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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《山野种田美食日常》 190-200(第8/12页)
面团揉好后弹韧有嚼劲，擀成很薄很薄的面皮，也不会破。”
确实，乌兰揉面很有美感，一下一下的捶打拉扯，乱糟糟粘连的面絮在她的手上变得听话老实，最后成了滑溜溜一团，盆里，或者她手上都没有一点白色的面皮。
她把面团放回干净的盆里，盖上锅盖醒发，开始调制肉馅。
依旧是羊肉，选的是羊里脊，菜刀剁得碎碎的，加入花椒面，干姜粉，盐巴，分多次加入清水成黏糊状，滴几滴麻油锁住水分，在拌入切得细细的沙葱。
充满水分的肉馅做好后放在毡外冷藏一小会儿。
面粉经过醒发，更劲道了些，揉成长条，切小成一个个大小均匀的剂子，擀成大小一向的薄圆片，十个一起撒上面粉防止粘连，再继续擀薄，直到每一层薄如纸片。
揭下一层面皮，手掌自然合拢，舀入一大勺调制好的肉馅，稍微握紧手掌，不用完全合封口，边皮弄成荷叶边一样的褶皱，放在蒸笼里，乌兰姆妈喊塔娜刘青青一起包，不一会，便包好满满一蒸笼的烧麦，锅里水已经沸腾，架上蒸笼，只用蒸半盏茶的时间便好了。
乌兰已经为四人准备了咸奶茶，除了昨日的奶茶，还有几碟子配料，分别是奶酪，奶皮子，果条，奶条和炒米。
母羊顿顿吃得饱饱的，羊乳充足，乌兰便做了奶酪，奶皮子，用昨日的酥油炸了果条，和奶条。
揭开蒸笼，烧麦皮由于原来的白色，变成了玉色，顶上四周的面皮像荷叶一样伸肆意伸展着，像一只只盛开的雪莲花。
夹一只烧麦放在碗里，淋一点点白醋，羊肉的鲜甜瞬间被激发出来，入口柔软有嚼劲，嫩香鲜甜，汁肥水美，好似把蓝色的天，带草的风网到了嘴里。
吃完一只又一只，转瞬间，三蒸笼的烧麦就全部被吃完了，再悠悠的端起咸味的奶茶，按照自己的喜好放一些果条，奶皮子，咸香的奶茶瞬间综合了羊肉的油腻，留下满口的丝滑奶香。
塔娜意犹未尽舔了舔嘴角的奶茶，打了个嗝，拍拍自己的小肚子，洋溢着满足：“姆妈，明天还能吃这个肉花花吗？”
乌兰嘴角扬起来一点，解释：“塔娜，这不叫肉花花，这叫烧卖！”
在她充满岁月的嗓音里，刘青青听到了那段和平融洽的日子：“之前啊，草原金人和赵人都喜欢去边城里换东西，你还不会走路的时候，我也带着你去过，还给你买了酸酸甜甜的糖葫芦。
我们喜欢赵人的茶砖，布料，盐巴，他们喜欢我们的皮子奶酪羊肉，每到边城集日，大家乘兴而去，满载而归，大家伙都能换到自己满意的东西。
早些年边城里的茶水铺子里，只卖烫面的面皮，我们离得远，到边城换好物件，就是下午了，饿得前胸贴后背。找茶店买了面皮，裹上自带的羊肉交给店家，他们会帮我们蒸熟，还送些酱醋什么的给我们蘸着吃，坐在温暖的屋子里，吃得饱饱的，再带着换来的茶叶布料欢欢喜喜的回草原。
那些茶店本来只卖面皮，总有些忘记有带羊肉的人，找他们买羊肉，茶店便从我们这里定羊肉，他们捎带着卖羊肉，后来他们干脆提前做好蒸熟，我们交上几枚铜钱，就可以吃了，所以就把肉花花叫烧卖。”
“主要是卖花儿一样的面皮，羊肉馅儿才是捎带着卖的。”
“所以，下次去边城吃烧卖，你要点一两烧卖，指的是用了一两面皮，莫要点错了哦。”
