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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《炮灰活成种田文女主[快穿]》 161. 红烧肉酱饭 平庸至极的卤菜(第3/5页)
肉酱饭。
宣苹在这一刻简直想哭，但箭在弦上，不得不发，她还是强撑着用火折子点燃了煤炭，等铁锅被烧热，源源不断地涌出烘热之意，她便打开装油的竹筒，往锅里一洒——呲啦！
澄如琥珀的一汪油溅到锅壁上，许是哪里沾到了几滴水，像爆竹被点燃了似的，砰砰啪啪就往外炸，锅底一瞬间门烟雾缭绕，浑浓的烟气往上翻涌，一下熏的宣苹眼眶泛红，狂流泪水：
“咳咳咳！……咳咳咳、咳咳！”
她此时已经慌乱的不行，直接喊起了救兵：
“晏绍、赵闻玉，快来帮我……咳咳咳！”
“你……怎么弄成这样了！”
晏绍被她这个起锅的气势给吓到了，但立刻就赶了过来，双手抓住锅柄，一举将大铁锅端离了煤炉。
赵闻玉啧啧了两声，也走过来接替她道：
“宣苹，你能不能靠点谱？”
宣苹被烟呛的说不出话来，一说话嗓子就齁疼齁疼的，她还想反驳赵闻玉，但一想到自己刚才闹出的状况，瞬间门就羞愧的哑口无言了。
晏绍和赵闻玉接手，一人负责掂锅爆炒肉酱，一人从旁协助：
晏绍先倒了锅里的油，等浓烟散尽，便将它架回了炭炉上。然后重新热锅烧油，等油花密密地发出滋啦、滋啦的炸响，从刚才开始就捡了一块猪五花，正在切肉丁的赵闻玉，便适时将切好的肉丁一摞，码上刀背，再一股脑推到了锅里。
晏绍一手扣紧锅柄，一手抄起大铁勺，开始翻炒爆香猪五花肉丁，油滋滋的香气迅速向外弥漫，大铁锅也随着她的反复大力颠摇，将混着油水的猪五花肉丁一下沉蓄到锅底，一下又突然飞跃而出，卷出了一个漂亮的半弧，然后刺啦！刺啦——瞬间门坠回锅底，又开始重复之前的步骤。
晏绍把猪五花肉丁爆香，等肉丁被榨出油水，变得金黄酥脆，赵闻玉知道她做菜向来是淡口，便抢在前头包揽调味这一项，依次向锅中加入一些盐、多一些的糖、一勺酱汤、一些添色添香的红香粉，少量醋，晏绍接着翻炒，直到最后一步大火收汁——
呲啦——刺、刺……刺啦！
赵闻玉已盛好了一碗热饭，晏绍正好盛出满满一勺红烧肉酱，直接浇在了饭上。
等到谢灵将这碗红烧肉酱饭端到食客面前的小桌上时，碗面还热气腾腾地冒着烟气，其中掺杂着浓郁的肉香，食客被引得食指大动，拿起汤勺，就舀了一大勺肉酱饭送进嘴里。
“哈……嘶，烫……！”
食客吃的太急，被烫的连鼻孔都直往外喷烟，但她还是止不住地夸赞这碗红烧肉酱饭：
“……嘶、这饭还不错……我就爱吃这种焦香的肉丁……！”
晏绍闻言，心中悬起的一块大石头，总算能安稳落地了。
谢灵则上前给食客倒了一杯凉白开，食客来不及道谢，抓起茶杯就咕嘟咕嘟往嘴里灌，一口就喝光了一整杯。
“再来一杯！”
食客本就饿着，又喜欢这种浓油赤酱的风味，这会吃的浑身畅快，连毛孔都被一身热汗蒸的舒张开来了。
谢灵依言给她又倒了一杯，这位食客咕嘟咕嘟灌了一整杯的水，接着大快朵颐，一眨眼的功夫就将这碗红烧肉酱饭吃了一大半。
吃到后半段，食摊又新来了两位食客，谢灵依次招待，安排她们入座，晏绍和赵闻玉继续炒饭，宣苹则自觉蹲到一边去洗碗筷了。
