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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》 140-160(第12/33页)
这?洒在屋里?的阳光，瞧着便是他那阴暗狭窄的屋子舒服得多。
孙掌柜一直注意着周生的神?色，瞧了他欢喜的神?色后立马面露欢喜，笑道：“往常这?屋子一年得比您那屋子多租四百文，要是周郎您喜欢的话，只要加两百文就?是。”
“两百文……”
“这?个价，全扬州城就?我一家。”孙掌柜拍了拍胸膛，斩钉截铁道。
周生说不心?动，那肯定是假的。
他换房间也是为了让自己读书更舒服点，更好学习……这?没错吧？
周生想了想，咬咬牙：“行。”
他交了差价，次日又?付了银钱，拖到?最后又?不得已还是付了尾款把衣服留下，另外旬休的时候与同?窗出门游玩……不过半月功夫，周生便发现自己手上只剩下了半贯多钱。
怎么就?只剩下半贯多钱！？
周生瞪着案上摆着的飞钱和铜板，不死心?地又?数了数。
果然没错，就?是七百八十二文钱。
周生心?烦得很，直到?来府学时都还思虑重重，想不好要如何?是好。他一如既往地走进学室，便听到?几名同?窗闲聊：“还有几日便是寒衣节了，我准备给我阿爹阿娘定做两件冬袍子。”
“冬袍的价格可不便宜啊。”
“是吧？我打算后日去打猎，能多猎几头狐狸兔子的话，还能省点皮料钱，另外肉也能卖点小钱来着。”
“还能这?样？”
“当?然能了，往年我都是这?么做的。”李生比划了下，还有点不好意思：“往年我没多少钱，只能教人帮我做块围脖又?会是缀在旧袍子上镶边，要不直接把皮料给我娘亲。”
“今年有了点钱，我也想多做点。”
“真好啊。”那名同?窗有点点羡慕，又?仔细问起?打猎的事来。
周生脚步一顿，脸色不太好看。
寒衣节除了为父母自己准备冬衣外，还有烧衣的习俗，也就?是要为逝者备好御寒的衣物?，拿到?坟前烧掉。
上回周生回家时，还与家里?人夸口说这?些?事都包在他身上。
现在，这?得多大笔钱？
周生面色有些?不自然，下意识咬住手指。正当?他思考的时候，一人带着股香味从他身侧掠过，与屋里?诸人说道：“喂喂喂，你们吃过今日的早食没？还长得挺特?别的呢。”
李生几人来了兴趣：“是什么？”
那名学子晃了晃手上的吃食，兴致勃勃与几人看：“闹，我还拿了个回来，名字叫做肉蛋堡。”
胖嘟嘟圆滚滚的炸饼子被麻纸包着大半，只露出有弧度的一边。众人扫了眼，就?看到?炸得金黄焦脆的外皮，还有刷在上头的酱汁和胡麻。
扬州城里?的炸物?很多，尤其是简雨晴做了炸鸡和干炸丸子后，类似的铺子也是层出不穷。
大家都已是见怪不怪，看了两眼纷纷疑道：“瞧着外表，不就?是炸物?嘛。”
“才不是炸的。”那人对几人的评论很不服气，伸手把手里?的肉蛋堡掰开：“我亲眼看着，是简厨娘用锅子煎出来的。那锅子都长得特?别，是一个坑带着一个坑的。”
伴随着咔嚓咔嚓的声响，随着肉蛋堡一分为二，被焦香外层紧紧包裹在其中的香味顷刻涌出。
酱香、肉香、蛋香，葱香和面香完美?融合在一起?，散发着极其诱人的味道。
别说李生几人，就?是周生的肚子也是咕噜一下，忍不住咽了下口水。
第一百四十八章
且说食堂那边, 自重阳节后整个府学食堂便经历了一次小的改动。
简雨晴与府学官吏说明后，又请了泥瓦匠和木工，重新改造了下食堂, 把原本常年关闭, 置于食堂与灶房之间的窗户拆除，底部重新搭建上板材, 留出个传菜的小空间。
往后菜品不用先盛入大?锅，再送到先头去?打菜, 而是可以直接在窗口里把菜品搁在板子上，再由负责收费的简娘子等人送出去。
灶房与食堂之间的距离足够学子们可以看到诸人的动作, 又看不清诸人的操作, 同时简雨晴等人也能听到学子的声音，避免再次出现沟通不畅，又或是简娘子擅作主张的情况。
当然，这窗口也不是一直开放。
简雨晴教木匠做了个可以卷起来的宽竹帘，等停止营业的时候便把竹帘放下，两角绑在下头，就?能把整个窗户给封住。
另外简雨晴还顺带教人把墙刷了刷, 把地砖重新补了下, 让整个食堂都瞧着?亮堂了许多。
学子们?对此接受良好，至于简娘子更是没有任何意见。
经过代购一事的她老实许多，尤其?当她发现停止代购后，每日?要做的工作量竟是少了三分之一后，简娘子更是安分老实，先头稍有点风吹草动就?立马与简雨晴说。
工作量少了三分之一, 简雨晴、范厨乃至灶房里?的帮工杂役也轻松许多。
就?是简雨晴和范厨都是个闲不下来的，范厨张罗起挑人的心思, 而简雨晴顺水推舟，与黄娘子在河头村，又或是周边村庄里?招收一批新学徒。
消息一出，周遭都炸开了锅。
即便学徒的学费从当初煎饼摊时的一百文，到如今涨到五百文一人，足足是普通村民一年能攒下的钱一半，不过报名的人依然是蜂拥而至，险些把黄家的门槛都踩断。
人人都知道简家的厉害，人人都不想错过这次机会。要知道上两回时就?有不少外乡人想要报名，可是迟迟轮不到，要不是如今河头村上唯有少数人在家务农，其?余大?部分都在粉丝坊里?当帮工，怕是周遭村庄的乡民还轮不到这个机会。
报名的人，数量震撼。
黄娘子不得已只?能拉上李婆子和卢婆子等人，就?报名人的能力?和品行，仔细挑选又挑选，最后才挑出十人送到府学食堂里?。
这回的菜单，便是鸡蛋汉堡和车轮饼。
简雨晴也不白多收学费，像前两回教出来的学徒都是经营好一段时间后才得到买断方子的机会，往后不必从简雨晴这里?配送食材料子，自行准备即可。
而如今多收了费用以后，简雨晴直接教授诸人面糊的制作配比和流程，还有肉馅的选择、腌制和配比等，当然还有最重要的制作过程。
简雨晴把炉子搁在几案上，上头架上特制的凹凸锅子。她先让锅子均匀的热透，再往里?倒油，让每一处都均匀润上油脂，最后等油热时往里?打入一颗鸡蛋。
噼噼啪啪的油声在耳边奏响，煎鸡蛋的香味立马引来不少好奇的目光。简雨晴手?持木筷，轻轻戳破鸡蛋黄，稍稍搅一搅再让鸡蛋充分熟透。
等到一面定?型，简雨晴用铲子在外头转一圈，然后一抖一翻，鸡蛋便顺利的翻了个身，露出煎得金黄焦脆的外层。
学子们?都没哇，旁边围观的学徒先哇的一声。春姐儿睨了眼众人，教他们?不要大?惊小怪，认真?仔细瞧着
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