说完，她的声音暗淡了下来，不晓得是什么时候，赵人就不愿意和他们换茶砖布匹了，也不晓得是什么时候，金人也不愿意去边城了。
她幽幽的叹了口气，看了一眼外面阴沉沉的天，这样昏暗的日子，什么时候才能结束。
第197章 第197章安排
郭志城和郭荣长驱直入到了大营,里头八个副将泾渭分明的两派，正吵得不可开交。一边是嫡系，严格执行闭门守护之策,另一面亲文派，要求开门主动出击，扬大国之威。
看到郭志城回来，面上闪过欢喜，没看见后面跟着郭守云，对视一线，小心翼翼询问：“将军回来了，这一行可顺利！”
“将军快喝杯热茶暖暖身子！”
郭守云大马金刀坐在上首主位,腰间跨刀随手丢在桌案上，哐当一声,吵闹的屋子瞬间安静了下来，大家眼观鼻轻悄悄站好。
郭志城冷哼一声：“你们能耐的,我才出去了两三日,还没死呢，便把边城弄得乌烟瘴气,混乱不堪,再这样下去，不等金人来打，边城自己就破了！”
站在他后面的郭荣痛骂：“混账郭平，让你辅佐张文副将,你如何桀骜不驯，还不快向张副将等人陪个不是？”
郭平，郭定，郭山,郭河四名副将
对视一眼，心中委屈不已，他们严格执行将军的命令，怎么还有错了？
迷茫了看了郭荣一眼，见他使劲挤挤眼睛，暗觉这小子又暼着后招，也不委屈了，及时低头，对着对面四名副将低头拱手致歉：“是我们狭隘谨慎了，张副将千万莫同我们一般见识！”
这几人适才和他们吵得唾沫横飞，撩起袖子就要动手了，突然低头赔不是，四人一时发蒙，愣了一会，连忙拱手回礼：“郭副将言重了，大家都是为了平定边城之乱，各有策略，哪来的狭隘，是我们操之过急了！”
“你们说得对，金人力气暴虐，我们是要谨慎小心！”
……
两伙人也不吵了，找着对方的优点夸，屋子里和谐异常。
上首的郭志城咳嗽了一声，说起正事：“你们不是盼着与金人一绝胜负么，金人三个时辰后便全军攻城，我们借着这个机会，将金人一举拿下，叫他们有来无回。”
人心隔肚皮，张文等四人领人打仗的本事是有的，只是和朝廷里文人牵扯太过，大面上不出问题便是。
他们四人的存在，利大于弊，很多时候，能从朝里要来许多需要的东西，后勤，粮草，荣誉，甚至皇帝的信任。
郭志城领着人来到沙盘前，安排策略：“郭平等四人，你们分列四门城墙上，带着后勤士兵，发动边城里能动的百姓，在墙头抵挡金人的攻击，滚石、砖头、金汁都早早准备起来，张副将等人，执兵静候城门处，金人半途力竭时，立马领着甲乙丙丁四队士兵，冲出城门，势必一举将金人就地斩杀。”
“郭荣领着暗队，带着干粮现在悄悄出城，藏身起来，等金人发动进攻后，你带人摸到卡西卡里的王帐，势必把两人格杀。”
郭志城面容肃穆：“各位副官，今日一战，最为关键，胜了，以后数十年，边城平定安宁，我们也可以回家养老，朝看神京花，暮赏昆仑曲，所以，此战必胜！”
郭荣戚眉：“将军，我们都走了，你可成孤家寡人了，不妥！”
郭志城哂笑：“你是不是昏了头，我身边跟着传令兵的，再说，我坐镇边城中心，居中协调，能有什么危险，但凡金贼奸细敢摸来，管叫他有来无回。”
副将们都领命去准备，只剩下郭荣一人不放心，期期艾艾磨磨蹭蹭不肯离去，说要分一半的暗队在县衙护佑郭志城。
他没敢说，万一边城失陷，传令兵顶什么事，脱
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