越到中午，各处食摊上的客流量就越多，就连四味食摊待的这处街尾，都源源不断地涌来了许多人。
前三位食客，刚吃完就马不停蹄地离开了食摊，紧接着又新来了五位食客，谢灵忙着招待，因为比较娴熟，所以还算支应的过来，但晏绍和赵闻玉渐渐开始疲惫，撑不住了。
尤其是晏绍，需要反复颠锅，炒一次饭就要耗费大量的力气，当她炒到第四碗红烧肉酱饭的时候，手腕已经疼的颠都颠不起来锅了，还一阵阵的颤抖抽搐。
赵闻玉见状，只能顶上她，再喊谢灵过来切肉丁、让晏绍去招待食客。
如此轮换一回，情况一下就好转许多，但等送走第三拨、第四拨食客，赵闻玉和谢灵也支应不住了。这时候又不能换宣苹这个大概率会搞砸的上来炒饭，于是只能再换晏绍过来。
晏绍的手腕疼倒是不疼了，就是疲软颤抖，颠锅颠不起来，炒肉酱也炒不到最开始的水准。
如果只是这样，倒还能勉强糊弄过去，但随着人流的繁盛，食客来的越来越多，最新一拨甚至连着来了七位。晏绍一开始还想慢慢炒，但前面几碗炒的慢，后面还在等的食客就忍不住催促起来，她有些慌急，一下炒焦了一碗肉酱饭，于是只能迫不得已退下，喊谢灵过来顶替。
谢灵跟她轮换，勉勉强强炒到第三碗，力气就跟不上了，第四碗红烧肉酱饭送到食客那里，她还没尝一口，就当场惊讶出声：
“呀……肉酱怎么连色都没上！”
出了这么大的纰漏，负责招待的晏绍连连跟这位食客致歉：
“不好意思，不好意思，我们再给你重炒一份！”
“算了，我不吃了！”
这位食客本就等了许久，没想到就等来这么一碗白肉酱饭，她心中窝火，直接撂下这一句，便气冲冲离开了食摊。
谢灵这下累得不行，只能换赵闻玉，但她们二人的力气相差不到哪里去，果然不出三碗的功夫，赵闻玉也闹出了纰漏，这一次竟然连肉都没炒熟，吓得食客直接打翻了饭碗，周围还在等待的食客见状，也被结结实实地惊到了，哗啦一下，就被吓走一大片。
这个中午食客虽多，但状况百出，四人好不容易捱到结束，一个两个都筋疲力竭，累得连话都说不出来了。
赵闻玉像一滩烂泥一样，趴在桌子上，缓了许久，极其艰难才张开口，幽幽地吐出一句：
“晚上……不摆了，绝对……不摆了。”
“休息……我赞同……”
宣苹颤颤巍巍地伸出一只手，气若游丝地应和她。
谢灵和晏绍都累得不想说话，只当是默认了。
之后她们四人回到雨草旅院，躺在谢灵的床上，死沉死沉地睡了一整个下午，还是卓瑛过来喊醒她们，她们才幽幽转醒。
醒来时已是傍晚，晚食是绝对来不及做了，四人本来也累得要死，便第二次一致同意不做晚食，直接做夜宵了。
夜宵做起来很简单，准备一应物什的时候，也只需多准备一些牛皮纸、草绳，用来给食客打包回家。
一切准备就绪，四人又回到蓬籽窝，准备继续开张卖夜宵了。
夜晚人流如织，晚市异常热闹，完全不逊色于午市，但谢灵四人这次等待了许久，都没等来一个食客。
“怎么回事？为何没人过来？”
宣苹一只手搭在额头作凉棚状，向远处再三眺望，瞧见别的食摊前都聚集了许多食客，偏就她们这一处，人流只知路过，却始终无人驻足。
晏绍稍微细心一些，环顾四周，只
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