅其实就是后世的火锅。
说起暖锅也实在意外，前几日忙完酒坊的事后，恰逢江昱枫跟宋老都在姜家小院，林书晚当即一拍手，从李家村带来的竹篓中捞出好些个色泽红艳的番茄，决定吃前几日没吃上的酸汤火锅。
于是乎，那一日姜家小院弥漫着番茄浓烈的酸甜味，掺杂其中的还有涮肉的香味，甚至顺着秋风，飘过院墙，流连在整个昌平街上，勾得路过的行人，驻足林记食肆外头，下意识吸着鼻尖。
到了第二日，林记才开门做朝食生意，头一个来的食客，推门进来就问姜婉，“掌柜的，你家昨日暮食吃得什么？味道实在太香了，今日可会推出？”
姜婉只好笑着回应，“晚娘说那是酸汤火锅，要等入冬才会上。”
“入冬，那还要很久呢。”那人顿时垮了脸，只好先点一份番茄面疙瘩解解馋。
原以为一人问过也就罢了，谁料，这日来吃朝食的食客，接二连三再问，听着要冬日才能吃上，都垮了张脸，还是同林书晚相熟的崔三娘子，在众人期盼的目光之中，去了趟后院，同林书晚聊了好些时候，林书晚这才决定将酸汤火锅提前推出，寻了铁匠铺子，加班加点做出一百来个铁锅，总算赶在十月中旬将家伙什都备齐了，林记暖锅一经推出，就十分火爆。
一到暮食，几乎每桌都要点上一只暖锅，再配上吃暖锅必备小酥肉，鸡米花等等，林记食肆日日座无虚席。
在林记生意火爆的同时，宝德楼不声不响地买了好几回林记的暖锅。
“这味道不对，你们这群废物，老子花了这么多钱养着你们，连一份简简单单的暖锅都做不出来。”随着茶盏砸在地上的声音，王铮气急败坏地嗓音从屋内传出。
【作者有话说】
我最近大概水逆，昨天晚上准备去看哆啦A梦，去步行街懒得开车，就骑电驴，结果骑在窨井盖上，摔了一跤，蹲在地上哭，吓得好几个路人过来问我，怎么了，最后是一个美团的外卖小哥帮我把电驴挪到了路边，我在等朋友来带我去医院，六一儿童节把自己摔进了医院，拍片包扎，脚腕肿得跟馒头一样手指膝盖疼全蹭破皮了，以我的血泪教训，以后宝宝们骑电驴白色的线，窨井盖都不能骑，晚上我看看能不能再写一点[捂脸笑哭][捂脸笑哭][捂脸笑哭]
第62章 焦糖牛乳布丁
◎布丁上头那层薄薄的琥珀色焦糖◎
十月末, 廉州总算是凉快了下来，游鱼巷的桂花都被姜婉带着青芜两人采摘干净，洗好后晒在竹匾中, 这些日子姜家小院日日都萦绕着桂花的甜香。
厨艺上，姜婉旁的不行, 但做桂花蜜十分有一手，这不, 下了好几日雨，今日难得一个晴天, 她就闲不住似的，将刚摘下的桂花从东厢房里头抱了出来，取了干净的陶瓮, 一层桂花一层白糖, 在封口前加了一层厚厚的白糖，最后再加上一勺蜂蜜密封好盖上盖子, 存放在阴凉处, 等到明年春日这瓮桂花蜜便能吃了。
剩下晒干的桂花便用干燥的罐子保存好，林书晚要做桂花糕也或是桂花茶的时候, 随时取用就好, 十分方便。
这会林书晚就在做牛乳吃食, 说来也巧，昨日朱掌柜上门之际，给她带了一大桶牛乳, 说是赵家村有户养牛的人家刚好下了几只小牛崽, 母牛牛乳每日都吃不完, 人喝起来有带着股腥膻的味道, 实在难以入口, 刚巧朱掌柜去杀猪，听得此时，就想起林书晚先前同他所说，当即就问了那户人家牛乳卖不卖。
那户人家原本就为了那些牛乳发愁，这会听说有人要买，二话没说就提了一大桶牛乳出来，甚至都没讨价还价，二十文钱一桶，就让朱掌柜带走了，等他送到林记，天都黑了，林书晚来不及用牛乳做吃食，只好先放在冰块里头冷藏。
林书晚心中惦记着牛乳，天不亮就早早起床，用牛乳做了好些新鲜的吃食，比如牛乳馒头，焦糖布丁，烤牛乳等等。
挤出来的生牛乳是不能直接吃的，等先将生牛乳倒入陶锅中煮开，没一会，牛乳香甜的味道笼罩着整个姜家小院，又过了好一会，还在睡梦中的谨哥儿跟安姐儿就被香醒了，两个孩子迷迷糊糊揉着眼睛站在灶房门口，嘴边还留着晶莹的口水。
“阿姐，这味道好香啊。”谨哥儿一手牵着安姐儿，不停地吸着鼻子，咽着口水。
那馋嘴的模样逗笑了灶房里头的几人，林书晚笑着拍了拍两人的脑袋，“去洗漱，洗漱好一会就能吃了。”
话音一落，两个孩子乖乖手牵着手往水井旁去，接了一杯子井水，从姜婉那处挖了好些牙粉，站在墙角的桂花树下，视死如归的将牙刷塞入口中，谨哥儿三两下糊弄着刷了刷牙，就打算吐掉。
还没等姜婉开口，身旁的安姐儿就叉着腰开始教育谨哥儿，“谨哥儿要好好刷牙，不然等牙坏了，就得去德春堂见宁大夫。”
牙粉实在太苦，谨哥儿不喜欢，就鼓着脸等着安姐儿，安姐儿也不躲，两个孩子就在树下对峙了好一会，最终还是要去学堂的谨哥儿败下阵来，苦着小脸将牙刷塞回口中，苦大仇深地继续刷着牙。
“阿娘，往后你就不用再盯着谨哥儿刷牙了。”林书晚煮着牛乳，挑起上头那层泛黄的奶皮子，笑着同门口的姜婉说。
闻言，姜婉亦是点了点头，“是啊，如今安姐儿盯着他，倒是省了我不少工夫，不然每日盯着那臭小子刷牙，都得花好些时间。”
母女俩说着话，锅中的牛乳煮开了，林书晚先舀了一大碗出来，跟姜家几口人一人分了一碗，还给宋老跟江昱枫惊鸿留了一碗，倒是没给那些个在自家订了一日三餐的食客留，毕竟也不是所有人都爱喝牛乳。
等到林书晚尝了口牛乳，温热香醇的牛乳顺着喉咙口滑下，那味道不知比后世她喝过的盒装牛乳要好了多少，而且那牛乳中她加了好些桂花蜜，喝起来甜滋滋的还带着桂花的香甜，她愉快地眯起眼睛，没一会身旁传来唏哩呼噜喝奶的声音，林书晚循声望去就见，谨哥儿喝得上唇沾染了一层奶渍，那配上他圆滚滚嫩白的小脸十分可爱。
谨哥儿还不自觉地舔了舔嘴唇，十分豪气地将碗中的牛乳一饮而尽，随即拍了拍自己圆滚滚的小肚皮，瞧着身旁的安姐儿青芜都还在小口的抿着，心中一阵懊悔，自己方才喝得实在太快了，乌溜溜地眼珠子一转，凑到安姐儿身边，“好姐姐，这一大碗牛乳，你喝得下吗？”
无事安姐儿，有事好姐姐，安姐儿心如明镜，她跟防贼似的火速护住自己手中的牛乳，“我喝得完！”
见安姐儿那处讨不到，谨哥儿撇了撇嘴又把主意打到青芜头上，小心翼翼挪到青芜身旁，也不说话，就这么睁着乌溜溜的大圆眼
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）你现在阅读的是
【老怀表文学】